Чаша гореща овесена каша е много питателна закуска, за да започне деня, нали? Добре може би. Всичко зависи от вида овесени ядки, които сте избрали да ядете. Някои овесени ядки съдържат повече захар, отколкото си мислите, а други са пълни с цветове и аромати. Добрата новина е, че здравият овес има страхотен вкус.

ядки

Избягвайте всякакъв вид овкусени овесени ядки. Вместо това отидете на класически овесени ядки, където трябва да добавите няколко пресни подправки от вашата кухня, за да вкусите. Ябълната каша от ябълка с канела звучи вкусно, но кой се нуждае от 13 грама захар? Вместо това можете да направите класическата овесена каша с нарязана на кубчета прясна или суха ябълка и щипка канела и закуската ви е готова. Другите съставки включват кремообразно фъстъчено масло, пресни плодове, неподсладено ябълково пюре и сушени плодове с нарязани орехи.

Видът на овесените ядки, които избирате, трябва да се основава на това колко време е необходимо за приготвяне и крайната текстура. Всички видове овесени ядки имат подобно съдържание на фибри и всички допринасят за здравословната околна среда. Нарязаният овес се предлага в трети вместо пълнозърнест и има богата, дъвчаща текстура. Класиката се готви за 30 минути. Класически овесени ядки могат да бъдат направени предишната вечер и да се затоплят в микровълновата. Можете дори да приготвите голяма партида в неделя и да я подгреете през седмицата за закуска. Овесена каша на люспи се готви за 10 минути. Овесените люспи имат по-малко дъвчаща текстура, но със същото влакно и хранително съдържание. Бързо готвене или незабавни овесени ядки се преработват на фини люспи и се готвят за по-малко от 5 минути за кремообразна текстура. Избягвайте ароматизираните сортове и се насочете към незабавни овесени ядки.

Подобрете хранителната стойност на овесените ядки, като ги приготвите с обезмаслено мляко вместо с вода. Млякото съдържа основни хранителни вещества като калций и витамин D, а също така прави зърнените храни по-кремообразни.

Прочетете етикета „Хранителни факти“, преди да купите овесени ядки. Погледнете списъка на съставките и изберете само тези, които имат "пълнозърнест овес", посочен като първа съставка. Овесените ядки не съдържат добавени витамини или минерали. Ако приемате мултивитаминна добавка, така или иначе нямате нужда от тези допълнителни хранителни вещества.

Погледнете съдържанието на захар в овеса, който обмисляте да закупите. Ароматизираният овес винаги съдържа добавена захар. Най-добрият вариант е нормалната овесена каша със собствен вкус, добавяйки захарта у дома. Second Best е нова марка овесени ядки, която има 50% по-малко добавена захар.

Използвайте въображението си с естествен ароматизиран овес: добавете замразени плодове (смесени със сух овес и мляко и гответе всички заедно), 100% плодови консерви, соево мляко вместо пълномаслено мляко, супена лъжица тиква с канела и индийско орехче (помислете за здравословен тиквен пай за закуска!).

Бисквитките, кифлите и овесените ядки звучат като здравословна закуска, но те са заредени със захар, аромати и често мазнини. Вместо това изберете варени овесени ядки.

Още статии

Трябва ли да готвите овесени ядки, преди да ги добавите към смути? →

Хранителни разлики между овесена каша и пакетиран овес →

Превръща ли се овесената каша в нишесте? →

Как се прави овесена вана за бебета →

Хранително сравнение на киноа и овес →

Как да ям овесена каша, за да отслабна →

Лин Григер е треньор по здравеопазване, храна и фитнес в Югозападен Върмонт. Тя използва обучението си като регистриран диетолог, сертифициран педагог по диабет, ACSM сертифициран личен треньор и сертифициран Wellcoach, за да превърне сложната медицинска и научна информация в практична и полезна информация, която може да бъде приложена незабавно.