по-добре

Сладко от розови листенца? Може би сте били изненадани, като сте прочели заглавието на тази статия. Трябва да знаеш това, повечето рози са годни за консумация Y. те не са единствените. Цветята могат да се използват за добавяне на вкусен и екзотичен вкус към всякакви ястия. Вкусът на розите обаче е отличителен и веднага разпознаваем.

Розови листенца, като другите цветя, са част от модерната и актуална кухня. Те дори са се превърнали в още една съставка. Ядливите цветя ни дават неща като:

  • Цвят.
  • Аромати.
  • Текстури.
  • Вкус.
  • Оригинално покритие.

Ако ги използвате с въображение и търсите нови начини за представяне на вашите ястия, можете да изненадате своите вечери. Е Важно е да знаете кои могат да се ядат и частта от всяка, която е годна за консумация.. Освен това трябва да се вземе предвид, че те не могат да се купуват във флористи, поради химическите продукти, които могат да носят.

Рецепта за конфитюр от розови листенца

Уверяваме ви обаче, че се опитвате една лъжица от това сладко ще изпълни небцето ви с емоции и усещания. Идеален е например за нашите десерти или за разпространение на малки хрупкави бисквитки. Малки хапки с интензивен вкус, където сладкото има леко неустоими киселинни тонове. Ние ви казваме как да направите това изискано сладко от розови листенца, което е почит към въображението и вкуса.

Съставки

  • 250 г червени розови листенца.
  • 250гр захар.
  • Един лимонов сок.
  • 3 супени лъжици вода.
  • 3 супени лъжици розова вода.

Едно важно нещо е, че розите, които ще използваме при приготвянето на сладко от розови листенца са цветя, отглеждани без никакъв химически продукт. След като тази точка бъде изяснена, първото нещо, което ще направим, е да съблечем розите, като изберем най-добрите венчелистчета за нашето сладко.

Особено ще премахнем бялата част от розовите листенца, тъй като тази област има горчив вкус, който може да развали крайния резултат от готвенето. Следвайки ще се измием със студена вода за отстраняване на всякакви примеси, или някакъв странен елемент. Освен това по този начин те не губят аромат или вкус.

Следващата стъпка е да изсушите венчелистчетата. След това ги поставяте в доста широка купа и ти Добави сок от лимон. Опитайте се да ги изцедите и да ги накиснете добре. Оставете да престои един час.

Разработване

Трябва да поставете саксия върху огъня в която ще сложите: захарта, 3 супени лъжици вода и 3 розова вода.

Накрая добавете розите, напоени с лимон, като продължавате да бъркате, докато достигне кипене. Когато заври, включете котлона на минимум и оставете всичко да къкри половин час.

Оставете го да заври поне три пъти. По този начин, карамелизира се много по-добре и малко по малко.След като придобие карамелена текстура, изключете котлона и го оставете да си почине за около 20 минути.

Опаковане

След времето за почивка разпределете сладкото в избраните от вас стъклени буркани. Преди да налеете сладкото, трябва да се уверите, че бурканът Той е не само чист, но и стерилизиран.

За да стерилизирате бурканите, трябва да ги поставите в тенджера да ври половин час. За да извадите бурканите и капаците от тенджерата, препоръчваме да използвате метални щипки.

Идеалните стъклени буркани за консервиране на конфитюри трябва да бъдат не много големи и за предпочитане ниски, за да се стерилизират по-лесно. От друга страна, трябва да знаете това, Препоръчително е да подновите металните капаци във всеки нов резерват, тъй като не се препоръчва повторното им използване след процес на стерилизация и консервация.

И с какво добре върви сладкото от розови листенца? Това сладко е почит към кулинарното въображение. Има и такива, които го комбинират с месо, който го предпочита с обикновен тост със сирене или дори за украса на вкусни сладкиши.

Готвачи коментират, че а тарта с розови листенца с парченца шам-фъстък Това е автентичен деликатес, който всички трябва да опитаме. Смееш?