Има много причини да обичате киселото мляко. Всички знаем, че това е естествен източник на пробиотици (здрави бактерии в червата) и науката помни, че те са много важни за нашия чревен микробиом да продължи да расте. Също така е богат на макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати) и микроелементи (калций, витамин D, цинк, фосфор, витамин В12 и рибофлавин).

мляко

Сякаш това не е достатъчно, това е и храна, която може да ви помогне да отслабнете.

Ползи от киселото мляко при отслабване

Основното съединение в киселото мляко е протеинът, за който знаем, че е основно хранително вещество за отслабване. Порция от 160 грама обикновено кисело мляко осигурява 9 грама протеин. Ако изберем гръцки, можем да удвоим сумата.

Протеинът е хранително вещество, което ни помага да останем по-дълго време сити; всъщност това е най-важният макронутриент засищащ. Освен това се нуждае от повече енергия за смилане в сравнение с мазнините и въглехидратите. Това ще рече, изгаря повече калории чрез разграждане.

Също така помага поддържа мускулна маса, дори когато сме във фаза на отслабване. От съществено значение е да поддържате колкото се може повече мускули, за да отслабнете. Мускулите са по-метаболитно активни от мазнините, така че колкото по-голяма е вашата мускулна маса, толкова повече калории изгаряте като цяло.

Яденето на тази храна на закуска благоприятства загубата на тегло. Най-нормалното е, че нашите вечери са повече протеини от закуската (40 грама срещу 13 грама), така че би било идеално да увеличите приема си първо нещо през деня.
Науката обаче показва, че разпределянето на приема на протеин през целия ден е по-ефективно за увеличаване на мускулния растеж.

5 грешки, които трябва да избягвате с кисело мляко

Не избирайте такава с високо съдържание на добавена захар

Проверката на етикетите на хранителните стойности на храните може да бъде трудна задача за много от нас и още повече за млечните продукти. Независимо от вкуса, ние намираме кисели млека от различни стилове (нормално, гръцко, смути) и от различни източници (крава, овца, коза, овес, соя).

Най-важната съставка за локализиране е добавената захар. Често се среща от 0 до 20 грама на порция. За справка, жените не трябва да надвишават 25 грама добавена захар дневно.

За да избегнете всякакви пречки, които ви карат да се отклонявате от целта си за отслабване, винаги проверявайте количеството добавена захар. Опитайте се да консумирате кисело мляко с по-малко от 7 грама добавена захар. Най-добре е да изберете тези с естествен вкус и да добавите плодове, за да им придадете желания вкус.

Не избирайте „лек“ вариант с подсладители

Със сигурност сте виждали някои модели с етикет „светлина“, които дават фалшива увереност, че са с ниско съдържание на калории. Истината е, че те могат да имат изкуствени подсладители, за да му придадат сладост, но имат същото въздействие като захарта. Въпреки че трябва да избягвате добавянето на захар, решението не е да избирате варианти с подсладители.

The сукралоза, на аспартам и захарин са често срещани изкуствени добавки, използвани за подслаждане на даден продукт, така че да остане нискокалоричен и захарен. Може би си мислите, че е идеално да отслабнете, без да „страдате“, но мозъкът ни може да се обърка и да предизвика повече глад за захар.

Винаги проверявайте списъка на съставките, за да намерите подсладител. Изберете варианти, които са леко подсладени, или изберете естествения вкус.

Не го добавяйте към захарни смутита

Добавянето на кисело мляко към вашата закуска губи своята привлекателност, когато се добавя към захарни зърнени храни или смутита, пълни с подсладители. Вярно е, че можете да си набавяте витамини, минерали, протеини и пробиотици, дори ако ги смесвате с нездравословни възможности, но не си заслужава.

Вкусните купички, приготвени с мюсли, обикновено са с високо съдържание на калории и добавени захари. Затова е най-добре да използвате пълнозърнести пълнозърнести зърнени храни, заедно с прясно нарязани плодове.
Ако предпочитате смутита, намалете съдържанието на добавена захар до минимум, като добавите мед или кленов сироп и подсладите с пресни плодове. По-добре е да добавяте цели плодове вместо сокове (ще получите повече фибри) и винаги да използвате нормално краве мляко.

Не избирайте марки без млечни продукти или с ниско съдържание на протеини

Вярно е, че откриваме все повече и повече възможности за кисели млека на зеленчукова основа, но трябва да изберете много добре, ако имат добър прием на протеини. Кравето мляко е идеален източник на протеин; от друга страна, бадемите, овесените ядки или оризът не достигат до този макронутриент.

Много вегански кисели млека съдържат по-малко от 2 грама протеин.

Все пак има някои вегански варианти, които също са с високо съдържание на протеини, като кисело мляко на соева основа. Винаги четете информационния панел за хранене и следете за 6 грама протеин или повече.

Внимавайте за размера на порциите

Едно от предимствата на киселите млека е, че те се продават на малки порции. Контейнери за един човек, които също са лесни за транспортиране. Но ако искате да спестите малко пари, със сигурност сте обмисляли да закупите по-големите версии на по-ниска цена. Единственият недостатък е, че не контролирате точно частите, които включвате.

Най-доброто нещо, което можете да направите, е да разделите киселото си мляко, преди да го изядете, за да разберете колко трябва да свикнете.