Предястия и предястия

Винаги, когато ме помолят за предястие, което е евтино, лесно, бързо за приготвяне, което всички харесват и което е подходящо за лятна храна, първото нещо, което ми минава през главата, са пълнени яйца. Познаваме ги през целия си живот и има хиляди начини да ги приготвим, защото бих се осмелил да кажа, че във всяка къща те са направени по един или няколко начина!

яйца

Съставки

  • 8 средни яйца
  • 1 чаша майонеза (с тези топлини предпочитам да използвам тенджера)
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 4 супени лъжици портокалов сок (по желание, не съм го слагал)
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър или ракия, ако няма деца
  • ½ голяма кутия царевица Bonduelle или 1 малка (*)
  • 2 малки консерви риба тон в масло, добре отцедени
  • Пипер Bonduelle piquillo (*)
  • 16 маслини без костилки
  • 1 чаша розов сос
  • За розовия сос:
  • За пълнежа:
  • (*) Препоръчително е да използвате тази марка, ако търсите такава, която няма добавени захари в състава си, ще ви кажа, защото в моята семейна среда имам няколко диабетици и винаги я дърпам.

Рецептата, която ви предлагам днес, е тази, която най-малко се харесва на най-малките, тъй като тя няма лук сред съставките си и вече знаем, че мнозина са малко придирчиви, когато става въпрос да я ядат.

Подобно на повечето рецепти от този тип, приготвянето е толкова лесно, че докато се търкалям повече, ще отнеме повече време, за да го прочета, отколкото да го направя, така че нека отидем на бъркотията.

Приготвяне на яйца, пълнени с риба тон, царевица и розов сос

  1. Първото нещо, което ще направим, е варете яйцата. В тази връзка ние обясняваме как да приготвите перфектни твърдо сварени яйца.
  2. Докато яйцата се готвят приготвяме розовия сос смесване на всички съставки в купа.
  3. Когато яйцата са готови, ги обелваме, разрязваме ги на две по дължина, отделяме белтъците от жълтъците и запазваме.
  4. В купа смесваме риба тон, отцедена с 6 от жълтъците (другите две са запазени за окончателната декорация), царевицаБондуел и розов сос.
  5. Ние пълним всяка половина от яйчен белтък със супена лъжица пълнеж, украсете с маслина и парче пикило пиперБондуел.
  6. Можем да ги сервираме, например, придружени от салата от маруля. Този път съм ги придружил с ивици пикило пипер, напоени със струйка екстра върджин зехтин.

Резултат

Това е класически стартер, който никога не се проваля. Приготвя се светкавично и, ако е необходимо, може да се приготви предварително, тъй като, ако не използваме домашна майонеза, в хладилника, покрит с найлоново фолио или в сушилня, те издържат перфектно от един ден до следващия.