готвя

Сварете яйцата Може да е нещо очевидно просто: слагаме ги във вряща вода за 10-12 минути и това е ... така ли се прави?

Със сигурност тогава сте се сблъсквали с някои от тези проблеми, когато се борите с варени яйца: зеленикав жълтък, нецентриран жълтък, затруднено отлепване на черупката, черупка, която се счупва при въвеждане във вода ...

И това е, че всяко нещо, дори и най-простото, има поредица от правила, които трябва да се следват, така че да се окаже перфектно и днес ще обясним как да готвя яйца и какво трябва да направите, за да получите a перфектно варено яйце.

СЪДЪРЖАНИЕ

Как да готвя яйца

Как да сварите яйцето, така че черупката да не се счупи при готвене

  • Започваме с "Преди да сготвите яйцето" Трябва ли да се подготвите предварително, за да сготвите яйце? ... Ами да, защото например е удобно това извадете ги за малко от хладилника, защото ако не, когато се потопят във вряща вода, те могат лесно да се напукат.
  • Друг съвет, който трябва да имате предвид, преди да започнете процеса на готвене на яйца, е напълнете тенджерата с вода, колкото да ги покрие напълно и не забравяйте добавете ½ чаена лъжичка сода за хляб или малко оцет за по-лесно пилинг!

Как да готвя яйце, така че жълтъкът да е в центъра

  • Никога не ви се е случвало да ги разделите наполовина, за да направите пълнени яйца а жълтъкът е от едната страна? ... За да избегнете това е удобно да ги въведете във вряща вода вместо студена, тъй като същата вряща вода ще накара яйцето да се търкаля наоколо. Въпреки това е удобно обърнете ги внимателно с дървена шпатула особено в началото, докато се движат сами във водата.

Време за готвене на твърдо сварено яйце

  • Има и две възможности поставете яйцето, когато водата е студена или го направете когато ври. В последния случай е удобно да го оставите 1 минута повече че когато ги запознаем със студена вода.
  • Един път водата кипи трябва да готвим по време 10 минути в тенджера с вода, за да се получат напълно сготвени яйца, или 8 минути за молети яйца (с напълно подсирени белтъци и най-кремообразния жълтък), или само 3 минути за приблизително меко сварени яйца.
  • Едно много важно нещо е накиснете го в студена вода след като изтече препоръчаното време за спиране на готвенето. Трик, който трябва да избягвате черупката се залепва е да има контейнер с студена вода и малко лед и ги оставете да се охладят там.

Как да обелим твърдо сварено яйце

  1. Не забравяйте да следвате нашите инструкции, като добавите ½ чаена лъжичка натриев бикарбонат или чаена лъжичка оцет към водата, така че тя ще се лющи по-лесно.
  2. След като се охлади, ударете всеки край върху твърда повърхност, за да го счупите.
  3. Отстранете малък кръг от кората от всеки край
  4. Поставете устата си в една от дупките и издухайте наистина силно
  5. Ако яйцето не се е излюпило, с пръсти внимателно отделете черупката и мембраната от самото яйце.
  6. Ще видите как по този начин можете да обелите яйцето без никакви усилия

Е, вече ви дадохме онези съвети, за които си струва златото варете яйца Знаете ли повече?

Рецепти с варени яйца

Пълнени яйца

Варени яйца, пълнени с пилешко месо и гратен

Варени яйца със забавни форми

Какво мислите за тези яйца с форма на кола и риба? ... Те са наследени от японско бенто, за които вече сме ви говорили по други поводи. За да ги направите, ще ви трябват няколко форми за яйца като тези. За да ги направите, просто трябва да сготвите яйцето нормално, да го обелите, когато е още горещо (внимавайте за пръстите), да го сложите във формата и да го оставите, докато изстине ... Разбира се, да ги направите за няколко хора, по-добре да имате няколко калъпи или много време. Най-добри резултати се получават със средно големи яйца.

Изображение: Рецептата за щастие

Пълнени яйца «huebuhitos»

Яйца, пълнени с риба тон

68 коментара за „Как да готвя яйца (12 трика за перфектни варени яйца)“

Благодаря за съвета, много добре. Просто добавете, че има индикатори за варени яйца, които симулират яйце и се поставят във водата за готвене едновременно с яйцето. Поздрави и поздравления на вашия уебсайт.

и за да се белят, е по-добре да се използват по-малко пресни яйца, тъй като колкото по-свежо е яйцето, толкова по-лошо ще се бели

За да се белят без проблем, преди да ги сложат в тенджерата, те се набождат с игла или шевна игла (че иглата минава през черупката).
Ако черупката е много твърда, дървена лъжица се използва като чук чрез потупване.
И черупката се сваля.

здравей, веднъж можеш да свариш 10 mnts. яйцата, прекарайте ги през студена вода и ги оставете потопени, преди да го почукате няколко пъти с лъжица и след това за още 10 mtns. обелете ги, няма да имате проблем да ги обелите.

Ако поставим пръскачка оцет във водата, тя действа като "лечебно средство" за всички малки пукнатини, които могат да имат или да излязат по време на готвене

Обичам картофите

ИЗИСКВАТ ЛИ ВСИЧКИ ЯЙЦА СЪЩОТО ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ ?
o ТОВА СЕ ОТНАСЯ САМО ЗА ТЕЗИ КОКИ.

Така ги приготвям, само че слагам малко оцет върху него

БЛАГОДАРЯ ЗА СЪВЕТА, ТОЙ СА СТРАХОТНА ПОМОЩ ЗА ВИЖДАНЕ, АКО МОЖЕТЕ ДА КАЧЕТЕ РЕЦЕПТИ ЗА БЪРЗА И ВЪЗНАЧИТЕЛНА ХРАНА

Яйце, което е ушито за 10 или 12 минути, със сигурност ще остане сурово, лично ако не го шия повече от половин час, ще остане сурово .

Яйцето обикновено готви, не готви, ако се опитате да го ушиете със сигурност ще се счупи ... ^^

Яйцето обикновено се готви, не се зашива, ако се опитате да го ушиете със сигурност ще се счупи ... ^^

Отличен, много подробен целия процес.

БЛАГОДАРЯ МНОГО за малките тайни, благословии за вас

10 до 12 минути готвене? Това не е варено яйце, жълтъкът пак ще е течен. Изчаквам водата да заври, за да добавя яйцата с няколко малки супени лъжици сол и ги имам за 20 минути, те излизат перфектни (варен и жълт жълтък).

Ако го въведете с вряща вода, те се напукват необичайно

С вашите съвети, които работиха много добре с 10 или 12 минути, те бяха много добре!
Разбира се, ВОДАТА вече КИПИ! Благодаря много!

ГОТВЕНЕТО НА ЯЙЦА СВЪРЗАНО С ВРЕМЕТО И ТЕМПЕРАТУРАТА.

Готвя ги 15 минути с оцет и излизат страхотно

БЛАГОДАРЯ ВИ МНОГО ПОМОЩНО

Преди много години един покровител ни даде няколко варени яйца, но те бяха квадратни и един от синовете ми попита покровителя как ги направи, той му каза да ги хвърли във водата и да ги премести и с лъжица да ги премести и да каже не бъркайте топчета Не се притеснявайте, синът ми дойде в къщата с приятел и си помислиха, че ако ще го направят, но представете си какво се случи, синът и приятелят ми бяха на дванадесет години.

Благодаря ви много, вашият съвет беше най-добрата благословия

Наистина благодаря за хиляда голяма помощ

Е, днес ги оставих да врят повече от 10 минути и те все още бяха полусурови, така че виждам грешка някъде. Така или иначе…. Ще трябва да опитам отново.

Благодаря ви много за съвета, те излязоха перфектни ....

Току-що го направих, ще видим какво ще се случи, че винаги съм имал много добър резултат в готвенето, но обелването на черупката беше катастрофа, надявам се и малкото сол, което казвате в триковете, работи. Благодаря ви много за това. Лека нощ на всички.

МНОГО БЛАГОДАРЯ ЗА СЪВЕТА СИ, БЛАГОДАРНИ ЗАВИНАГИ

От този фестивал на обогатяващи коментари бих искал да подчертая този на JUAN ANTONIO:

"ГОТВЕНЕТО НА ЯЙЦА СВЪРЗАНО С ВРЕМЕТО И ТЕМПЕРАТУРАТА."

Блестящ принос към статията.

Ще го направя така, както вие любезно ме посъветвахте. Тогава им казвам как ми пасват

Ако добавите малко скариди във водата за готвене, няма значение как се бели яйцето, важното ще бъде скаридите xd.

Еха. Благодаря за тези съвети, яйцата бяха перфектни

Благодаря на тези съвети много ми сервираха, яйцата бяха супер

Благодаря ви за тези съвети. Както казахте в началото на публикацията: на пръв поглед е много лесно да готвите яйца. Но наистина, много малко пъти те са толкова добри, колкото успях да ги накарам да останат да следват вашите инструкции. Всъщност изглежда почти ритуал, но те се оказаха много добре и както казва баба ми: нещата в двореца вървят бавно, така че трябва да имате малко търпение, за да изглеждате толкова добре!

Най-доброто за ядене са наситените мазнини. Аз лично препоръчвам да ядете между 7 и 9 понички, напоени със слънчогледово олио сутрин на гладно, освен вкусни, те са питателна храна и много полезни за нашите артерии.

МНОГО МАЗНИНИ СА 12 МИН

Прекрасен коментар, който maripili добавя на 05-30-2015 относно добротата на наситените мазнини, от 9-те понички (направени с палмово масло) и слънчогледовото олио, на които тя, свободно, също трябва да припише рог на изобилие от мазнини. Моля, внимавайте с тези прочути и незаинтересовани лекари-аматьори, които могат да ви потопят в душевна мизерия.

Това е загуба за света на готвенето. жълтъкът беше суров
сестра ми го яде сурово и сега е болна.

Времето за готвене зависи и от надморската височина на града, в който живеят, ако е много високо водата не достига много температура и следователно жълтъкът остава суров и на морското равнище със 7 до 10 минути е перфектен и кремообразен. Поздравления!

Хахахахахахахаха: ’) Какво чувство за хумор е ваше!

Е, за да не се напукат, вие ги слагате с лъжица малко по малко, за да не ужилят с дъното, правя го, ако никога не се облекат или разделят

Какво сме ви направили ние, които четем този уебсайт, за да ни дадете този съвет?

Времето зависи много от трастеките, които използвате. Ако използвате хирургическа стомана за 10 минути, те са готови. Ако използвате peltremedua hora ....

Благодаря ви, приготвих няколко вкусни яйца,
Поздравления.

Е, не ги карам да ги осолявам и не ги слагам в ледена вода, просто изчаквам да изстинат и ги покривам и кожата пада много добре и не се чупят, когато ги сложа да шият, защото ги слагам с помощта на лъжица

Рецептата за испански омлет. много е добро…. но. Опитвали ли сте да добавите плисък мляко, когато разбивате яйцата? Опитайте и ми кажете. излиза много по-сочно и не като тухлите в баровете, които приличат на тухлени стени.

Марта Беатрис, ако сложиш яйцата да се шият, изпрати ги вкъщи, защото имам скъсани панталони и няколко копчета на SEW. ха ха ха ха ха ха

Тъй като не трябва да ядете яйцата, когато жълтъкът позеленее, благодаря за вашата помощ, поздрави

хахаха и дори не знаех как да сготвя яйце u.u.

Здравей, добър ден! Те как са? Благодаря ви много за информацията! Бог да те благослови! 😀

След ок. 8 минути, получаваме добро готвене. Но след няколко часа отваряме яйцето и осъзнаваме, че бялото е добре сготвено, но жълтъкът оценява зеления слой с неприятен външен вид и аромат (оттук и добре познатата миризма на „гнило яйце“, те са за сярна еманация ) това е така, защото по време на готвенето на продукта, сероводородът реагира с повърхността на жълтъка и той съдържа желязо, постигайки ново съединение, известно като железен сулфид, и този резултат ни дава зеления цвят вече в пъти по-тъмен черен, ако прекалявайте.

Това се случва, когато топлината вътре в яйцето остава за дълги периоди от време, половин час е повече от достатъчно. Най-добрият начин да избегнете това е да го охладите незабавно, веднага щом приключи готвенето, под струя студена вода или с лед.

Съществува, това е отговорът, някои хора са такива тъпаци, че дори не знаят как да изпържат яйце: V

Позволих на светата си съпруга, която обича варените яйца, да прочете мъдрите съвети от 30.05.2015 г. и се надявам, че скоро ще бъда вдовица, която ще се омъжи за нашата готвачка 🙂

За да приготвите яйце тогава!

Ами онзи ден нагревателят не успя и аз и варените ми яйца във ваната.

Мариела го обяснява в предишния коментар. Поздравления

Друг начин е, след като кипенето започне да изключва горелката. Изчакайте водата да се охлади до естествена и яйцата ще бъдат готови

Точно както когато разберете, че дори не знаете как да правите яйца. Отлични данни Направих няколко перфектни благодарности!

Благодаря за информацията! Имах съмнения относно времето за готвене и намерих няколко съвета

Благодаря ви много, че ми паснаха много добре.

откъде знаеш кога са готови.

Ти си много лош. Жълтъкът не става зеленикав, ако не след 25 минути. Солта не служи за по-лесното им белене, а за да не се счупи черупката при готвене, защото пречи на водата да генерира мехурчета за готвене, колкото повече сол, толкова по-малко мехурчета. Охлаждането им внезапно им помага да станат по-твърди и помага на кожата да се отлепи по-лесно. Друг трик е да налеете малко оцет в тенджерата, когато го готвите, така че кожата да се разхлаби и омекне.

Перфектно.
Следвах съветите точка по точка и резултатът беше страхотен.
Използвах контейнер за приготвяне на яйцата, които след като се напълниха с вода, покриха яйцата напълно. След това добавих малко сол към него и го сложих на огъня, докато водата заври. След това слагам яйцата във врящата вода внимателно и с помощта на лъжица, за да не се счупят яйцата при въвеждането им (първите 2 минути ги обръщам с помощта на лъжицата). Яйцата са в кипящата вода в продължение на 13 минути. След 13 минути ги извадих от врящата вода и ги поставих в студена вода с малко лед за 10 минути (както е посочено във вашия съвет).
След целия този процес яйцата лесно се освобождават от черупката и нарязват наполовина жълтъка в центъра на бялото. Страхотен!
Благодаря ви много за тези кулинарни съвети.
Всичко най-хубаво,
AMG.