В продължение на много години соята се консумира от азиатците благодарение на невероятния си хранителен принос. Това е мотивирало хиляди хора да се научат как да готвят соя и да я интегрират в ежедневната си диета.
При тази възможност ще ви кажем как да готвите соя, колко време трябва да се готви, точното време за готвене и как да хидратирате соята.
Как да готвя или хидратирам соя
Процедурата за това как да готвите соя е много лесна за изпълнение. Ще е необходимо само да поставите тенджера с вода, за да се загрее. След като започне да кипи, е точното време да добавите соята и да изключите тенджерата. Продължавайте да бъркате и го оставете да си почине.
Важно е да се спомене, че за всяка добавена чаша соя трябва да се добавят 3 чаши вода, за да е добре текстурирана. Ако търсите повече вкус, е възможно да добавите няколко парчета хоризо. За да знаете колко време отнема времето за готвене, ще е необходимо да проверите дали готвенето е бързо или не.
Време за готвене на соя
Приблизителното време за готвене на соя е 10-15 минути. Всичко зависи от това колко бърза е кухнята и колко време отнема да заври водата.
Как да хидратираме текстурирана соя
Хидратирането на текстурирана соя може да се извърши с много вода. Това се прави с идеята соята да има по-добра текстура и да е напълно хидратирана.
Приготвянето му се състои в кипване на тенджера с вода за 10-15 минути и когато започне да кипи, незабавно го изключете. Започнете да разбърквате и го оставете да си почине за 20 минути. Изцедете излишната вода и използвайте соята.
Как да хидратираме соята с билки
Как да хидратираме соята може да се направи и с две билки, способни да подобрят нейния вкус, като мащерка и дафинов лист. По време на готвене ще е необходимо да сварите ¼ лук, 2 литра вода, 2 скилидки чесън и 1 лист дафинов лист и мащерка, за да заврят в тенджера. След като заври, го изключете и добавете 250 гр текстурирана соя.
Очакваното време за готвене за всички съставки е 15-20 минути. След като бъде изваден от кухнята, ще е необходимо да го оставите да си почине, за да го прецедите окончателно. Идеята е да се премахне излишната влага и да се запази вкусът на соята.
Как да хидратираме соята с чесън и лук
Това е друг ефективен начин за приготвяне на соя и придаване на изискан вкус. Ще е необходимо да добавите в саксия 2 литра вода, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка лук на прах, 1 супена лъжица соев сос и сол на вкус. Времето за готвене ще бъде 10-15 минути приблизително.
След като кипенето започне да излиза от тенджерата, е точно моментът да добавите 250 грама текстурирана соя. Разбъркайте, за да се смеси добре, и го оставете да почине 20 минути. Прецедете соята и извлечете влагата добре с ръце, за да можете да я използвате.
Как да хидратираме соята с бульон
За да научите как да готвите соя с бульон, ще е необходимо да поставите литър зеленчуков бульон в тенджера, тази, която предпочитате. След като започне да кипи и кипи, ще е точното време да го изключите.
След това за това как да хидратирате соята, е необходимо да добавите 250 гр. Соя, за да се разбърка с черпак, и я оставете да почине за 20 минути. Прецедете го и го изцедете перфектно, за да отстраните цялата влага. Използвайте соя за храна. В случай, че няма да се използва веднага, препоръчително е да го поставите в хладилника.