Споделете зеленчукови напитки (не мляко) за бебета и деца: всичко, което трябва да знаете
Абонирайте се за бебета и други
Днес можем да намерим в почти всеки супермаркет голямо разнообразие от зеленчукови напитки. Тази „тенденция“ често е част и от диетите на децата. В някои семейства, защото са вегани; в други, защото съобщават, че кравето мляко ги кара да се чувстват зле; а в други, защото някои митове, като това, че млякото дава сополи (и аз се възползвам от възможността да го отрека), са все още дълбоко вкоренени.
Има много въпроси, които родителите често задават в консултацията относно тези напитки: Могат ли децата ни да консумират тези напитки със спокойствие? Трябва ли да имаме някакви предпазни мерки? От каква възраст можем да ви го предложим?
Зеленчуковите напитки не са мляко
Въпреки че много често чуваме за тях като мляко и те често се приемат да заменят кравето мляко, трябва да ги наричаме растителни напитки, защото млякото по дефиниция е продукт на животни от бозайници. Зеленчуковите напитки се състоят от малък екстракт от малко зеленчуци и вода. Най-известните са тези, приготвени от бадеми, ориз, овес и соя, но те също така правят напитки на базата на тигрови ядки (добре познатата хорчата) или киноа.
В Европа от правна гледна точка те също не могат да бъдат наречени мляко. Съдът на Европейския съюз (СЕС) издаде в решението си от 14 юни 2017 г. забраната за пускане на пазара на чисто растителни продукти с имена като „мляко“, „сметана“, „масло“, „сирене“ или "кисело мляко", запазено от законодателството на Европейския съюз за мляко от животински произход и неговите млечни производни.
Те не съдържат същите хранителни вещества като млякото
Различава ги не само името. В допълнение към различния си произход, те не съдържат същите хранителни вещества като млякото. Наскоро OCU анализира различния състав на зеленчуковите напитки.
- Суровината (соя, бадеми, ориз.) Варира между 2 и 16%. Останалото е вода и в много случаи други добавки.
- Млякото има много по-високо съдържание на калций.
- Количеството захари е сходно и при двете, но в растителните напитки много често откриваме добавени захари (докато млякото съдържа естествено присъстващи захари).
- Нито една от растителните напитки не съдържа лактоза (която съдържа краве мляко)
- С изключение на соевото мляко, повечето растителни напитки са с ниско съдържание на протеини.
Зеленчуковите напитки не трябва да заместват млякото
Млякото (и млечните производни) са основният източник на калций и фосфор, основни елементи за правилния растеж на детето. Растителните напитки имат много по-малко от тези хранителни вещества. Ето защо не бива да даваме на децата тези напитки като заместител на млякото и производни. Ако премахнем млечните продукти от диетата им, трябва да добавим други храни, богати на калций и фосфор.
Млякото е богато на калций и фосфор, основни елементи за растежа на децата (те се намесват, наред с другото, във формирането на костите и зъбите). Ако млечните продукти не се консумират, трябва да приемаме други храни, богати на калций и фосфор.
- Бобови растения, особено нахут и боб
- Някои зеленчуци, като спанак, манголд и броколи
- Тофу
- Ядки (бадеми, лешници, шам фъстък). Тук трябва да се помни, че ядките не трябва да се предлагат цели (или на парчета) на деца под 4-5 годишна възраст поради риск от задавяне; Можем да ги предложим натрошени като част от рецепта.
- Риба. Сардините в масло например са едни от най-популярните (особено ако ядем бодлите, внимавайте с тях, ако ги предлагаме на малки деца). Други като платика, платика или петел също са с високо съдържание на калций.
Те не трябва да се консумират през първата година от живота
СЗО препоръчва изключително кърмене през първите 6 месеца от живота и до 2 години или повече, придружено от други храни. В случай, че не пием кърма, бихме използвали изкуствени формули, повечето от които получени от краве мляко. В конкретни случаи на алергия към протеини от краве мляко, кърмачетата трябва да приемат хидролизирани формули, специално предназначени за тях.
Млякото е основната храна през първата година от живота, така че преди 12 месеца те не трябва да пият зеленчукови напитки, за да заменят млякото. Освен това, въпреки че млечните продукти не са строго необходими след годината, те осигуряват основни хранителни вещества за правилното развитие и растеж на децата.. Следователно, ако не консумираме млечни продукти, трябва да ги набавяме от други източници.
Те са здрави?
Ако ги използваме преди една година от живота като заместител на млякото, можем да имаме сериозни здравословни проблеми, тъй като ще се появят важни хранителни дефицити. Въпреки това, от година нататък, те могат да станат част от разнообразната и здравословна диета.
Важно е да изберете млека, които имат поне 8% суровина и избягвайте тези с добавена захар (където захарта се появява сред съставките). Освен това, както вече споменахме, в случай на неприемане на никакви млечни продукти, трябва да приемаме други храни, богати на калций, основен елемент в развитието на костите (наред с други неща)
Какви са рисковете от изключително използване на билкови напитки при кърмачета и много малки деца?
Както казахме по-рано, в сравнение с майчиното мляко (или адаптирано мляко), зеленчуковите напитки имат недостатъчно количество калций и витамин D (освен ако не са допълнени) и им липсва лактоза.
В допълнение, някои може да имат недостатъчен енергиен прием (като соя и бадем) и/или протеини (като оризови напитки); и много пъти те имат прекомерен принос на захари. Следователно изключителната употреба на зеленчукови напитки може да доведе до сериозни здравословни проблеми, които ще варират в зависимост от консумираната напитка.
Кърмачетата, които пият изключително без добавки от соеви напитки, могат да развият рахит и желязодефицитна анемия. Рахитът е заболяване, причинено от липса на витамин D, калций или фосфор; костите при тези деца са меки и деформирани и често имат забавяне в развитието; промени в зъбите (и забавяне на зъбите) също са чести. Оризовата напитка съдържа много малко протеини, следователно децата, които я консумират изключително, могат да страдат от недохранване от типа Kwashiorkor (генерирано от нисък прием на протеини); с умора, раздразнителност, неуспех в растежа и загуба на мускулна маса.
Изключителната употреба на зеленчукови напитки може да доведе до сериозни здравословни проблеми, които ще варират в зависимост от консумираната напитка.
Избягвайте оризовите напитки при деца
The оризовите напитки съдържат голямо количество арсен, затова е препоръчително да ги избягвате при бебета и малки деца. Те могат да ядат ориз от началото на допълнителното хранене (около 6 месеца), но се препоръчва разнообразна диета в зърнени храни (въведете също овес, царевица, пшеница и ечемик).
Споделете зеленчукови напитки (не мляко) за бебета и деца: всичко, което трябва да знаете