Източник на изображение, THINKSTOCK

news

Психологът Ерик Робинсън вярва, че апетитът се формира както в съзнанието ни, така и в червата.

Психологът Ерик Робинсън има удивителен инструмент за отслабване. Това е нещо, което всички имаме, но може би не използваме всичко, което бихме искали: паметта.

Диетите често се чувстват като воюващи със стомаха си, но психолози като Робинсън вярват, че апетитът се формира както в съзнанието ни, така и в червата.

Толкова много, че ако се опитате да си спомните последния път, когато сте яли, вярва Робинсън, можете да отслабнете, без да усещате глада.

„Много изследвания показват, че фините психологически фактори могат да окажат влияние върху количеството храна, която ядем, но повечето хора не са наясно“, казва Робинсън, който работи в университета в Ливърпул.

Край на Може би и вие се интересувате

Липса на спомени

Вдъхновението за тази теория идва отчасти от проучвания с хора с антероградна амнезия.

Това са хора, с които можете да проведете дълбок разговор и въпреки това 20 минути по-късно те няма да имат представа кой сте.

Същото им се случва и с това, което ядат. Едно от най-важните проучвания по този въпрос включва двама пациенти (бивш музикант и бивш банкер), които са развили антероградна амнезия, след като са претърпели херпесна инфекция.

Източник на изображение, THINKSTOCK

Пациентите с амнезия забравиха, че са яли и отново бяха гладни.

Инфекцията засегна части от темпоралния му лоб, частта от мозъка, която приветства нови спомени.

Първо им дадоха чиния със сандвичи и торта, които ядоха, докато се наситиха.

Около 15 минути по-късно те се върнаха с още дажби.

Докато здравите доброволци са се чувствали прекалено сити, за да продължат да се хранят, двамата амнезични субекти са яли отново, докато се наситят.

„Те забравят, че вече са яли, така че ако се предлага отново, ще ядат отново“, казва Глин Хъмфрис от Оксфордския университет, който ръководи проучването.

Разнообразие от вкусове

Въпреки лошата им памет, двамата амнезици не бяха напълно в безсъзнание по време на хранене.

В друга част от експеримента те им позволиха да опитат различни видове храни, като оризов пудинг, картофи или шоколад.

Източник на изображение, THINKSTOCK

Повечето хора търсят разнообразие в вкусовете. Така че, ако ни предложат няколко възможности, вторият път ще изберем нещо друго.

След известно време отново им беше предложено същото.

Повечето хора търсят разнообразие в вкусовете. Така че, ако ни предложат няколко възможности, вторият път ще изберем нещо друго.

В този случай двамата доброволци амнезици също бяха по-малко изкушени от това, което вече бяха яли преди, въпреки че казаха, че не си спомнят, че са яли.

Тяхната промяна в предпочитанията предполага, че те не са имали проблем със сензорната обработка на ястията. Те просто не можеха да създадат явен и съзнателен спомен за храната.

И без тази памет те усещаха, че все още са гладни, въпреки че коремите им бяха пълни.

Лесно за измама

Може да си мислим, че здравият мозък знае точно как да отбележи това, което сте яли, но последните изследвания показват, че е лесно да заблудите мозъка.

Джеф Брунстрьом от Университета в Бристол възложи на своите доброволци проста задача: да изядат купа супа.

Източник на изображение, THINKSTOCK

За експеримент Джеф Брънстрьом свърза тръба към купата, като му позволи да напълни част от супата на участниците, без те да забележат.

Без да им е известно, Брунстрьом беше свързал тръба към купата, което му позволи да напълни супата на някои от участниците в експеримента, без те да забележат.

Брунстрьом осъзна, че дали продължават да кълват след ядене на супата, зависи почти изцяло от външния вид на купата в началото на храненето (независимо дали изглежда голяма или малка) и много малко от действителното количество в нея.

Всичко това подкопава общата идея, че гладът зависи изцяло от хормоните на червата.

„Не казвам, че този тип сигнал е маловажен, но ролята на познанието не е получила вниманието, което заслужава“, казва Брунстрьом. И в много случаи това може да бъде дори по-важно.

Въпрос за разсейване

Разсейването на съвременния живот, като телевизия или смартфони, може да повлияе на спомените ни за това, което сме яли.

Брунстрьом помолил своите доброволци да ядат с едната ръка, докато играят пасианс с другата.

Участниците имаха проблеми с запомнянето на храна по-късно и ядоха повече бисквитки през целия ден.

Поради тази причина изследователите търсят начини за подобряване на сензорната памет на храната.

Робинсън наскоро тества дали записът, свирещ по време на хранене, може да помогне на група затлъстели жени да ядат сандвичи с шунка по-съзнателно.

Инструкциите бяха прости. Триминутното парче ги помоли да се съсредоточат върху чувственото преживяване на храната: външния вид, вкуса и миризмата.

Втора контролна група се хранеше под приятния звук на кукувица.

Както Робинсън очакваше, хората, които бяха помолени да се насладят на храната си, успяха да я опишат по-късно и те клюнаха по-малко от три часа след експеримента, консумирайки 30% по-малко калории.

Поносимо решение

Ако това не работи за всички, Робинсън има други идеи.

В друг експеримент, искането от участниците да си припомнят съзнателно какво са яли този ден, им е попречило да прекаляват със следващото хранене.

Дори въображението може да помогне: Изследователите в Съединените щати стигнаха до заключението, че визуализирането на вашите желания в детайли изглежда подвежда съзнанието да мисли, че всъщност сте яли тези желания, намалявайки желанието да ги ядете всъщност.

Понастоящем Робинсън работи по приложение, което рутинно напомня на потребителя да си припомни ястията, които яде през деня.

Източник на изображение, THINKSTOCK

Изследователи от Съединените щати стигнаха до заключението, че визуализирането на вашите желания в детайли изглежда подвежда ума да мисли, че сте яли.

Но Робинсън посочва, че все още са необходими по-големи изпитания, за да се види дали тези трикове са ефективни в битката срещу затлъстяването.

Той също така е загрижен, че хората ще се уморят от процедурите, особено ако трябва да слушат запис всеки път, когато ядат.

Този „по-обмислен“ начин на хранене изглежда не намалява удоволствието от храненето, а точно обратното.

Ако работят, тези трикове с памет могат да доведат до програма за отслабване, която също увеличава удоволствието от храната.

И това би било едно от най-поносимите решения в битката срещу затлъстяването.