йога

През последните десетилетия, йога е подновила визията за тялото, която имаме на Запад. Тази древна наука включва програма за упражнения с безброй ползи (асани), които правят тялото по-гъвкаво и по-силно, без да го претоварват или отнемат енергия.

Към това се добавят усъвършенствани техники за подобряване на дишането (пранаяма) и успокойте ума (медитация, мантри), заедно с ефективни хигиенни и пречистващи методи (крии). Йога се грижи за тялото и подобрява неговите функции, но го прави, без да губи ума и емоциите си от поглед. Всъщност повишаването на осъзнатостта и усещането за единство с Вселената е вашата основна цел. Думата йога, която произлиза от санскритското юг, буквално означава "съюз".

Това, което много хора не знаят, е тази наука за изкуство да живеешзанимава се и с храненето в дълбочина. Нейните насоки и принципи, които вече са хилядолетни, продължават да допринасят напълно актуален диетичен модел, здравословен и лесен за нанасяне.

Знаейки, че може да бъде полезно дали се интересувате от йога или не. Диетата, която йога предлага е лактовегетариански, то е съставено от зърнени култури, бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки, семена и млечни продукти (това е традиционното, но може да се организира). Това е проста диета в нейните препарати, естествена и здравословна, която отчита ефектите, които храната има както върху тялото, така и върху енергията и съзнанието.

Освен че е обичайна диета в Индия - Когато 30% от населението е вегетарианец, това е особено здравословно и много валидно за предотвратяване и лечение на заболявания по-широко разпространени днес на Запад, като напр артериална хипертония, на артериосклероза вълна остеоартрит.

КАКВИ СА ТРИ ГУНИ

Съдържание на статията

Индуизмът заявява, че енергията има три качества или гуни, които съжителстват в баланс. Има сатва (чистота), цепки (активност, страст, промяна) и тамас (инерция, бездействие, тъмнина). Когато тази енергия се материализира в живо същество, едно от тези три качества обикновено надделява. Но независимо коя е тя, другите две също присъстват.

Теорията за трите гуни може да се приложи към храната и готвенето, както и към хората и техните дейности и умствени наклонности, и подчертава идеята, че всичко е взаимосвързано.

ОТНОШЕНИЕТО ПРИ ГОТВЕНЕ И ХРАНЕНЕ

The идеална йога диета е направен от сатвични храни. Дали обаче дадено ястие принадлежи към тази група не е толкова просто, тъй като начинът за приготвяне и ядене също има значение. По този начин, бързо погълнатата сатвична храна действа така, сякаш е раджасична (вълнуваща), докато, ако е много обилна, е тамасична (генерира сънливост и притъпява ума).

ИЛИСъщото ястие на зеленчукова основа може да бъде сатвично, ако се приготви на пара, или губят добра част от свойствата си, ако се готви в тенджера под налягане. А всеотдайността или любовта, които готвачът влага, също ги оставя след себе си. Следователно йога смята, че начинът и отношението, с което се храним, има отражение върху тялото и съзнанието.

ПРЕДИМСТВА НА РАСТИТЕЛНАТА ОПЦИЯ

Йога избира за вегетарианска диета поради морални, духовни и здравословни причини, тъй като е в хармония с духовния принцип на ненасилие и уважение към живота (ahimsa). Кой е най-естественият и спокоен начин за хранене?

Слънцето, въздухът, почвата и водата си взаимодействат, за да произведат плодовете на земята в тяхното почти безкрайно разнообразие. Всичко добро, което получаваме от зеленчуците, идва при нас от първа ръка, често без да се налага да жертваме растението. И обратно, яденето на месо или риба консумира животински тъкани че преди това е обработвала енергията, извлечена от различни растения - все още е важно, че месото от растителноядни животни е предпочитано, както и че най-ненаситните хищни риби, като риба тон или риба меч, са най-замърсени -.

Месото осигурява на тялото повече протеини, отколкото му е необходимо, и може да претовари органите му за елиминиране. Метаболизмът му за енергия вместо протеин генерира азотни остатъци, което не е случаят с въглехидратите в зеленчуците. Излишната пикочна киселина и други вещества се отлагат в ставите и намаляват гъвкавостта и подвижността.

Човешките зъби и храносмилателната система се различават от тези на месоядни животни и са много по-близки до тези на приматите, за които храните от животински произход са по-скоро изключение, отколкото норма. Но освен това консумирането на месо предполага a загуба на ресурси. Земя, засята със зърнени култури, може да изхрани много повече хора от същото пространство, предназначено за отглеждане на фуражи, с които ще се отглеждат животни, често в трудни условия и далеч от това, което отговаря на същество, надарено с мобилност и осъзнатост. За йога всяко същество е живо същество със сърце и емоции, което диша и чувства.

МЛЕЧЕН ВЪПРОС

Млечните продукти (мляко, масло, кисело мляко, прясно сирене) винаги са били важна част от диетата в Индия и сред практикуващите йога. Заедно с бобовите и ядките, те обикновено са храните, които са най-концентрирани в хранителни вещества, които обикновено ядат. Въпреки това, голяма част от съвременната млечна индустрия ограничава животните в минимални пространства поради икономически императиви, хранете ги с фураж без пестицидии той ги лекува с лекарства по систематичен или превантивен начин.

Голяма част от тези вещества стават част от млечната мазнина, която също, когато се хомогенизира, намалява размера на частиците си толкова много, че те дори могат да преминат през чревната лигавица на човека. Може би това е една от причините, поради които нетърпимостта към млечните продукти нараства. На диета от йогически тип мляко от животински произход може да бъде напълно заместено за растителни млека, като овесена каша или бадем.

ЛИЧЕН ИЗБОР

Екзистенциалното приключение на човешкото същество предполага изясни ума и хармонизира тялото и емоции, за да постигнете единение с истинската си същност. Йога предлага достъпен и безопасен път към този вътрешен мир. Великите класически текстове - от хилядолетните Веди до Йога-сутри на Патанджали, на Хатха-Йога-Прадипика от Сватмарама или Дживан-Мукти-Вивека от Видяраня- установете значението на поддържането на гъвкаво и здраво тяло, за да можете да поддържате стойка, с максимална релаксация и минимални усилия, която позволява влизане в състояния на тиха медитация, истинската цел на йога практиката.

Човешкото тяло, казва йога, не е просто набор от мускули и органи, координирани от сетивата и а организирана нервна система, Също така се формира от мрежа от енергийни канали, чиято енергия, която тече постоянно, е силно повлияна от ядената храна.

И накрая, трябва да се спомене, че въпреки че сатвичната диета е идеална в много отношения, това не означава, че всичко останало е забранено. Храната - сатвична, раджашична, тамасична - са ресурси, които трябва да се използват и хармонизират. Някои подправки правят храненето по-приятно; чаша чай може да даде тласък, който тялото понякога цени; винаги ще има повод за празнично меню ...

Всичко е въпрос на пропорцияи зависи в крайна сметка от това, което човек търси и чувства във всеки един момент. По същество всеки човек трябва да адаптира диетата си към своите нужди и текущия си жизненоважен момент.