Свързани:Публикации
Крема сирене, круша, семена и препечен кленов сироп
Киви и безе глупак
Салата от агнешко и нахут
250 г чери домати, на лозата
1/4 чаша пармезан настърган
200 г замразен спанак, размразен, изцеден от излишната влага
1/2 чаша прясна нискомаслена рикота
4 филийки пълнозърнест препечен хляб за сервиране
4 чаши смесени листа от салата за сервиране
Хранителна информация (за услуга)
Инструкции
Стъпка 1 Загрейте фурната до 200 ° С. Покрийте лист за печене с хартия за печене. Поставете доматите върху тавата и печете за 15 минути или докато омекнат и се образуват мехури.
Стъпка 2 Междувременно напръскайте малък тиган (около 10 см) със зехтин и поставете на умерен огън. Разбийте 2 от яйцата в малка купа и изсипете половината от сместа в тигана. Поръсете яйчената смес с една осма от пармезана и спанака и гответе внимателно в продължение на 1 до 2 минути, или докато леко покафенеят и се сварят. Извадете яйченото крепче от тигана и покрийте с алуминиево фолио, за да се затопли. Повторете с останалите яйца, пармезан и спанак, за да направите 7 по-малки крепчета.
Стъпка 3 Поставете 2 крепчета върху всяка чиния за сервиране и поръсете с рикота и препечени домати. Сервирайте яйчените крепове с квас от тост и листа от салата.