Днес е много често да се купува замразен спанак.
Предимството да ги купувате по този начин е, че са много по-евтини и по-лесни за приготвяне. Освен това можете да ги добавяте към всяко ястие, за да увеличите хранителната му стойност.
В тази статия ще ви покажа ползите от замразения спанак и как да го приготвите.
Загубените зеленчуци губят ли хранителни вещества?
Яденето на прясна храна ви позволява да се възползвате напълно от всичките й свойства.
Ето защо има хора, които смятат, че замразяването на зеленчуци ги лишава от хранителна стойност. Но вярно ли е това?
Противно на това, което изглежда, когато зеленчуците са замразени, всичките им свойства и хранителни вещества са много по-добре запазени.
Например има пресни храни като месо или риба, които не са замразени след няколко дни, ще започнат да губят свойствата си. Това се случва, защото Замразяването на храната намалява количеството вода, което микроорганизмите използват за нейното разграждане и това удължава полезния му живот.
За да съхранявате спанака правилно, препоръчвам да ги поставите във фризера при -18 ° C.
Важно е да го съхранявате в найлонови торбички и да отстранявате колкото се може повече въздух.
Не трябва да ги миете, преди да ги занесете във фризера, тъй като водата ще ги съсипе преди времето им.
Имайте предвид, че след размразяване на спанака не трябва да оставяте повече от 24 часа, преди да ги консумирате.
Ползи от замразения спанак
Следователно замразеният спанак осигурява много вода и само 13 калории, те са добър съюзник в диетите за отслабване.
Освен това те са с високо съдържание на калций помага за поддържането на здрави кости и предотвратява остеопорозата.
Консумирането на спанак ежедневно може също да подобри оксигенацията на кръвта и да предотврати заболявания като анемия.
Те също така съдържат липоева киселина, антиоксидант, който помага за понижаване на нивата на глюкозата и повишава чувствителността към инсулин.
Как да готвя замразен спанак
Етап 1. Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите тиган върху печката на умерен огън. Вземете под внимание количеството спанак, което планирате да използвате, и изберете тиган, където да се поберат всички те. След като тиганът е горещ, добавете спанака. Ако тиганът започне да отделя много пара или издава много силно съскане, намалете нивото на топлината.
Стъпка 2. Използвайте лъжица, за да разбъркате замразените спаначени блокове, докато омекнат. След това разбийте блоковете на по-малки парчета. По този начин те ще се затоплят по-бързо. Когато спанакът е мек и много лют, той се размразява напълно. Избягвайте преваряването на спанака, защото при изгаряне те имат неприятен вкус.
Стъпка 3. Изсипете загрятия спанак в здрав гевгир и го отцедете. Можете да използвате лъжица, за да натиснете надолу, за да отстраните повече от течността. Ако искате да запазите течността, можете да поставите купа под цедката, преди да отцедите спанака.
Стъпка 4. И накрая, можете да ги добавите към някоя от вашите рецепти. Например, можете да приготвите питателна закуска с яйца или спанак, задушен с пиле.
След като знаете как да готвите замразен спанак, смеете ли да приготвите някоя от тези рецепти?