Домовете за възрастни хора предлагат диети, адаптирани към нуждите на всеки обитател. Разнообразието от патологии обаче причинява множество проблеми.

дома

„Когато възрастен човек е институционализиран, първото нещо, което се определя, е диетичният план, който трябва да се следва“, според д-р José Manuel Reuss, медицински директор на резиденция Manoteras в Мадрид. Всъщност се създава диета с всички необходими хранителни вещества според вашите лични характеристики, тъй като това ще повлияе на останалата част от тялото ви.

Много възрастни хора, само поради факта, че са възрастни, имат физически и психически затруднения, които правят невъзможно изпълнението на очевидно прости задачи като хранене. Всъщност за някои индивиди от тази група храненето може да се превърне в наистина болезнена задача.

Сред най-непосредствените последици от този факт са хранителните дефицити. Всъщност лошият хранителен статус може да увеличи смъртността, свързана с много хронични заболявания.

От друга страна, много възрастни хора, приети в домове за възрастни хора, са уязвими към загуба на тегло и други проблеми като лош апетит. Тази възможност може да се дължи на наличието на заболявания и в резултат на това на прилагането на лекарства, които взаимодействат с храната и адекватното усвояване на хранителни вещества, или на депресивни състояния поради самотата, която изпитват при постъпване, до най-малък контакт с семейство или загуба на роднина.

Диета в резиденции

Експертите препоръчват диетичните насоки за правилно хранене на приетия възрастен човек да се спазват чрез дажбите и храните, към които са били използвани у дома, както и чрез адаптиране на менютата към техните нужди. По този начин познаването на възрастните хора с храната не се нарушава и промяната не е толкова травматична.

По същия начин парентералното хранене (чрез кръв) е оправдано само когато останалите хранителни пътища са изключени.

От друга страна, на фармацевтичния пазар има продукти, наречени Адаптирана основна храна (ABA). Това са пюрета и каши с високо съдържание на протеини, витамини и минерали и с много приятен вкус, който възрастните хора с трудности при дъвчене ще оценят. Тази алтернатива се използва в болници и гериатрични резиденции от 1992 г. насам.

Значението на околната среда

Околната среда не трябва да се забравя по време на хранене, тъй като е от съществено значение възрастните хора да се чувстват "у дома". По този начин трапезарията трябва да бъде приятно и удобно място, което насърчава връзките с други възрастни хора и че храненето им може да се превърне в забавна дейност.

По същия начин е много важно да се опитате да адаптирате диетата за възможно най-много жители. По този начин броят на хората, които ще дойдат в трапезарията, ще бъде по-голям, а взаимодействието с другите по-задоволително.

От друга страна, кръглите маси могат да побират по-голям брой прибори за хранене, но пространството е по-тясно, което прави невъзможно достъпа с инвалидни колички. Квадратните и правоъгълните са по-подходящи, тъй като не само позволяват повече пространство, но и улесняват разположението на възрастните хора, които страдат от нарушения на ориентацията. По същия начин столовете трябва да са удобни и твърди и по възможност с къси ръце.