И изяжте пет порции плодове и зеленчуци един ден има най-голям ефект, твърдят експерти от Оксфордския университет.

жилетка

Само една трета от британците консумират тези храни в подходяща степен, като най-лоши резултати са в Северна Ирландия и Шотландия.

Насоките на Обединеното кралство съветват да ядете пет порции плодове и зеленчуци, не повече от шест грама сол и да поддържате наситените мазнини на 10% от общия ви енергиен прием.

Изследването, публикувано в Journal of Epidemiology and Community Health, се основава на компютърен модел, който свързва консумацията на храна със смъртни случаи от сърдечни заболявания, инсулт и рак.

Той е използван от експерти по обществено здраве в Оксфордския университет за анализ на данни от 2005 до 2007 г. от различни изследвания, проведени в Обединеното кралство, които изследват връзката между диетата и смъртта.

Пет дневни порции плодове и зеленчуци могат да направят голяма промяна в здравето, потвърждава проучването.

По този начин те прогнозираха как броят на инфарктите, инсултите и рака ще спадне, ако цялото население следва съветите относно диетата.

„Важен ефект“

Професор Питър Скарбъроу, който ръководи проучването, каза пред Би Би Си: "Съответствието с препоръките за хранене може да има количествено важен ефект върху здравето на нацията.".

„Според нашия модел най-голямо въздействие оказва консумацията на повече плодове и зеленчуци. Това не означава да се спрете на петте препоръчани порции. Колкото повече ядем, толкова по-добре ”.

Изследването е подкрепено с принос на British Heart Foundation.

Диетологът Виктория Тейлър коментира: „Изследванията подчертават, че повтарящите се диетични послания, като яденето на пет порции плодове и зеленчуци на ден, не трябва да се подценяват, тъй като те могат да окажат качествено въздействие върху здравето ни“.

От своя страна д-р Рейчъл Томпсън от Световния фонд за изследване на рака в Обединеното кралство подчерта резултатите от проучването по отношение на превенцията на смъртните случаи от рак.

Това не означава да се спрете на петте препоръчани порции. Колкото повече ядем, толкова по-добре, проф. Питър Скарбъроу, Оксфордски университет

Според Томпсън има сериозни доказателства в подкрепа на теорията, че яденето на пет порции зеленчуци и плодове дневно може да помогне за намаляване на риска от няколко вида тумори, включително в хранопровода и стомаха.