комбуча

Kombucha е модерна напитка. Всъщност това е ферментирал чай, който е много полезен за здравето. Може да се приготви с различни видове чай, въпреки че черният е този, който ферментира по-лесно. Вкусът му зависи от вида на ферментацията и вида на използвания чай.. Ползите са многобройни, а вкусът му е изключителен. Ако искате да знаете как да го направите у дома, ние ще ви кажем. Можете да се възползвате от всичките му свойства.

Свойства и ползи от чая Kombucha

Насърчава хидратацията на тялото

Не напразно е направени основно с вода. Въпреки че има малък алкохолен принос в резултат на ферментацията на чай от комбуча.

Насърчава правилното функциониране на нервната и мускулната системи

Благодарение на приноса си на витамини и минерали като витамин С, желязо, цинк, мед и манган.

Той е антиоксидант

Има антиоксидантни полифеноли които се борят със свободните радикали. Те също допринасят за забавено клетъчно стареене.

Насърчава храносмилателните и чернодробните функции

.
Ползите от комбуча са много интересни за чистото тяло и детоксикирани Естествен начин. Y. допринася за общо добро здраве на организма. Една от причините хората да искат да се научат как да правят комбуча е поради различните ползи за здравето.,

Помага при диети за отслабване

Чаят Kombucha ви помага да отслабнете по няколко начина. Подобрява чревния транзит и метаболитната функция. Какво още, хидратира тялото и насърчава добър електролитен баланс. И допринася за добро състояние на черния дроб, наред с други полезни функции.

Това е пробиотична храна

И като такъв спомага за укрепване на имунната система и подобряване на състоянието на храносмилателната система.

Как се прави комбуча, предварителни съображения

За да приготвите чай Kombucha, имате нужда от скоби или майка

Скоби е така наречената гъба комбуча. Можете да го купите или да го отглеждате у дома. Но ако обмисляте как да направите комбуча у дома, трябва да знаете, че тя е съществен елемент за нея. Поради тази причина приготвянето на чай от комбуча не е толкова лесно, но ако не можем да намерим Скоби, винаги можем да купим вече отглеждания и филтриран чай.

Водата трябва да е чиста

По-добре филтрирани или пречистени отколкото с висока минерализация.

Използваният чай е важен

Когато обмисляте как да направите комбуча, помислете, че не всички чайове реагират еднакво на ферментацията.
* The черен чай той е най-често срещаният. Това е този, който ферментира най-добре. И най-стабилната.
* The Зелен чай обикновено се смесва с черен чай, така че да ферментира добре.
* Улун чай. Много е приятен и плодов, ароматен и вкусен.
* Бял чай и червен чай. Те трябва да се смесват с черен чай за правилна ферментация.

Захар, по-добре бяла

От съществено значение е, защото храни дрожди и бактерии. Отчасти се трансформира по време на ферментацията. Следователно консумацията на захар от чая от комбуча, който пиете, ще бъде по-малка от захарта, използвана при приготвянето му.
Може да се изненадате, когато научите, че бялата захар е най-подходящата. Други захари може да не реагират по желание, за да приготвят чай от комбуча.

Предкултура, кой да изберете?

От съществено значение. Това е киселинен елемент, без който не бихте могли да приготвите чай от комбуча. Ако сте вкъщи, трябва да имате рН между 2,5 и 4,0. Можете да го измерите с тест ленти. Можете да използвате закупената комбуча. В момента е много популярен.
Алтернатива е дестилиран бял оцет. Но ако обмисляте как да направите комбуча за първи път, имайте предвид, че тя изостря вкуса му.

Необходими прибори и значението на материалите

В идеалния случай използвайте a голям буркан за зидари и муселинов плат. Ферментацията изисква въздух. Поради тази причина тази материя, закрепена с лък или гума, е идеална за осигуряване на адекватна вентилация. Бурканът винаги трябва да е по-голям от количеството чай, което искате да приготвите.
Имайте предвид, че дМеталът не е добър съюзник за чая от комбуча. По-добре използвайте стъклени съдове и дървени прибори.

Изисквани суми:

Пропорциите са за 625ml вода 56.2gm захар, 125ml предпочитание и 1 и 1/2 чаени лъжички чаени листа.

В кои случаи да не се консумира комбуча

Ако оценявате мухъл или лоша миризма, не го приемайте. Но появата на майка, подобна на тази на естественото сайдер, е нормална и е добър знак.

Как да направите kombucha стъпка по стъпка лесно

Комбуча чай

Чаят Kombucha е ферментирал чай, който е много полезен за здравето. Най-любопитното нещо за този чай е Scoby, гъбичка, която помага за ферментацията на чая, който може да се яде, след като поеме част от чая.