Коментар в блога за записа от миналата седмица, посветен на манията по здравето, насочи вниманието ми към широко разпространена тенденция в САЩ и северноевропейските страни: сурово веганство. Това е начин на живот и начин на хранене, базиран на изключително веганска диета, при която обикновено се яде само сурова храна.

Отвъд яденето на сурово: начин на живот

Mlle B коментира, че следи няколко скандинавски блога и че е забелязала нарастване на тази тенденция, доведена до крайност: хора, които се хранят само сурово, пият вода изключително от извори, няма лекарства или ваксини ...
Суровият веган не приема храни от животински произход (риба, месо, млечни продукти и производни, яйца), нито рафинирани продукти, още по-малко преработени храни; зърнени и бобови култури, само ако са покълнали. От само себе си се разбира трансгенен са извън диетата си.

Жива храна или сурова храна на английски език са термини, които се използват за обозначаване на този тип диета. The сурово веганство основавайте диетата си органични храни, главно ядки, плодове, зеленчуци, семена, водорасли ..., които се консумират сурови, без готвене; най-много те могат да се нагреят до 41'5ºC-42ºC.

Вредно за здравето, ако нямате достатъчно знания, за да знаете какви храни да ядете и в какви пропорции, за да покриете всички нужди на тялото и да останете здрави.

Тези, които го изпълняват до писмото, надхвърлят търсенето на храна начин на живот здрави не само за себе си, но и за заобикаляща среда: те насърчават биологичното разнообразие, защитата на почвата, пестят енергия (ако не се готви, не се консумира), не носят или носят продукти, направени от животни ...

Суровите вегани се основават на факта, че човешкото хранене се основава на яденето само на сурова храна до откриването на огъня и че оттук нататък човешкото тяло мутира и започва да страда от много заболявания. Можете да получите повече информация в тази статия, която разказва за суровия вегански начин на живот.

сурова

Деми Мур или Ума Търман са едни от известните хора в Холивуд, които следват този тип диета, предполагам, че с добри хранителни съвети да останете не само по-млади и по-красиви, но преди всичко здрави, поради рисковете, които това може да доведе до здраве.

Преминаването към този тип диета не трябва да става леко, тъй като могат да възникнат значителни хранителни дефицити, които в крайна сметка засягат здравето.

Зеленчуци ежедневно, сурови и варени

Грижата за себе си винаги предполага водене на здравословен начин на живот и заедно с това здравословна диета, при която храните, които природата ни предлага, плодове, зеленчуци, бобови растения ... трябва да бъдат съществена част от обичайната ни диета.

5 порции плодове и зеленчуци на ден е силно популяризирана препоръка. И друг много често срещан за специалистите по хранене е, че те приемат два приема зеленчуци на ден, единият от тях суров (в салата, в смутита ...), а другият, варен (пара, желязо, супа ...) .

Имайте предвид, че пресните зеленчуци запазват по-добре хранителните си вещества, но те трябва да бъдат много добре дъвчени, за да имат по-добро храносмилане.

В случай, че ги приемате варени, идеалният начин да се избегне загубата на хранителни вещества е да се приготвят на пара с минимално количество вода в случай на готвене и винаги при най-ниската температура и възможно най-краткото време на излагане на топлина, за да се запази максимум от съставките им. хранителни вещества.

Редуването между сурови зеленчуци и варени зеленчуци е най-добре и включете в диетата плодове и зеленчуци с възможно най-голямо разнообразие от цветове това ще благоприятства приноса на всички хранителни вещества и баланса на тези във вашата диета.

И сега ви задавам няколко въпроса: спирали ли сте някога да размишлявате върху това колко от храната, която ядете на ден, е сурова? Най-много се готвят или обработват?
И ако имате деца в обкръжението си, свикнали ли са да имат зеленчуци в салата или ги ядат само варени?

Картина Сурова зеленчукова салата от Shutterstock

Подобни публикации

за автора

Храна за благополучие

Блог, който се занимава със здравето и здравето, физически, психически и емоционални проблеми. Говорим за храната и нейните свойства, здравословните диети при различни заболявания, физическите упражнения, влиянието на ума и емоциите в нашето ежедневие и следователно върху нашето здраве и благосъстояние. О, и ние също публикуваме здравословни рецепти.