Това е лесна рецепта със съставки, които винаги имате вкъщи и които няма да ви отнемат много време. В допълнение, това е ястие, което всеки харесва заради своята простота и вкус.

bekia

Съставки за минус 2 Повече хора

  • 5яйца L
  • Треска
  • 3 скилидки чесън
  • Необработен зехтин
  • Лавров
  • Магданоз
  • Сол

Пълна рецепта

Ако харесвате традиционната кухня, ще се насладите прекомерно с тази рецепта за омъжени яйца. Това е добре познато ястие от испанската гастрономия, което беше много популярно в миналото и което днес продължава да бъде класика благодарение на факта, че се предава от поколение на поколение. Това е основно ястие, където основната и почти единствената съставка е яйцето. В този случай обаче другата основна съставка ще бъде треска, Няма изключителен начин да приготвите това ястие, тъй като всеки готвач го приготвя по свой вкус, със съставките, които предпочитате (основното винаги е яйцето) и с мерките, които харесвате.

Традиционно женените яйца винаги са се приготвяли в камина. Тъй като не всеки има такъв вкъщи, той може да бъде направен без проблем в стъклокерамика, индукционна газова печка или електрически котлон. Тази плоча Той е идеален за тържества като рождени дни или годишнини на двойка, както и за всяка среща с приятели или семейство, въпреки че в зависимост от причината за храненето ще трябва да увеличите количеството яйца. Това е лесна рецепта със съставки, които винаги имате вкъщи и които няма да ви отнемат много време да направите. В допълнение, това е ястие, което всеки харесва заради своята простота и вкус.

Основната съставка в това ястие е яйцето, което е отличен източник на протеини за организма, а също така осигурява витамини от група А и В. Това е храна, която се усвоява лесно поради съдържащото се в нея желязо и е силно препоръчителна за възрастни хора, деца и хора, които се нуждаят от протеини в диетата си. Прекомерната консумация на яйца не се препоръчва по-специално поради една причина: високият холестерол в жълтъка, освен това е богат и на мазнини. Въпреки това, няма проблем при консумацията на бялото яйце, когато ви се иска, тъй като холестеролът се намира изключително в жълтъка.

Най-препоръчителният прием е от 3 до 5 яйца седмично, но ако имате високи нива на холестерол в кръвта, консумацията трябва да намалее до 2 или 3 яйца пълни или 2 или 3 жълтъка и 4 или 5 белтъка седмично. Начинът на приготвяне на яйцето също има повече или по-малка полза за тялото. Пърженото яйце осигурява по-голямо количество мазнини поради излишното масло и жълтъка, така че не се препоръчва при нискокалорични диети. За по-здравословна консумация идеалното е да сварите вареното яйце или да консумирате по-голямо количество белтъци.

Разработване

Първото нещо, което трябва да направите, за да започнете с тази вкусна рецепта, е да вземете треската и да я натрошите на много малки парченца. След като се раздроби, се изсипва в средно голяма купа. След това натрошете двете скилидки чесън в хаванче и направете същото с магданоза и след това добавете двете съставки към раздробената треска. Що се отнася до яйцата, те трябва да бъдат сварени така че трябва да сложите вода да заври в тенджера и когато водата заври внимателно добавете четирите яйца. Варете ги за около 12-15 минути, източете водата и ги потопете в студена вода, за да можете да работите с тях по-късно.

Обелете сварените яйца, нарежете ги наполовина и отделете жълтъка от четирите яйца. Резервирайте един за по-късно и добавете останалите жълтъци към сместа от треска, чесън и магданоз. Разбъркайте всичко добре, докато получите хомогенна маса и добавете сурово яйце. Разбъркайте всичко отново, докато яйцето се разпредели добре. След като сместа се получи, напълнете яйцата, които предварително сте сготвили и след като сте попълнили, трябва изпържете ги с много олио и резервирайте, когато сте готови.

За бульона ще ви е необходим твърдият жълтък, запазен предварително. В купа добавете чесън и магданоз към жълтъка и намачкайте всичко добре до получаване на хомогенна смес отново. В тенджера добавете една или две чаши вода, в зависимост от количеството бульон, което искате, и добавете получената смес с натрошения жълтък. Докато бульонът се готви, върнете се към вече изпържените четири яйца и ги сложете в тенджерата, където се приготвя бульонът. Изчакайте водата да заври и когато това се случи, вашите яйца и бульон ще бъдат готови за консумация.

За сервиране поставете четирите яйца в дълбока чиния и добавете бульона върху тях, като това е централно ястие за споделяне. Ако предпочитате да направите омъжените яйца основно ястие, поставете две яйца, разпределени върху всяка чиния, и разпределете бульона между двете. Пригответе покритието, пригответе се да се насладите на тази вкусна и проста традиционна рецепта за омъжени яйца от испанската гастрономия.

Съвети за подготовка

  • За да избегнете салмонелоза в яйцата, никога не оставяйте яйцата или приготвените с тях храни на стайна температура. Трябва да ги държите в хладилник и се препоръчва да ги консумирате в рамките на 24 часа. Освен това не трябва да ги миете, преди да ги поставите в хладилника, защото това би премахнало защитното фолио и ще отвори порите, които обвивката представя. И накрая, уверете се, че яйцата нямат напукана или мръсна обвивка..