Японският народ се характеризира с консумация на балансирана и здравословна диета, плод на географските и социални условия на територията и който се предава през поколенията.

Фактът, че обитава земя, която не е много плодородна и много населена от векове, кара населението да изостри изобретателността си, за да си набави храна и да се възползва максимално от всеки сантиметър земя. Резултатът е диета, която може да бъде изнесена в други части на света поради ползите, които има. Затова искаме да посветим този пост на Японска диета: какво е това, храна и ползи.

Индекс на статията

Японска диета

Общата диета на японците има като преобладаващ елемент въглехидрати (повече от 60% от общия брой), второ мазнини и трето протеини. The хранителен баланс Това е причината, поради която затлъстяването практически не съществува, индексът на дълголетие е много висок и има много ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. Освен това, въпреки че приносът на мазнините е умерен, трябва да се има предвид, че в много случаи това са киселини от омега групата, тоест ненаситени, така че те са по-здрави.

Освен че ядете по-малко калории на ястие, трябва да имате предвид и следното навици и обичаи в храненето което повечето японци следват:

  • Количествата, които ядете Един японски на основно ястие е забележимо по-нисък от този на западняците. Качеството надделява над количеството, както хранително, така и дори визуално (представянето на ястието).
  • Те се хранят по-бавно и се наслаждават на храната, което благоприятства храносмилането на храната и чувството за ситост.
  • Обикновено не ядат десерти в ежедневното си хранене, по това, че са подобни на други азиатски народи.
  • Те не ядат млечни продукти, защото, подобно на други азиатски народи, те не са развили същото ниво на органична толерантност като западняците.
  • Те не консумират често пържени храни и препарати от този тип.
  • Основното им хранене е закуска, а вечерите са пестеливи., което е логично, ако ще имаме повече активност през сутринта и обяд и тя ще намалее при залез слънце. Нито обикновено хапят между храненията, с изключение на малко питие.
  • Въпреки че през последните десетилетия това се промени и то не към по-добро, японците имаха редица навици като медитация или ежедневни разходки което спомогна за поддържането на баланса на тялото и ума.

японска

Японски диетични храни

В Япония се консумира като основна храна ориз (препоръчва се интеграл). Оризът се консумира ежедневно и в много случаи повече от веднъж; а алтернатива който е напълнял през последните години е консумация на юфка за заместване на основния източник на въглехидрати. Следователно консумацията на хляб практически не съществува, тъй като в исторически план японците вече са имали продукт, който заема своето място в обичайната диета.

Рибата е най-големият източник на протеини За японците е логично, ако се вземе предвид, че това е една от основните риболовни сили в света и днес е най-големият потребител на глава от населението. Може да се яде варено или сурово, като т.нар суши, което се превърна в звездното ястие на японската кухня в чужбина. Други прием на протеини зеленчуци е направено чрез тофу или соя, много често използвани храни.

Първо, японците обикновено ядат различни видове зеленчуци, от бамбук през гъби до водорасли и по-конвенционални сортове като зеле. Те придружават ориз, риба и дори са част от „украсата“ на сушито. От друга страна, консумирайте често пресни плодове и в малки количества, залагайки преди всичко на местните сортове ябълки и мандарини.

Питие от обичайна консумация е зеленият чай, което ще играе ролята на кафе на Запад, но с прием на калории близо до нулата. В големите градове се купува не само в конкретни заведения, но и във автомати и е класика, която не липсва в почти всеки дом.

Японският ядат много малко месо, въпреки че трябва да се отбележи, че Кобе говеждо месо Смята се за един от най-вкусните в света и се продава като деликатес извън страната, тъй като се характеризира с това, че е много нежен (кравите се масажират) и, в много случаи, има точка на проникване на мазнини, която го прави сочен.

Ползи от японската диета

На първо място, важно е да се отбележи, че това е диета, която има нисък прием на мазнини но не затова е калоричен. В този смисъл средният прием на калории е подобен на този на западняка (малко по-нисък) делът на всяко хранително вещество е различен в комплекта.

Второ, ако ядете тази диета, ще се научите ценете това, което ядете, тъй като японците залагат на прясна храна, дори ако трябва да купуват по-малко. Придобийте този нов навик на информираме ви добре за всеки продукт това ще ви помогне да се наслаждавате повече на ястията си в бъдеще.

Трето, това е лесна диета за спазване, тъй като, като правило, храната, макар и прясна, не са особено скъпи, и винаги може да бъде адаптиран към нашия джоб, например да купуваме по-евтина риба, ако трябва да го направим, без това да повлияе на общия баланс.

И накрая, това е диета, която това ще ви накара да отслабнете, ако спортувате, тъй като метаболизмът на повечето западняци е свикнал с прием на животински мазнини, много по-висок от този, осигурен от тази диета. С по-малко усилия можете да постигнете оптимални и устойчиви резултати във времето.

Следователно, това е здравословен вариант, ако искате да промените хранителните си навици, без да се отказвате от основните хранителни вещества и което априори няма важни противопоказания, въпреки че винаги е препоръчително да се консултирате със специалист.

Може да харесате още: