От Nural Cokcetin, Shona Blair

неговите

25 ноември 2017 - 12:19 ET (17:19 GMT)

(CNN) - Медът от манука е широко рекламиран като „суперхрана“, която лекува много заболявания, включително алергии, настинки, грип, гингивит, възпалено гърло, стафилококови инфекции и множество видове рани.

Но не само това. Очевидно медът от манука може също така да увеличи енергията, да "детоксикира" тялото, да понижи холестерола, да предотврати диабета, да подобри съня, да тонизира кожата, да намали загубата на коса и дори да предотврати "къдренето" и разцепването на краищата.

Някои от тези твърдения може да са преувеличени, но други имат добри доказателства в тяхна подкрепа. Ето изпитаното и вярно за меда от манука, все по-популярно по целия свят.

Медът се използва терапевтично през цялата история. Лечебният мед обаче изпада в немилост с появата на съвременните антибиотици в средата на 20 век. Но появата на супербугове (патогени, устойчиви на някои, много или дори на всички наши антибиотици) доведе до научно изследване на „алтернативни подходи“.

Медът от манука става все по-популярен в света.

Сега разбираме, че традиционната популярност на меда като превръзка за рани почти сигурно се дължи на неговите антимикробни свойства. Високото съдържание на захар и ниското рН означават, че медът инхибира растежа на микробите, но някои медове все още запазват антимикробната си активност, когато се разреждат до незначителни нива.

Защо медът от манука се различава от другите видове мед?
Медът от манука се получава от нектара на едноименните дървета (Leptospermum scoparium) и има допълнителен компонент към мощната антимикробна активност на други пчелни медове. Тази необичайна дейност е открита от професор Питър Молан в Нова Зеландия през 80-те години, когато той осъзнава, че действието на мед от манука се поддържа дори след извличането на водородния прекис.

Причината за тази дейност остава неуловима в продължение на много години, докато две лаборатории независимо идентифицират метилглиоксал (MGO) като ключов активен компонент в меда от манука през 2008 г. MGO е вещество, което се среща естествено в много храни, растения и клетки и има антимикробни Имоти.

Австралия има повече от 80 местни вида Leptospermum, докато Нова Зеландия има само един, но медът „манука“ от всяка страна има подобни свойства. Понастоящем има голям дебат между двете страни относно правата за използване на наименованието „манука“, но за да опростим тази статия, използваме термина, за да опишем активни медови лептоспермуми във всяка държава.

Може ли медът от манука да убие супербубовете?
Активността на меда от манука е тествана срещу широк спектър от микроби, особено тези, които причиняват инфекции на рани, и инхибира сложни и обезпокоителни бактериални патогени, включително супер бъгове, които са устойчиви на множество антибиотици.

Медът от манука може също да разпръсне и убие бактерии, които живеят в биофилми (съобщества от микроби, известни с устойчивост на антибиотици), включително стрептококи (причинител на стрептокок в гърлото) и стафилокок (причинител на инфекции със златен стафил).

Важно е да се отбележи, че количеството MGO в различните мед от манука варира и не всички мед от манука непременно имат високи нива на антимикробна активност.

Манука мед и заздравяване на рани
Медът има идеални и доказани свойства за превръзка на рани. В допълнение към широкоспектърната си антимикробна активност, медът, за който говорим, е нетоксичен за клетките на бозайници, помага да се поддържа нанесената област във влажна среда (което е полезно за заздравяване), има противовъзпалителна активност, намалява времето за зарастване, премахва мъртвите тъкани, чужди тела и мъртвите имунни клетки от раната, а също така намалява миризмата на раната.

Медът, и по-специално медът от манука, се използва успешно за лечение на заразени и неинфектирани рани, изгаряния, хирургични разрези, язви на крака, рани под налягане, травматични наранявания, менингококови наранявания, странични ефекти от лъчетерапия и гингивит.

Ядлив ли е манука мед?
Малка част от меда от манука има различни приложения, но по-голямата част от меда от манука, продаван по целия свят, се яде. Той може да инхибира бактериите, които причиняват болка (фарингит) или гингивит, но основните компоненти, отговорни за антимикробната активност, няма да оцелеят в процеса на храносмилане.

Консумирането на мед обаче може да има и други терапевтични ползи, включително противовъзпалителни, антиоксидантни и пребиотични свойства (които насърчават растежа на полезните чревни микроорганизми). Тези свойства обаче не са свързани само с мед от манука, те ще бъдат открити и с други видове мед.

Не?

Няма научни доказателства, че яденето на мед от манука помага на тези с алергичен ринит или сенна хрема. Повечето от полените, които го причиняват, идват от опрашвани от вятъра растения (така че те не произвеждат нектар и не се посещават от пчелите).

Има предварителна работа, показваща, че медът може да предпази от някои странични ефекти от радиационно лечение на главата и шията, което налага по-нататъшно разследване. Но други ползи, приписвани на него, като това, че атакува рак, все още не са проверени.

Няма солидни научни доказателства, че медът от манука понижава холестерола, лекува диабет или подобрява съня. Интересно проучване обаче показа, че медът е по-ефективен от лекарството за намаляване на нощната кашлица при децата, подобряване на съня им (и този на родителите им). Медът от манука не се използва специално, но може да бъде много полезен.

Етикетът „суперхрана“ е по-скоро маркетингово действие, отколкото каквото и да било друго, а козметичните и антистареещи твърдения за меда от манука са ненаучни.

Окончателна присъда
Ако потребителите купуват мед от манука за ежедневна употреба като храна или тоник, не е необходимо да купуват най-активните и следователно най-скъпите видове. Но правилният вид мед е много ефективен като превръзка за рани. Така че, ако медът от манука ще се използва за лечение на рани или кожни инфекции, той трябва да бъде активен, стерилен и опакован като лекарство.

Най-добрият начин да се гарантира това е да се провери дали продуктът е маркиран със СЕ или регистриран в Австралийската администрация за терапевтични продукти (маркиран с номер AUST L/AUST R).

Медът от манука не е панацея или суперхрана. Но рядко се използва като локално средство за лечение на рани, язви и изгаряния, особено в условията на предстоящата глобална криза на супербубовете.

Нурал Кокцетин е постдокторант в Техническия университет в Сидни. Шона Блеър е генерален мениджър на Института Ithree в Техническия университет в Сидни. Те работят по проект за лечебен мед, който получава средства от Корпорацията за изследвания и развитие на селските индустрии.