холин

В днешното ястие присъства яйцето, една от храните по-пълно от хранителна гледна точка и също, приготвени по здравословен начин.

Всички холестерол от яйцето е в жълтъка, който има по-висока концентрация на хранителни вещества от белия.

Яйцето има несправедлива репутация, тъй като не е лошо за поддържане на нивата на холестерола в рамките на нормалните стойности. Трябва да помним, че конкретна храна не е отговорна за високите нива на холестерол, а диетата като цяло.

Последните проучвания посочват, че високото ниво на холестерол в кръвта не зависи от холестерола, присъстващ в яйцето или в диетата, а от наличието на наситени мазнини.

Освен това е доказано, че редовното присъствие на яйца в диетата помага регулират сърдечно-съдовите рискови фактори поради естеството на мазнините, повечето от които са ненаситени, и наличието на вещества като каротеноиди, витамин Е и селен с антиоксидантен ефект.

Яйцето ни осигурява повече от 1/4 от дневните нужди на хълм. Липсата на холин причинява смущения в растежа, забрава, чернодробни проблеми и безплодие и рак. Затова яйцето е добър съюзник при проблеми с паметта и плодовитостта.

Яйцето осигурява лесно смилаеми и пълноценни протеини, като тези с най-висока биологична стойност, тъй като те осигуряват всички основни аминокиселини.

Начинът за приготвяне на яйцето, бракониерен и без мазнини е най-много здрави, правейки белия набор малко, за да се усвои по-добре. Не трябва да забравяме, че ако яйцето се готви много, то ще загуби част от свойствата си и ако се запържи, ще увеличим калориите в ястието.

Бракониерството на яйцето е идеалният начин да готвите яйцето за хора с проблеми с храносмилането.

Пролетните гъби осигуряват много фибри и завърши доставката на витамини и минерали.

Бутер тестото представлява зърнените култури в тази чиния но тъй като е предварително сварено, ще го поставим на върха на пирамидата, за да го консумираме от време на време.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ