Може да се наложи да промените това, което ядете, за да контролирате бъбречното си заболяване. Работете с регистриран диетолог, за да разработите хранителен план, който включва храни, които харесвате да ядете, като същевременно поддържате здравето на бъбреците си.
Стъпките по-долу ще ви помогнат да се храните правилно, докато управлявате бъбречното си заболяване. Първите три стъпки (1-3) са важни за всички с бъбречно заболяване. Последните две измервания (4-5) са важни, ако бъбречната Ви функция намалява.
Първите стъпки за правилно хранене
Стъпка 1: изберете и пригответе храни с по-малко сол и натрий
Защо? За да ви помогне да контролирате кръвното си налягане. Вашата диета трябва да съдържа по-малко от 2300 милиграма натрий дневно.
- Купете си прясна храна. Натрият (част от солта) се добавя към много приготвени или пакетирани храни, които купувате в хранителния магазин или в ресторантите.
- Гответе храни от нулата, вместо да ядете готови храни, „бързи“ храни, замразени и консервирани храни, които са с високо съдържание на натрий. Когато приготвяте собствената си храна, вие контролирате какво слагате.
- Използвайте подправки, билки и подправки без натрий вместо сол.
- Проверете за натрий на етикета „Хранителни факти“ върху опаковките с храни. Ежедневна стойност от 20 процента или повече означава, че храната е с високо съдържание на натрий.
- Опитайте версии с ниско съдържание на натрий замразени ястия и други лесни за приготвяне храни.
- Измийте консервираните зеленчуци, боб, месо и риба с вода преди ядене.
Потърсете етикети върху храни, които съдържат думи като без натрий или без сол; или с ниско съдържание на натрий, намален натрий или без сол или натрий; или леко солено.
Стъпка 2: яжте точното количество и вид протеин
Защо? За да защитите бъбреците си. Когато тялото ви използва протеини, това прави отпадъци. Бъбреците ви премахват тези отпадъци. Яденето на повече протеин, отколкото ви е необходимо, може да накара бъбреците ви да работят по-усилено.
- Яжте малки порции протеинова храна.
- Протеините се намират в храни, които идват от растения и животни. Повечето хора ядат и двата вида протеини. Говорете с вашия диетолог за избора на подходящия протеинов микс за вас.
Храни с животински протеин:
- Пиле
- Риба
- Месо
- Яйца
- Млечни продукти
Готвената порция пиле, риба или месо е около 2 до 3 унции или приблизително размера на тесте карти. Порция млечни храни е ½ чаша мляко или кисело мляко или парче сирене.
Растителни протеинови храни:
- Боб
- Орехи
- Зърно
Готовата порция боб е около ½ чаша, а порцията ядки е ¼ чаша. Порция хляб е единична филия, а порция варен ориз или варени юфка е ½ чаша.
Стъпка 3: изберете храни, които са здравословни за сърцето ви
Защо? За да предотвратите натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, сърцето и бъбреците. Както и за предотвратяване на натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, сърцето и бъбреците.
- Храни на скара, печени, печени или сотирани, вместо пържени.
- Гответе с незалепващ спрей за готвене или малко количество зехтин вместо масло.
- Подрежете мазнините от месото и отстранете кожата от птиците преди ядене.
- Опитайте се да ограничите наситените и транс-мазнините. Прочетете етикета на храните.
Здравословни храни за сърцето:
- Постни разфасовки от месо, като филе или кръгли
- Птици без кожа
- Риба
- Боб
- Зеленчуци
- Плодове
- Нискомаслено или нискомаслено мляко, кисело мляко и сирене.
Ограничете алкохола
Пийте алкохол само умерено - не повече от едно питие на ден за жена и не повече от две за мъж. Пиенето на твърде много алкохол може да увреди черния дроб, сърцето и мозъка и да доведе до сериозни здравословни проблеми. Попитайте Вашия лекар колко алкохол можете спокойно да изпиете.
Следващите стъпки за правилно хранене
Тъй като бъбречната Ви функция намалява, може да се наложи да ядете храни с по-малко фосфор и калий. Вашият лекар ще назначи лабораторни тестове за оценка на нивата на фосфор и калий в кръвта и може да работи с вашия диетолог, за да коригира плана ви за хранене.
Стъпка 4: изберете храни и напитки с по-малко фосфор
Защо? За да ви помогне да защитите костите и кръвоносните си съдове. Когато имате бъбречно заболяване, фосфорът може да се натрупа в кръвта ви. Твърде много фосфор в кръвта извлича калций от костите ви, което ги прави по-тънки, по-слаби и по-склонни да се счупят. Повишените нива на фосфор в кръвта също причиняват сърбеж и болка в костите и ставите.
- Много пакетирани храни имат фосфор. Потърсете фосфор - или буквите „FOS“ или „PHOS“, накратко - върху етикетите на съставките.
- Студените разфасовки и някои пресни меса и птици може да имат фосфор. Помолете месаря да ви помогне да изберете прясно месо без добавен фосфор.
Вашият лекар може да разговаря с вас относно приемането на фосфатно свързващо вещество с храна, за да се намали количеството фосфор в кръвта. Фосфатният хелатор е лекарство, което действа като гъба, която абсорбира или се свързва с фосфора, докато е в стомаха. Благодарение на този съюз фосфорът не преминава в кръвта. Вместо това тялото ви го елиминира чрез изпражненията.
Стъпка 5: изберете храни с точното количество калий
Защо? За да помогнете на вашите нерви и мускули да работят правилно. Когато нивата на калий в кръвта са твърде високи или твърде ниски, могат да възникнат проблеми. Увредените бъбреци позволяват на калия да се натрупва в кръвта, което може да доведе до сериозни сърдечни проблеми. Вашият избор на храна и напитки може да помогне за намаляване на нивата на калий, ако е необходимо.
Храна ниско в калий
Храна богат в калий
Храна ниско във фосфор
Храна богат във фосфор
Някои лекарства също могат да повишат нивото на калий. Вашият лекар може да коригира лекарствата, които приемате.
Прегледайте и разпечатайте съвети за хора с бъбречни заболявания:
Съдържанието на тази публикация се предоставя като услуга на Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK), част от Националните здравни институти (NIH). NIDDK превежда и споделя резултатите от своите изследвания, за да повиши осведомеността за здравето и заболяванията сред пациентите, здравните специалисти и широката общественост. Публикациите, изготвени от NIDDK, се преглеждат внимателно от учените от NIDDK и други експерти.
Тази информация не е защитена с авторски права. NIDDK насърчава обществеността да споделя тази информация свободно.
Свържете се с нас
Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания
Здравен информационен център