Освен ако нямате висок холестерол, яденето на яйца всеки ден не предполага никакъв риск, но има много ползи за вашето здраве. 100 грама, еквивалентното тегло на две яйца te осигурява 160 калории, 12,8% от препоръчителните дневни протеини, 0,7% въглехидрати и 12,1% липиди, предимно мононенаситени.
5 често срещани грешки в готвенето на яйца (и как да ги поправите)
Освен това яйцата съдържат значителни нива на витамин А, витамини от група В, витамин D, витамин Е и витамин К, както и фосфор, селен, калций и цинк. Освен това яйцата също имат няколко ключови органични съединения, като омега-3, антиоксиданти и гореспоменатите протеини. От друга страна, важно е да се подчертае, че връзката между холестерола на яйцата и сърдечно-съдовите заболявания днес не се подкрепя от научни познания.
В нашата култура яйцето е една от основните храни на средиземноморската диета, тъй като няколко от типичните ястия го съдържат, от омлети до пържени, поширани, варени или бъркани яйца, в допълнение към комбинацията му с елементи като зеленчуци, сирене, риба или месо. Както добре играе водеща роля в сладкиши, сосове, супи и тесто. Нека да прегледаме основните ползи, които носят яйцата за вашето здраве.
- Шест рецепти с миди, за да се възползвате от нейните ползи за здравето
- Избор на домашни птици - прогонете идеята, че яденето на яйца увеличава холестерола при тийнейджърите
- Семена от чиа Хранителни свойства и ползи за здравето
- Пшеничен препечен хляб с домати и бъркани яйца Готвене с наука
- Тост от авокадо с бъркани яйца и домат