кафе
Предпочитате ли десерт или по-добре кафе? Е, по-добре и двете! Тази рецепта смесва любимата напитка на всички с малко ликьор в вкусен десерт, можете да я придружите с малко мляко, за да контрастирате със силния вкус на кафето. Какъв по-добър начин да завършите храненето? Опитай!

Ситуационни предимства... Желатинът е лесен за приготвяне десерт, който може да се направи и преди време, за да се съхранява в хладилника за сладък апетит. Това е много здравословен десерт, тъй като не угоява и освен това е богат източник на протеини, така че е идеален за приготвяне по всяко време.

Съставки

  • 3 чаши вода
  • 40 гр. Разтворимо кафе
  • 1 чаша гореща вода
  • 4 плика желатин (28 гр)
  • 250 мл изпарено мляко
  • 200 мл кафе ликьор

Режим на подготовка

  1. Разредете кафето във водата и загрейте, докато заври.
  2. Разтворете желатина в чаша гореща вода и добавете към сместа, включете добре.
  3. Изсипете в дълъг, плитък съд и оставете в хладилник, докато стегне.
  4. При сервиране смесете изпареното мляко с ликьора и поднесете малко в няколко чаши, нарежете желатина на кубчета и ги добавете към тези.

Хранителна информация

  • Енергия 242 kcal
  • Общо мазнини 8,9 g
  • Натрий 183 mg
  • Протеин 13 g
  • Общо въглехидрати 26 g

Предимства на ястието. Желатинът се втвърдява при стайна температура, 18 ° C или по-ниска, но винаги над нулата. Ако се нагрее до 27 ° C, постепенно ще се превърне във водна смес; ако се охлади ще се настрои отново. Това поведение се определя от специална съставка, която подгрява сместа: желатин, направен от колаген, който укрепва кожата и ноктите.

Аромати, текстури и усещания ... Ако харесвате кафе, трябва да опитате кафе желатин с мляко. Може да е добър вариант на мястото на капучино. Това е лесна и практична рецепта, както и вкусна. Умно! Кафе, десерт и дижестив в едно.

Препоръки ... Желатинът е сложен протеин, който е протеин в чисто състояние, което е най-голямото му хранително свойство: протеин (84-90%), минерални соли (1-2%) и вода (останалото). Желатинът се използва в производството на храни за обогатяване на протеини, за намаляване на въглехидратите и като вещество носител на витамини.

Мил на публикацията: Преглед на рецепта

Библиографски справки:

  • http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatina-de-cafe
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Gelatina
  • http://www.sabrosia.com/2014/10/como-preparar-la-gelatina-de-cafe/

Професионална справка за NutricionSAS