Главният готвач Роберто Руис ще готви утре в El Tinglado със специалисти от La Asunciun

здравето

Tolosa -Диабетът, затлъстяването, холестеролът или хипертонията са някои от факторите, които могат да застрашат здравето ни, но те също се контролират чрез диета. За да покаже, че наслаждаването на гастрономията не е несъвместимо със здравето, главният готвач Роберто Руис ще готви утре в Тингладо, придружен от диетолога Кристина Перес Гарай и ръководител на отделението за интензивно лечение на клиниката в Асунсион и експерт в превенцията на сърдечно-съдови рискове Д-р Луис Анхел Саманиего.

Главният готвач в ресторант Frontón de Tolosa ще започне да готви в 19:00 ч. В мобилната кухня на Tinglado. С близък и активен формат те ще демонстрират, с примери, че присъстващите ще могат да опитат на място, че здравето и добрата храна са не само несъвместими, но и че „вървят ръка за ръка“.

„Диетата, освен че е здравословна, трябва да бъде вкусна и да стимулира сетивата ни - зрение, мирис, вкус, допир и дори слух - осигурявайки удоволствие и усещане за благополучие“, уверява диетологът-диетолог от клиниката в Асунсион, който в разговора на Утрешния ден ще наблегне на разбиването на фалшиви хранителни митове от рода на това, че „хлябът ви омазнява или че дисоциираните диети имат научна основа“. Перес Гарей защитава разнообразни диети, основани на качествени храни, за да избегне „скуката“, тъй като „когато диетата не е много разнообразна, тя обикновено се изоставя“.

Д-р Луис Анхел Саманиего от своя страна уверява, че храненето "играе основна роля, тъй като е способно да модулира и намалява индекса на няколко от сърдечно-съдовите рискови фактори - диабет, затлъстяване, холестерол или хипертония", които са това всъщност определят шансовете на човек за инфаркт или инсулт. Тези рискови фактори могат да бъдат предотвратени един по един и дори съвместно чрез здравословна диета със сърце. Шансовете за инсулт или инфаркт на миокарда могат да намалят само ако променяме диетата си ".

Специалистът добавя, че фактът, че не е със затлъстяване или наднормено тегло, не означава непременно, че човек е без риск: „Слабият човек може да е запушил артериите и може да не го осъзнае, докато не стане твърде късно. По тази причина не е достатъчно, за да има редовни прегледи “, обяснява д-р Саманиего.