повече

Консумацията на плодове и зеленчуци може да предотврати болести, но много от нас ще намерят идеалното оправдание, за да избегнат консумацията на тези храни, затова представяме някои идеи за консумация на повече плодове и зеленчуци.

Как да закупите евтини зеленчуци и плодове?

Купувайте продуктите, които са в реколта (сезон), освен че са с по-добро качество, те са и по-евтини.

Проучете цените по-добре и потърсете онези магазини, които ни предлагат по-добри цени. Верижните магазини обикновено са по-евтини.

Плодовете и зеленчуците са много по-добри и по-питателни от закупуването на бисквитки, пакетирани стоки или газирани напитки, които обикновено купуваме, колкото и скъпи да са те.

Замразените или консервирани продукти могат да бъдат друго решение, ако ги купуваме с ниско съдържание на натрий и без захар.

Как лесно да приготвите зеленчуци и плодове?

Възползвайте се от плодовете и зеленчуците за салати, които се намират във веригата супермаркети, освен че ще намерите голямо разнообразие, те са готови, трябва само да изберете тези, които ви харесват най-много и да ги поднесете.

Ако нямате време, разкрийте консерва с плодове и консерва със зеленчуци. Загрейте зеленчуците в микровълновата за няколко минути и готово!

Предната вечер измийте зеленчук и плод, нарежете ги на парчета и ги приберете в хладилника в чист съд. На следващия ден можете да ги ядете по време на хранене или на закуски.

Как да ги накарам да вкусят по-добре?

Истината е, че не всички зеленчуци имат един и същ вкус като ябълков десерт. В този случай ще трябва да използваме своята изобретателност. Например можем да смесваме тези зеленчуци и да ги смесваме с доматено пюре и да ги използваме, когато приготвяме пица или спагети. Можем да ядем и зеленчуците с дресинга (с ниско съдържание на мазнини), който ни харесва най-много.

Как да ги накараме да продължат по-дълго?

Тези продукти са доста нетрайни; това означава, че те продължават много кратко време. Най-добрият начин да предотвратите това е да ги приготвите в същия ден, в който ги купите. Измийте, подсушете, нарежете на парчета и съхранявайте в чисти съдове или в торбички и съхранявайте в хладилник.

Не купувайте много, ако знаете, че няма да имате всички по-малко от седмица. Добре е да отидете в супермаркета повече от веднъж, за да изберете най-качествените и пресни зеленчуци и плодове.

Променете храната

Ако вие и вашето семейство не сте приятели с плодове и зеленчуци, защо прекарвате времето си в готвене по същия начин, ако знаете, че когато го сервирате, нито те, нито вие ще го ядете? Вероятно е време да се промени.

Време е да намерите перфектното ястие за всички, това, което всеки иска на масата. Никой не обича да яде моркови всяка вечер. Вярно? Купете си готварска книга, ходете на уроци, за да научите как да приготвяте тези храни или да получите идеи онлайн.

Сандра Тежада

Диетолог и координатор по кърмене в WIC на окръг Кабарус и международен консултант по кърмене в Медицински център Каролинас.