стил

Тази рецепта от пуешко яхния със зеленчуци Много е полезно: пълноценно, балансирано и здравословно, перфектно поддържа замразяването и можете да го приготвите предния ден. Вдъхновен е от рецепта на Карлос Аргиняно, от неговата книга 1069 рецепти.

Пуешкото месо е високо ценено заради големия му принос на протеини, витамини и минерали. Той е източник на желязо и съдържа малко мазнини, така че консумацията му се препоръчва при диети за отслабване. И макар че в много препарати е сух или безвкусен, в тази яхния ще й се насладите максимално, тъй като сосът е вкусен. Също така, благодарение на Chef Plus, Ще го приготвите за рекордно време, без да пълните кухнята с мръсни тенджери!

Списъкът на съставките, посочен в рецептата, не е въпрос на точна математика: с посочените количества ще постигнете добър баланс на вкусовете. Но ако някоя съставка ви харесва повече от друга, добавете още, за да подсилите нейния вкус. Например обикновено слагам повече домати ...;-)

Да тръгнем с рецептата!

ИНГРЕДИЕНТИ:

- 600 грама пуйка в такос
- Лук
- Италиански пипер
- Праз
- Две моркови
- Два малки домата
- 100 мл бяло вино
- Зехтин
- Сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА:

  • Обелете лука и моркова. Почистете праза и чушката. Накълцайте всички зеленчуци за соса и настържете доматите.
  • Задайте менюто "Fry-Sauté" на 162 ° C и 20 минути. Изсипете 6 супени лъжици зехтин в кофата.
  • Задушете лука с щипка сол за две минути при непрекъснато разбъркване. Добавете чушката и моркова и задушете още 2 минути.
  • Добавете праз, оставете го за две минути и накрая добавете домата. Сотирайте всичко заедно за около 5 минути.
  • Подправете пуйката и я добавете към кофата. Разбъркайте и пържете, докато промени цвета си, около 4 до 5 минути.
  • Добавете виното и го оставете да намалее за още 5 минути.
  • Накрая добавете мярка вода (или малко повече, ако искате много сос), затворете кофата и програмирайте „Меса“.

Умно! Вече приключихте работата си;-)

Сега, докато Chef Plus работи, би било подходящо време да си вземете аперитив ... За този момент какво по-добро от някои домашни крокети. Пробвали ли сте рецептата Chef Plus? Излизат страхотно!

Когато Chef Plus завърши, сервирайте Турция яхния с малко бял ориз или салата. Убеден съм, че ще повторите тази рецепта;-)