ПРЕОБРАЗОВАНИЕ НА АПТЕКА КЛАСИКА

Състои се от вид юфка, чиято единствена функция е да заблуди храносмилателната система: набъбва в стомаха и засища апетита. Използването му като добавка към нискокалорична диета е преди десетилетия

Макароните Shirataki се състоят от един вид „юфка“ или юфка, чиято единствена функция е да измами храносмилателната система: тя няма калории, но ви пълни. Всичко, което не е вода - тоест 3% - е фибри. Резултат? Освен това няма хранителни вещества. През последните две години разработен въз основа на коняк, растение с корейски произход под формата на „макаронени изделия“ или дори „брашно“, в зависимост от търговските наименования, въпреки че не отговаря на нито едно от двете определения. Начин за продажба диетичен продукт това всъщност е било в аптеките завинаги.

модата

Това, което всъщност се извлича от Amophaphalus konjac, е глюкоманан, продукт, който правителството вече регулира в новия си списък с хранителни добавки, въпреки дълголетието си в аптеките. „Едно е храненето, а другото е храната, а ширатаки не е нито едно от двете“, обяснява той на Алименте Мариан Гарсия, Доктор по фармация и автор на блога „Boticaria García“. Отнася се до разликата между получаваме нужните ни хранителни вещества и удовлетворяващия акт на хранене и заключава, че този продукт не задоволява нито един от двата.

Той вече се използва като добавка под формата на хапчета, комбинирани с хипокалорична диета

Преди коняк или шитаке прищявка, глюкомананът обикновено се консумира на хапчета в комбинация с хипокалорична диета за хора с проблеми с наднорменото тегло. „Като диетичен продукт под формата на хапчета, той е бил в аптеките за цял живот и в рамките на малкото доказателства, че има общо за продуктите за отслабване, глюкомананът е този, който излиза най-добре“, коментира Мариан.

Неговата добродетел е, че когато стомахът достигне, той се подува и засища апетита. Приема се в три дневни дози от един грам преди основните хранения, за да ви помогне да се справите с диетата: по този начин получавате хранителните вещества от нискокалоричната храна и имате усещането, че сте яли повече.

Въпреки това, лишен от първоначалната си функция, глюкомананът губи всяко предимство. „За да приемете дозата, еквивалентна на три грама, трябва да изядете около 120 грама коняк продукти“, обяснява Мариан. "Продава се като вид заместител на паста, но няма вкус като нищо, така че трябва да добавяте сосове и други добавки, въпреки че най-важното е, че за разлика от добавката за диета, тя замества останалите ястия, така че тялото не получава хранителни вещества. Това е неустойчиво в средносрочен план “, казва експертът.

Дистрибуторите, които го продават, включват десетки рецепти, сякаш е ястие с паста или ориз

Въпреки това, дистрибуторите, които продават ширатаки, включват десетки рецепти на базата на конжак, сякаш е така още една чиния паста или ориз, според формата, която придават на продукта. По този начин се среща в комбинация с други храни. „В рамките на нискокалорична диета има смисъл, защото в крайна сметка става въпрос за промяна на хранителните навици, но това е обратното: това е лепенка, защото не се научавате да ядете", се посочва.

Безопасност на глюкоманан

През 2017 г. Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) направи преглед на глюкоманан и последва 12-седмично проследяване при възрастни, които приеха максимално препоръчаното количество. Сред неблагоприятните ефекти, които бяха открити, бяха възможността за дискомфорт в корема, включително диария и запек. Експертите заключиха, че използването му като добавка в други продукти беше безопасно над 10 грама на килограм, стига да не се надвишава препоръчаното общо количество, три грама на ден. От своя страна Aecosan - Испанската агенция за безопасност на храните - е малко по-рестриктивна и предупреждава, че не трябва да се приема непосредствено преди лягане, че избягвайте да го поглъщате с други продукти с фибри или че се полагат специални грижи, ако имате диабет.

Въпреки всичко това, глюкоманан е безопасен и е одобрен като добавка и добавка. Може да бъде добър инструмент, ако е правилно комбиниран с диета, контролирана от специалист, стига да са осигурени основни хранителни вещества.