запека

Ензимите са протеини с голямо значение в организма тъй като благодарение на тях се извършват различни метаболитни реакции. Когато има дефицит на ензими, могат да се появят различни проблеми, например запек.

Въпреки че това не е единственият проблем, който може да възникне, всичко, свързано със запек, ще бъде разгледано по-долу, защото това е най-често срещаният храносмилателен проблем и всъщност значително надминава всички леки и хронични стомашно-чревни заболявания. Искате ли да знаете как да го избегнете? продължавай да четеш.

Дефицит на ензими

На първо място, необходимо е да се обясни малко повече за функционирането на ензимите в организма, за да се разбере по-добре обхватът на възможния дефицит.

Националният институт за изследване на човешкия геном определя ензимите като "биологични катализатори"; тоест тези протеини са необходими на организма за извършване на различни химични реакции. Има три класа ензими:

  • Метаболитни: те се произвеждат от човешкото тяло, за да елиминират отпадъците от тялото и да насърчат правилното функциониране на имунната система.
  • Храносмилателни: Глава 1 от книгата Въведение във фармацевтичната биотехнология посочва, че те се генерират от самия организъм и позволяват усвояването на хранителните вещества от храната. Всъщност в тази група откриваме протеолитични ензими, които усвояват протеините; липази, мазнини; и аминелази, отговорни за обезоръжаването на въглехидратите, наред с други.
  • Диетични: те са част от храната и помагат на други видове ензими да работят правилно.

Кога, по някаква причина, тялото не генерира необходимото количество от тези протеини, говорим за ензимен дефицит. Добре известен пример е липсата на лактаза; тоест на ензима, който отговаря за смилането на лактоза или млечна захар. Лицето, страдащо от този дефицит, има непоносимост към лактоза.

Каква е връзката между ензимите и храносмилането?

Ензимите са от съществено значение за доброто храносмилане, тъй като те са какво те са отговорни за разграждането на храната в минерали, витамини и други основни вещества, които след това се прехвърлят в клетките на тялото за по-късна употреба.

Човешкото тяло има способността да произвежда свои собствени ензими, за да изпълнява своите храносмилателни задачи. Понякога обаче не успява да генерира достатъчно количество за правилната си работа.

А) Да, липсата на различни ензими може да повлияе на организма по различни начини. В случай на дефицит на храносмилателни ензими, поради невъзможност за пълно разграждане на храната, могат да се появят затруднено храносмилане, ферментация в червата, причиняващи метеоризъм и/или запек.

Струва си да се помни това запек е, според данни от Ръководството за МСД, наличието на редки движения на червата и трудно. Това включва хора, които преминават изпражненията по-малко от три пъти седмично и които имат затруднения при това.

За щастие в момента има добавки, които дават възможност да се компенсират ензимните дефицити и по този начин да се подобрят симптомите. От друга страна, специалистите по природна медицина твърдят, че някои храната ще осигури диетични ензими и би помогнало да се борим срещу дефицита от същия.

Ако случаят е такъв, промяната на вашата диета може да помогне в борбата с ензимен дефицит и следователно подобряват храносмилането и облекчават бавния чревен транзит. Консултирайте се с Вашия лекар за това.

Храни, които осигуряват ензими

Преди да обявите храните, които осигуряват най-много ензими, е важно да отбележите това те могат да бъдат унищожени от действието на топлина. Това означава, че те не трябва да се пекат, варят или подлагат на високотемпературни методи за готвене. Най-препоръчително би било:

1. Папая

Редовната консумация на папая би била интересно средство срещу запек поради съдържанието на ензим, наречен папаин. Това вещество би било препоръчително да се борим със симптомите на лошо храносмилане като подуване на корема, газове и болка.

Всъщност, проучване, озаглавено Папая (Caricol®) при храносмилателни разстройства, обяснява, че препаратът, базиран на папая, успява да подобри симптомите на бавен транзит и газове при хора със стомашно-чревна дисфункция.

От друга страна, този плод осигурява фибри и, както е добре известно, това вещество, консумирано по подходящ начин, би спомогнало за регулиране на чревния транзит. Имайте предвид, че излишните фибри могат да влошат запека.

2. Ананас

Ананасът е източник на бромелаин, вид храносмилателен ензим, който това би благоприятствало смилането на протеини и мазнини за да се избегне бавен трафик. Различни клинични проучвания, като това на RSC Advances, стигат до заключението, че бромелаинът действа върху запека, поне при животни.

На това вещество се приписват противовъзпалителни качества, които биха подобрили не само здравето на храносмилателната система, но и здравето на мускулите, ставите и сърцето. И отгоре: ананасът е вкусен.

3. Киви

Известно като източник на витамин С, кивито би било естествен лаксатив предвид приноса му на ензим, наречен актинидин. Това би действало като катализатор за правилното унищожаване на протеините в храносмилателния процес.

Учените в контролирано проучване, проведено през 2018 г., разгледаха ефекта на киви актинидин върху едната група пациенти в сравнение с приемането на плацебо от другата група. Резултатите показват значително увеличение на дефекацията в първата група.

4. Сурови зеленчуци

Суровите зеленчуци биха били източник на ензими, фибри и антиоксиданти, чиито ефекти върху тялото контролирайте запека и други храносмилателни затруднения.

Едно от най-препоръчваните природни лекарства е сокът от метличина, тъй като се смята, че той ще осигури около 30 различни ензима, докато алое вера ще осигури повече от 10. Други възможности биха били:

  • Магданоз
  • Кейл
  • Целина
  • Броколи
  • Цвекло

5. Пчелен мед

Медът съдържа естествени ензими сред които се открояват диастазата, инвертазата и глюкозооксидазата. Те, добавени към малкия му принос на каталаза и киселинна фосфатаза, биха го направили добър вариант за подобряване на здравето на стомаха и дебелото черво, в допълнение към борбата със запека поради доказания си слабителен ефект.

Добрата диета е ключът

Консумирането на тези храни и поддържането на ензимите на адекватни нива е един от най-добрите начини за по-дълъг и здравословен живот, без да страда от храносмилателен дискомфорт. Не се колебайте да ги добавите към вашата диета, особено ако страдате от запек или храносмилателни проблеми.

Разбира се, в случай че имате ензимен дефицит, Вашият лекар ще определи необходимостта да приемате добавки или направете някакъв вид лечение.

  • Национален институт за изследване на човешкия геном. Ензим. https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Enzima
  • Ръководство за MSD. Запек при възрастни. https://www.msdmanuals.com/es-es/home/gastrointestinal-disorders/s%C3%ADdigestive-disorders-s%C3%B1iment-adults
  • Въведение във фармацевтичната биотехнология, том 2. (2018). Въведение в ензимите и техните приложения. https://iopscience.iop.org/book/978-0-7503-1302-5/chapter/bk978-0-7503-1302-5ch1
  • Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46. Подготовка на папая (Caricol®) при храносмилателни разстройства. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23524622/
  • RSC Adv., 2017, 7, 45252-45259. Плодовият бромелаин подобрява запека при плъхове, предизвикан от лоперамид. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2017/ra/c7ra06109a
  • Asia Pac J Clin Nutr. 2018; 27 (3): 564-571. Ефикасност на съдържащия актинидин екстракт от киви Зиактиназа при запек: Рандомизирано двойно-заслепено плацебо-контролирано клинично изпитване. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29737803/
  • Американски вестник на Колежа по хранене, 2008, 27: 677-689. Мед за хранене и здраве: преглед. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7491882/

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.