Алваро Педроче | @fitnessasesores | Мадрид | 06.10.2014

яжте

Ако ви кажа да опишете идеалната храна, най-вероятно ще кажете нещо подобно: здравословна, вкусна, че можете да ядете голямо количество, без да качвате килограми и че това ще ви гладува часове наред. Е, изглежда има храни, които се доближават до това определение (макар че, разбира се, ще има и такива, които го харесват горе-долу).

В този случай протеините и фибрите играят много важна роля, тъй като те са хранителни вещества, които се усвояват по-бавно и правят храносмилателната ни система по-заета и спират за известно време да ядат отново.

Така че нека видим някои от звездните храни, които ще ви накарат да се чувствате по-сити за по-дълго.

Варен картоф

Картофите не са били особено добре гледани, но най-накрая се оказа мощен укротител на глада. В проучване, при което се измерва индексът на ситост от 38 ястия, който също включва ориз и хляб, и двете в цялата им форма, участниците отбелязват варените картофи с най-висока нотка. Те твърдяха, че се чувстват по-сити и не им се яде през следващите два часа. Въпреки факта, че картофите са осъдени за твърде високо съдържание на въглехидрати, Трябва да помислите дали наистина трябва да ги избягвате, тъй като те вече са приготвени или печени (очевидно изхвърляме пържените), тази грудка има много витамини и фибри.

Трикът: Взимате картоф, който е печен или варен с кожата, за да поддържа повече фибри и само 160 калории.

Зеленчукова супа

Супите са с високо съдържание на вода, което означава, че те пълнят стомаха ви с малко калории. По-точно супите от бобови растения съдържат допълнително фибри и нишесте (вид въглехидрати, които се разлагат много бавно). Попаднали в стомаха ви, активират се рецептори, които изпращат сигнал до мозъка, казвайки, че сте яли достатъчно. И всичко това за около 150 калории на чиния.

Трикът: Ако не обичате супа или е толкова люта, че не ви се прииска, опитайте леща или черен боб върху салата със сос от винегрет.

Яйца

Изследване, проведено от университета в Сейнт Луис, разкри, че тези, които са яли яйца за закуска, са яли 330 калории по-малко в края на деня. Яйцата са една от малкото храни с най-висококачествен протеин. Тъй като съдържа 9-те незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да генерира само по себе си. След като тези аминокиселини се усвоят, хормоните, отговорни за потискане на апетита, се активират.

Трикът: Не изхвърляйте жълтъка (половината от протеина е там). Също така, ако добавите зеленчуци към бърканите си яйца, ще увеличите количеството фибри с много малко калории (едно яйце има около 75 калории, а чаша спанак само 7).

Ябълки

Ябълките са едни от малкото плодове, които съдържат пектин, който забавя храносмилането и ви кара да се чувствате сити. Освен това хората, които ядат ябълки като част от менюто си, се чувстват по-доволни и ядат по-малко от тези, които приемат същото количество калории, но в сок или ябълково пюре. Цяла ябълка отнема повече време и ви осигурява много малко калории. Поради тази причина тялото ви има повече време да каже на мозъка, че вече не е гладно.

Трикът: Добавете парченца ябълка към салата или към вашия сандвич с пълнозърнеста пуйка.