Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The Боб Те са едни от бобовите култури, които се консумират най-много, било заради тяхната гъвкавост в ястията, било заради големите ползи, които носят за здравето, поради тази причина в Меню ще споделим някои трикове за омекотяване Боб бързо, ако сте забравили да ги накиснете с дни преди това.

омекотите

Според базата данни Nutrition Data, тази храна е богата на витамини С, Е, К, минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк и други съединения като фолиева киселина, фибри, мононенаситени мазнини и Омега 3 и 6.

За приготвянето е добре известно, че е необходим дълъг процес на почистване и готвене, тъй като този вид бобови растения те трябва да бъдат хидратирани и след това сготвени и да получат аромата и консистенцията, които ги идентифицират.

Един от основните съвети за готвене е да накиснете Боб за период от 6 до 10 часа, за да избегнете трудности, но ако по някаква причина сте забравили да направите тази стъпка, можете да приложите следните трикове на практика и да ги накарате да омекнат възможно най-бързо.

Английският сайт The Ktchn препоръчва да се смекчи бобови растения По принцип, независимо дали става дума за леща, боб или нахут, те трябва да се накиснат една вечер преди това, така че да се готвят равномерно, но също така споменете, че ако не сте направили тази стъпка, можете да помислите за трика на накисване и изплакване, който ще изисква време.

За да работи това, Ktchn обяснява, че трябва да изплакнете Боб с вода за няколко минути, след което ги отцедете с помощта на цедка. Докато ги оставяте да се отцедят, в тенджера добавете студена вода и добавете Боб, оставете да престои 10 минути, след това оставете да заври бобови растения по време на минута.

В края на първите стъпки трябва да покриете тенджерата и да я оставите да почине един час, след това да отцедите зърната и да приготвите тази храна с традиционната си рецепта и ще забележите, че те са омекнали по-бързо.

Сайтът Нашето ежедневие сподели трик за смекчаване на Боб които не са приготвени добре, ако това се случи с вас, трябва да добавите малко сода бикарбонат и гответе до кипене отново, с тази съставка омекотяват след две минути, в случай че забележите, че те все още не получават идеалната консистенция, можете да ги оставите да заврят, докато са готови.

От друга страна, сайтът за фино готвене предлага да не се добавят кисели съставки по време на готвене на бобови растения като доматен сос, оцет, вино или лимонов сок, това е важно, защото киселините могат да забавят подуването на този вид храна. Можете също така да добавите сол по време на процеса на накисване, тъй като с това можете да ускорите омекотяването на Боб .

Ако искате да добавите подправки или сосове, докато готвите Боб, Важно е да го правите, когато са добре сготвени, за да избегнете забавяне на готвенето на тази храна.