Японски чийзкейк е една от най-желаните и търсени рецепти в мрежата от няколко години.
На няколко пъти сте ме помолили да ви науча как да го приготвяте, тъй като много от вас не се представят добре. Днес ще ви покажа всички подробности и трикове, които трябва да се вземат предвид при подготовката му, така че да е идеален за вас.
Японски чийзкейк или треперещ чийзкейк
Съставки
- 200 г крема сирене
- 6 размера L яйца (големи)
- 80 мл или 1/3 чаша пълномаслено мляко
- 90 г или 3/4 чаша брашно
- 120-140 г или 2/3 чаша захар
Поетапна разработка
Подготвих ви това видео, за да видите как да изпълните всяка стъпка от рецептата:
Бележки по рецептата за японски чийзкейк или треперещ чийзкейк
Използвайте нормално, универсално пшенично брашно. Ако можете, изберете този с най-малко протеини. Информация за протеините ще намерите в опаковката на брашното, в полето за хранителна информация. Ако нямате сито за пресяване на брашното, прекарайте го през гевгир. Трябва да го оксидира. Така чийзкейкът ще излезе по-пухкав.
Можете да използвате както марка Филаделфия, така и крема сирене с частна марка. Опитах и с двете и не забелязах голяма разлика. Филаделфия има повече мазнини от белия етикет, който бях купила и затова е малко по-кремообразна.
Размерът на моята форма е по-конкретно 20 х 7,6 см или 3 х 4 ” това ли е.
Приятели, бих искал да знаете, че този японски чийзкейк се разклаща, докато е горещ или топъл. Веднага след като изстине, вече не се разклаща толкова силно. Ако искате да се разклати много, намалете времето за печене с 10-15 минути.
Но в този случай структурата му ще бъде по-разхлабена, нещо, което не се харесва на всички. Особено ми харесва и то доста.
Първо се опитайте да го направите както е и след това направете модификациите, за да адаптирате рецептата по ваш вкус. Защото съм сигурен, че щом го направите, ще искате да го направите много пъти.
Истината е, че успехът на този японски чийзкейк е заслужен.
Както видяхте, това не е трудна рецепта. Така че го пригответе, защото ще го харесате.
Препоръчвам ви също да опитате тези палачинки със сирене, които се правят много лесно, бързо и са вкусни.
Моля, кажете ми в коментарите как ви харесва рецептата.
И ако някога сте се опитвали да направите това японски чийзкейк и какъв резултат сте получили? Ако рецептата ви е харесала, споделете я в социалните мрежи с приятелите си.
Y. абонирайте се за моя канал, от youtube, за да сте в течение с всички видео рецепти, които качвам.