Калорията е единица енергия, осигурена от храната, която тялото използва за дишане, ходене, мислене и дори сън. Те достигат до храносмилателната система чрез цялата храна. Тези микроскопични частици позволяват на всеки мускул или орган да изпълни своята функция. Как правят това? Те съдържат необходимото за „стартиране“ на различните процеси в тялото.

калории

Има формули за изчисляване на това колко калории влизат в тялото ни средно на ден. В Латинска Америка се смята, че населението консумира около 2000 калории на ден. Според Световната здравна организация (СЗО) латиноамериканците получават енергията си основно от протеини като ядки или червено месо (15%), въглехидрати като картофи, брашно, захар и някои зърнени храни като боб (55%) и мазнини като като масло и масло (30%).

„Това изчисление е направено въз основа на проучвания с големи популации с оценки на консумацията на храна, които отговарят на изискванията на една популация и с които тази популация е достатъчно активна, продуктивна и здрава и повечето от изследванията са приблизително 2 000 калории“, обясни венецуелският диетолог Марианела Херера, пълноправен член на Венецуелското научно дружество по обезология.

Произходът му е естествен

Може да звучи смешно, но калориите идват от слънцето. Растенията получават и обработват различните хранителни вещества по време на фотосинтеза, които след това достигат до други живи същества, когато растенията се изядат. Например, ако кравата консумира трева, тя ще преработи тези калории и ще ги остави в млякото и месото си. Всеки път, когато човек консумира тези други продукти, той преработва калориите, произхождащи от слънцето и преминали през тревата и кравата.

Това е един вид верига, в която всеки е облагодетелстван от калориите. Но тялото ни не е единственото, което ги използва. Всеки път, когато стартирате автомобила си, включвате машините, за да изгорите калориите, които идват от бензина - същите калории, които идват от маслото. Ярък пример за това е, че 4 литра бензин съдържат 31 милиона калории.

Защо се страхуваме от тях?

Човешкото тяло е една от най-добре проектираните "машини" в природата, нищо не се губи върху него. Всеки път, когато ядете храна - без значение каква е - тя се пълни с заредени с енергия микрочастици (калории). Храносмилателната система се активира незабавно, за да ги извлече и разпредели в тялото.

Основната причина за затлъстяването е енергийният дисбаланс между консумираните и изразходваните калории. Ако ядете повече калории, отколкото изразходвате, мозъкът изпраща сигнала те да се съхраняват в клетките на тялото. Рано или късно ще ги използвате като резервно, в случай че в даден момент няма достатъчно енергия, за да може тялото да функционира нормално. Ако обикновено консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо, тези „складове“ ще започнат да стават все по-големи и по-големи и тогава започват да се появяват известните „ролки“ или „гуми“ в корема и други части на тялото ни.

За да разберете колко калории се нуждаете на ден, можете да посетите Вашия лекар или диетолог. Една от препоръките, направени от няколко специализирани институции като Министерството на здравеопазването на САЩ, е да се планира пет хранения пъти на ден. Три по-големи като закуска, обяд и вечеря; още две между храненията, които са малки закуски.

Изборът какво да ядем не е сложен, гамата от сортове е голяма и ще позволи на тялото да изгаря калории през целия ден.

Според Американската медицинска асоциация, ако се придържате към петте пъти на хранене и ги комбинирате с чести физически натоварвания - поне 30 минути на ден, 5 пъти седмично - резултатът е, че тялото ви ще постигне адекватен баланс между калориите, които имате нужда, тези, които получавате и тези, които изгаряте.

Никоя храна сама по себе си не е отговорна за напълняването на човека, а напротив, всяка порция храна или напитка помага на тялото да има основите да продължи да работи. Ако вашата диета не е балансирана, най-добре е да започнете да се борите за баланс и да включите физическата активност в ежедневието си.

Докато четете тази информация, докато дишате и дори докато спите, изгаряте калории. Това е още един признак защо те са толкова полезни в живота на човека. Не забравяйте, че фактът, че тялото се забавя и влиза в състояние на покой, не означава, че е спряло да работи, напротив има функции като дихателна, сърдечна и мозъчна, които изискват калории, за да тече.

„В състояние на покой здравият възрастен изгаря между 1000 и 1200 калории на ден“

Д-р Херера подчертава, че „трябва да разглеждаме калориите като съюзници на нашия ритъм на живот“. Той също така подчертава, че "няма добри или лоши храни, а само лошо балансирани диети".

Според Американската асоциация на лекарите, знаейки значението на калориите и поддържайки правилния им баланс в тялото, не само помага за намаляване на някаква степен на наднормено тегло, но също така помага за предотвратяване на диабет тип 2 и хипертония, две от болестите, които пораждат най-много в региона според Световната здравна организация. Така че не забравяйте, че с баланс в диетата си можете да се храните спокойно, защото консумираните калории ще ви дадат живот. NP