Японски изследовател, основан на анализ на случващото се в 136 страни. Какво казва изследването.
Конференция на изследователи, които търсеха инструменти за облекчаване на напредъка на затлъстяването в света, беше изненадана този уикенд в Шотландия от внушението на японски учен, че той предлага да яде повече ориз, за да отслабне.
Според Кларин, професор Томоко Имай от катедрата по хранене на женския колеж „Дошиша“ в Киото основава своето предложение на анализ на ситуацията в 136 държави с повече от един милион жители, сред които той открива, че тези, в които се консумира повече ориз са тези с най-ниски нива на затлъстяване.
"Установена е значителна връзка. Консумацията на ориз се оказа обратно пропорционална на затлъстяването", заключи професорът по време на презентацията си на 26-ия Европейски конгрес по затлъстяването.
Трябва да се отбележи, че изследването се основава не само на консумацията на ориз, но и на други фактори като начин на живот и социално-икономическа ситуация във всяка държава. Той също така взе предвид образователното ниво, броя на пушачите, продукта на глава от населението, разходите за здраве и процента на населението на възраст над 65 години.
Въпреки всички променливи, връзката между теглото и консумацията на ориз е непроменена, показва проучването.
Степента на затлъстяване е ниска в страни, в които оризът е основна храна. Следователно, японски или азиатски диетичен стил, основан на ориз, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването “, каза Имай.
Той дори рискува цифра: ако консумацията на ориз на човек се увеличи само с 50 грама на ден (една четвърт чаша), светът може бързо да има седем милиона по-малко затлъстели възрастни.
С 22,5 грама на ден на човек, Аржентина се нарежда на 78-мо място в световната класация за прием на ориз.
Освен че ви помага да отслабнете, оризът е и с ниско съдържание на мазнини и произвежда относително ниско ниво на глюкоза в кръвта след консумация.
Недостатъкът е, че проучванията показват, че хората, които ядат твърде много ориз, са по-склонни да развият метаболитен синдром и диабет.
Ето защо изследователите препоръчват консумация на подходящи количества.
Като пример са взети случаите на Бангладеш (473 грама на ден), Лаос (443 грама) и Камбоджа (438 грама), които водят световната класация.
С нашия цифров абонамент се радвате на повече от 300 изключителни статии на месец и разглеждате нашите сайтове без ограничения. Ние имаме първокласни бюлетини, изключителна общност за вас, отстъпки с The Voice Club и още.
- 10 рецепти за намаляване на детското затлъстяване
- Ориз за отслабване, който е по-добре да се яде на гладно и който е полезен за зърнените култури
- 10 съвета за намаляване на затлъстяването - диабет по каналите
- Храна Защо не трябва да ядете ориз от един ден до следващия
- 9 невероятни ползи от яденето на ориз за вашето здраве