Предимствата на a вегетарианска диета за човешкото здраве, но въпреки това вегетарианството също е много полезно за екологичен баланс и екологични на планетата. Следователно, като възприемете вегетарианска диета или включите повече зеленчуци и плодове в ежедневната си диета, вие ще повишите своето благосъстояние и в същото време ще допринесете зърното си за грижа за планетата.

вегетарианството

Причините за приемане на вегетарианска диета са многобройни. Много хора го правят заради ползите, които носи за тяхното здраве, други като начин за защита на животинските видове използва се за консумация от човека. Трети вариант обаче може да бъде и сътрудничеството с екологичен баланс на планетата.

Това е, че вегетарианството може да бъде много добро за околната среда, И като вземем предвид нарастването на неговото влияние, можем да мислим, че екологичната осведоменост сред населението се е увеличила донякъде, както и търсенето на по-добро качество на живот чрез консумация на по-здравословни продукти.

Ако вземем примера на САЩ, които са една от страните с най-висока консумация на месо в света, можем да разберем, че вегетарианството продължава да расте като алтернатива. В момента около 5% от населението на тази страна спазва вегетарианска диета, докато през 1985 г. само 0,04% от американците приемат тази опция.

Основни предимства на вегетарианството

Сред екологичните ползи от вегетарианството можем да откроим:

  • Намаляване на консумацията на вода, като се вземе предвид, че добитъкът изисква повече вода, отколкото земеделието. Производството на килограм месо изисква около 18 500 литра вода, докато една порция ориз се нуждае само от 100 литра.
  • Икономии при използване на гориво: както транспортирането, така и поддържането на месо са процеси, които изискват повече гориво, отколкото производството на зеленчуци. Например, 1 калория животински протеин изисква 54 калории изкопаеми горива за производството си, докато 1 калория растителен произход (соя) изисква само 2 калории изкопаеми горива.
  • Защита на горите: около 6 милиона хектара гори се изсичат годишно, за да се хранят и съхраняват животни, използвани по-късно за консумация от човека.
  • Намаляване на парниковите газове: хладилните процеси за месо генерират 37% от емисиите на метан, произведени от човешката дейност, като е един от парниковите газове с най-голямо въздействие.