Коледа не е просто гастрономически празник, далеч от него, но е ясно, че храната играе решаваща роля в тържествата. Неоспоримо е: на партита ядете и ядете много. Отвъд типичните килограми, които всички се казват, кулинарните ексцесии имат и други последици, досадни смущения. Как можем да ги избегнем?

може бъде

Някои щастливи хора могат да си позволят да се разядат, без да страдат, но други знаят, че ексцесиите имат неприятни последици. Подуване, парене, газове, спазми, киселини, гадене и дори болка са симптоми, които могат да развалят празниците. Ето защо днес ще разгледаме някои насоки и съвети, за да избегнем тези типични смущения.

Здрав разум и самоконтрол

Съществува съществена разлика между развалянето на празниците чрез преброяване на калориите и излизането извън контрол всеки ден. Знам, че личният самоконтрол може да бъде труден в определени случаи, но не забравяйте здравия разум. Е по-просто отдайте се на умерени индулгенции отколкото да се опитваш да се противопоставиш напълно, като се затвориш в лентата: балансът е ключът.

Коледните сладки са заредени със захари и мазнини, но на тях можете да се наслаждавате с главата си. Червеното месо и колбасите трябва да се избягват, но е добре да хапнете малко по партита. Това, което трябва да избягвате преди всичко, е да ядете, за да ядете, кълването след часове и тази абсурдна необходимост трябва постоянно да бъде с малко храна или напитка в ръка.

Някои трикове за овладяване По-добре? Те са много основни, но работят:

  • Избягвайте да имате винаги на разположение типичната тава със сладкиши и я вадете само в конкретни моменти на тържествата.
  • Сервирайте мезетата вътре мини индивидуални порции и избягвайте километричните тави с колбаси, сирена и други.
  • Инвестирам в продукти с добро качество това наистина си заслужава да се дегустира. Те са по-скъпи, но хранителните и гастрономическите качества ще бъдат по-високи и това ще ни накара да купуваме по-малко. По-добре вкусен занаятчийски полворон, отколкото четири евтини от основната част на супермаркета.
  • Използвайте по-малки чинии.
  • Сервирайте порциите в кухнята и избягвайте блюдата на масата без повторение.
  • Научете се да запазете остатъците за още един ден и не се чувствате принудени да изпразните чинията.
  • Имайте осъзнаване на това, което ядете и как да се храним, като дъвчем добре и опитваме всяка хапка.

Коледа е дълга: компенсирайте банкетите с по-леки ястия

Нашата Коледа Те са много дълги в сравнение с други страни. Започвайки в навечерието на Коледа и завършвайки след Three Kings вече има много празници, а също така има ястия и вечери от предишните дни и типичните удари на опашката, които винаги остават, след като приключат.

Поради тази причина е удобно да ограничите големите банкети до най-важните дати като Бъдни вечер или новогодишната вечеря и да поддържате по-балансирана диета през останалите дни. Постите не се обезсърчават, по-добре е да ядете по-леки ястия, като преди всичко давате приоритет на плодовете и зеленчуците. Внезапните промени в навиците карат стомаха да се чувства зле, не е добре да го изпразвате в продължение на много часове и след това да преяждате.

Ако имаме други ангажименти извън тези конкретни случаи, не трябва да се чувстваме задължени да правим всичко банкети pantagruélicos. Храненето с приятели в добър ресторант също може да бъде много приятно по-балансирани ястия и умерени порции. Искам да кажа, как трябва да бъде останалата част от годината.

Вие също трябва следете храненето след часове. Много типично е да се срещнете за закуска с хурос с шоколад, след това да изпиете бира с аперитив и тапас или да придружите кафето след вечеря с питие и малко сладко. Очаквате ли страхотна новогодишна вечеря у дома? Не преуморявайте стомаха си, като започнете да го пълните в пет следобед.

Мъдър избор на масата

Количествата не са единственият фактор, който влияе върху пълнежите, вие също трябва да знаете как да избирате и да приоритизирате храните това по-добре ни подхожда. Това не означава, че те трябва да бъдат болнични ястия или диетична храна, просто имайте предвид тези съвети:

  • Избягвайте излишни мазнини, особено тези, наситени и получени от животни. Те забавят работата на стомаха и причиняват тежест, освен евентуална болка и друг дискомфорт.
  • Избирам по-здравословни техники за готвене и светлина, като пара, желязо, запържено, печено или папилот.
  • Приоритизирайте риба и миди над меса и колбаси, особено най-тлъстите като агнешко, червено месо, колбаси, гъши дроб и патица.
  • Изхвърлете очукан и пържен и избягвайте прекалено мазните сосове.
  • Включете обилно зеленчуци и зеленчуци в менютата, най-добре се представя с кратко готвене. Тоест печеното или варено червено зеле е за предпочитане пред суровото, тъй като е по-храносмилателно.
  • Избягвайте особено суров лук и чесън, или препарати с излишък от тези съставки. Домашният карамелизиран лук работи най-добре, черен чесън също.

  • Умерена сол, избягване по възможност на храни, които вече са много солени: пържени търговски ядки, осолени храни, кисели краставички и др.
  • Ограничете приема на хляб и други теста като бутер тесто, тарталети, препечени филийки и други. Избирам занаятчийски хляб със закваска и бавна ферментация, с качествени брашна.
  • Отдайте се, доколкото е възможно, с препарати с майонезен сос и други подобни, още повече, ако са търговски. Те са заредени с мазнини, захари и сол.
  • Добавете пробиотични храни в менютата, главно обикновено кисело мляко, кефир, ферментирало или ферментирало прясно сирене като кисело зеле.
  • Погрижете се за излишни фибри, което може да бъде контрапродуктивно.
  • Обезмаслете и прецедете добре сосовете, соковете, бульоните и супите. Пресейте кремовете, за предпочитане с китайска цедка.
  • Избягвайте много хранене пикантен.

Внимавайте с напитките

Толкова много партита, срещи, тържества, аперитиви и тостове ни водят да изпаднем в поредния излишък: тази на алкохолните напитки и безалкохолните напитки. Празнуването със специална напитка или придружаването на вечеря на Бъдни вечер с добро вино не е грях, но е лесно да се злоупотребява, без да забележим.

Защото често се забравя и това алкохолът също е фатален за храносмилателната ни система, включително така наречените храносмилателни, висококачествени и не се препоръчват, ако сме извършили излишъци в храната. Най-хубавото е винаги да има налична вода за пиене във всички менюта и през целия ден, дори когато избираме вино, за да сдвоим ястията.

Това е удобно редувайте водата с алкохол и я направете приоритет, и го използвайте, за да утолите жаждата си. В най-специалните дни трябва да избягваме типичните каня през деня и още повече следобедните напитки преди голямата вечеря. Въпреки че е характерно да придружавате десерти с пенливи вина, те ще ни накарат да се чувстваме много по-зле на пълен стомах; По-добре е да запазите тази напитка, за да започнете вечерта.

Самите мехурчета също затрудняват храносмилането, така че не се препоръчват и безалкохолни напитки или газирана вода. В случая на първите се добавят излишни захари или подсладители, които отново влияят негативно на стомаха и работата му, смилайки храната.

Когато празненствата се удължават и ние оковаваме чаша след чаша, смесвайки напитки, ние не осъзнаваме целия алкохол, който поглъщаме. Понякога лошото храносмилане или лошото храносмилане се причиняват само от излишния алкохол, причиняващ подуване, парене и гадене, дори повръщане при достигане на интоксикация.

Не забравяйте, че алкохолът никога не е здравословен; Приемаме го за удоволствие и злоупотребата му е една от основните причини за много здравословни проблеми и смъртност. Ето защо моят съвет е същият като при храната: наслаждавайте му се умерено в точно определено време, резервиране на качествени напитки, на които си струва да се наслаждавате спокойно и никога да не пиете за пиене.

Преди, по време и след хранене: добри навици

Има определени практики и добри навици, които също могат да ни помогнат да има по-леки храносмилания и без дискомфорт, в допълнение към всичко казано по-горе. Насърчавайте се да ги изпробвате, за да видите кой от тях работи най-добре за вас, като винаги имате предвид, че нито едно решение не е чудотворно:

  • Опитайте се да се наслаждавате колкото е възможно повече, избягвайте разгорещените дискусии на масата и типичните стресове на партитата. Стрес и притеснения повлияват значително храносмилателното здраве.
  • Пазете добро рутинно почистване и избягвайте дъвки и бонбони, които също генерират газове и могат да разстроят стомаха при злоупотреба.
  • Следвайте внимателно инструкциите на лекаря или фармацевта ако приемаме лекарства. Някои лекарства взаимодействат зле с храната, а други могат да ни накарат да се чувстваме много зле на празен стомах.
  • Не прибягвайте до антиациди и стомашни протектори като мярка за спестяване. Те са малтретирани твърде много а здравните власти предупреждават за негативните ефекти върху здравето.
  • Точно както упражненията са важни, това е важно да си почине добре. Нека се възползваме от празниците, за да поспим достатъчно и да си възвърнем енергията.

Както казах в началото, лошото храносмилане и натрупването на снизхождение могат напълно да развалят празниците. В пълно празненство и пълна с празнична атмосфера никой не мисли за деня след това, така че си струва да си припомним, че с малко внимание, lможете да избегнете смущения.