Масовата консумация на тези добавки притеснява лекарите и диетолозите. Те не са алтернатива на разнообразното хранене и понякога злоупотребата им е свързана с появата на различни видове рак

"Не знам как ще титулувате, но изглежда важно да споменем връзката между консумацията на някои хранителни добавки и рака." Ето как е показан тъп Мануел Висо, координатор на отдел „Хранене“ в болницата в Сан Рафаел (Ла Коруня), преди да затвори телефона. Разговорът с експерта се завъртя около масовата консумация на хранителни добавки (OCU разкри преди няколко месеца, че 30% от испанското население приема някаква добавка калций, омега 3, магнезий, витамин D, витамин С или желязо). Злоупотребата с тези съединения от общество, което има за цел да подобри диетата си въз основа на хапчета, притеснява много лекарите и диетолозите. Не е по-малко, ако се разгледат данни като тези, разкрити от този специалист, който споменава някои от многото изследвания, които свързват преувеличения прием на тези добавки с различни заболявания. Това не трябва да споменаваме, обяснява Висо, «Повечето от тези добавки са безполезни, защото хранителните вещества, за да ги усвои тялото ни, трябва да бъдат свързани с храната. Пример за това е омега-3, който присъства в скумрия или сьомга, ако го отделите от матрицата на рибата, тя не изпълнява функцията си ».

прием

Попурите от таблетки и прахове, които се консумират днес и които могат да бъдат закупени без рецепта в повечето супермаркети, са многобройни анализи. От тях изследванията, които са дали положителни резултати при хора без хранителни дефицити, са остатъчни. Защото да, има групи, които трябва да допълват храненето си, понякога с витаминни или минерални комплекси; такъв би бил случаят с бременни жени, пациенти с рак или спортисти, например.

Изследвания от Оксфордския университет, без да продължават, анализират десет клинични проучвания, в които са участвали общо 78 000 души с анамнеза за коронарни проблеми, сърдечни пристъпи и диабет. В продължение на почти пет години учените сравняваха разликите, които направиха със здравето на участниците, като им даваха добавки Омега 3 Или плацебо: Резултатът? Нямаше абсолютно никаква разлика.

Какво се случва, когато ядете „леки“ продукти

Друго проучване разкри много по-опасни заключения, в случая, свързани с витамин Е и бета каротини. Необходими за нашето тяло, погълнати под формата на добавки са противопоказани за предотвратяване на рак, Всъщност, както предупреждават американските здравни власти, пушачите не трябва да приемат бета-каротин, тъй като това може да увеличи риска от рак на белия дроб. Ако искате да приемате антиоксиданти, най-добрият начин е да спазвате диета, пълна със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ядки.

Витамин Е и рак на простатата

Разочароващите данни продължават. Според проучване, проведено с Центъра за изследване на рака на Fred Hutchinston (Сиатъл), добавки с високи дози от селен (намира се естествено в червеното месо и риба) увеличават риска от рак на простатата при мъжете. В допълнение, лекарят от Сан Рафаел припомня: «Други разследвания също са свързани с прекомерна консумация на витамин Е в добавки с повишен риск от рак на простатата».

Нарастващата орторексия: разстройството на тези, които търсят перфектната диета

Както обяснява Висо, объркването започва от две оси: агресивен и ожесточен маркетинг, който привлича потребителя, и препоръките на «Феновете на храненето, които съветват да се ядат хранителни вещества, вместо да канят да спазват богата и разнообразна диета». В този момент експертът се фокусира върху раждането на приложения, станали изключително популярни сред населението, които анализират само калориите на продуктите. „По този начин Yuka, когато сканира бутилка зехтин, ми каза, че не е много здравословно и въпреки това за това приложение е диетична кока-кола“. За диетолога Blanca Couce проблемът се крие и в отворената лента от добавки, които клиентите намират в магазини, които нямат специализирани съветници. «В супермаркетите няма контрол, както се случва в аптеката и така хората в крайна сметка купуват мултивитаминни комплекси, за да получат допълнителна доза енергия, когато точно, витамините не дават енергия».

Фармацевтичната Belén Catrain потвърждава, че това, което е най-търсено от нея в нейното заведение, е този вид добавки. «Хората идват изтощени и искат витамини, когато през повечето време решението е да се хранят по-добре: ядат зеленчуци, риба, плодове. Но мнозина предпочитат потърсете убежище в някои хапчета». И двамата експерти твърдят, че има върхове, при които този тип продукти се търсят повече. «По време на изпитни часове и със сезонни промени, преди всичко ”, посочва Куче. Освен това виждате, че добавките преминават през различна мода, в зависимост от рекламата, предлагана чрез социалните мрежи и телевизията. «Сега спирулината е много в тенденция, добавка, която се получава от две водорасли, на които се приписват ограниченост на свойствата, но за които няма научни доказателства, които да ги подкрепят “, обяснява той.

Проблемът с неконтролираното злоупотреба

Освен много голямото търсене на тези видове добавки, Manuel Viso е обезпокоен от невежеството на много от потребителите на тези добавки. «С разнообразна диета получаваме хранителните вещества, от които се нуждае тялото ни, не трябва да прекаляваме». Лекарят припомня случая с пациент, който е закусил две киви и, в допълнение, допълнение от витамин Ц. "Няма смисъл, ако с киви вече бихме имали необходимите ни дози от този витамин." Тази лудост, доведена до пароксизъм, може да има сериозни последици. Хипервитаминоза А, която не е нищо друго освен консумацията на витамин А в излишък може да предизвика досадни симптоми като повръщане, световъртеж и гадене. И в крайна сметка, високи конкретни, сериозни проблеми със зрението.