С тази рецепта за пържено мляко можете да се насладите на по-лека версия на тази традиционна сладка, защото вместо да я пържим, ние я правим във фурната и освен това можем да заместим захарта с друг подсладител или подсладител. Обърнете внимание на разработката стъпка по стъпка, това е много лесно да се направи.

по-леко

VelSid 04 април 20

Ако пържено мляко нарича се така, защото се приготвя чрез запържване на порции мляко, подсирено с царевично нишесте, подсладено и овкусено с лимон, канела и ванилия. И трябва да аплодираме онези, които преди години са успели да направят толкова вкусни деликатеси с толкова ограничена килера, с всичко, с което разполагаме днес, не знаем нито една формула, която подобрява традиционно пържено мляко.

Необходимото в нашето общество е намалете приема на калории, особено захарта, която не осигурява никакви хранителни вещества, но е в състояние да увеличи излишната консумация на енергия, с всички последствия, които това води. И пърженето от време на време не може да се счита за лошо, но също така зарежда храната, която е пържена с мазнини и съответно с енергия и не е най-полезна. Затова си помислихме, че може да ви е интересно да знаете как да направя пърженото мляко по-леко, без пържене и намаляване на захарта, в този случай правим млякото във фурната.

Разбира се, то е много по-богато от пърженото мляко, така че тук имате традиционната рецепта, за да можете и вие да му се насладите, но ако искате да повторите или да ядете повече от това, което е удобно за всяка една, не изключвайте тази опция. ‘Пържено мляко’ във фурната защото изобщо не е лошо, еднакво сладко и кремообразно, овкусено с канела и лимон, наслада.

Съставки (8 души)

  • 600 грама мляко
  • 1 пръчка канела
  • кора от половин лимон
  • ½ ванилия боб
  • 70 грама царевично нишесте
  • 100 грама захар или c/n от подсладителя, който използвате
  • 1 G яйце
  • с/п брашно
  • в/н захар с канела за покриване.

Разработване

Сложете около 150 грама мляко в чаша, а останалото сложете в тенджера, добавете към него канелата, лимоновата кора и ваниловия боб. Вземете го на огъня и нагрявайте, докато започне да кипи, в този момент изключете котлона, покрийте тенджерата и оставете вливайте около 20 минути.

Отстранете ароматните вещества от млякото (канела, ванилия и лимон), разтворете царевичното нишесте в студеното мляко в чашата и го изсипете в тенджерата с останалото мляко, добавете също захарта или калоричния или нискокалоричен подсладител.

Поставете тенджерата отново на огъня и варете на умерен огън и без да спира да се разбърква докато млякото се сгъсти. След това го изсипете в тава, която ви позволява да направите слой с подготовката на приблизително пръст, за да сте сигурни, че се отлепва добре, можете да покриете тавата с найлоново фолио.

Също така покрийте тавата и я оставете да се охлади, можете да я оставите да почива в хладилника до следващия ден, макар че с два или три часа в хладилник, който се охлажда добре, млякото е добре подсирено, за да работи.

Пригответе съставките за тестото, смесете захарта с канелата на прах и разбийте яйцето в дълбок съд и сложете брашното в друг. Загрейте решетката на фурната до 230 ° C и подгответе тава за печене с кърпа за готвене.

Нарежете подквасеното мляко на квадратчета или правоъгълници на вкус, прекарайте ги през брашно, след това яйце и накрая ги поставете върху тавата на фурната. Има две опции за добавяне на крайната захар, можете да опитате наполовина и половина, едната е като поръсите малко от сместа захар и канела върху квадратчетата мляко, така че да се карамелизират във фурната.

Другата половина се поръсва или покрива, след като млякото е изпечено, тъй като в него няма мазнина, прилепва малко захар, но е поразително и богато. Поставете тавата на най-високата височина за 8 минути или докато видите, че е покафеняла.

Довършителни работи и презентация

The по-здравословна версия на традиционното пържено мляко Готов е за сервиране, тъй като това сладко може да се приема топло или на стайна температура, за да стане много кремообразно. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество

Свързани новини

  • Рецепта за пържено мляко
  • Пържени закуски от рикота
  • Пържени закуски от полента
  • 12 домашни рецепти за сладкиши за карнавал, традиционни сладки за онези със сладък зъб
  • Hoy Cocinas Tú: Мед и извара с пържен лук и стърготини от фуа
  • Десерти от кондензирано мляко

Вече има 5 коментара. Искаш ли да оставиш твоята?

Ирен

Здравейте, бих искал да знам дали може да се направи с нормално, нерафинирано царевично брашно или трябва да е царевично нишесте. Благодаря ви за рецептата

АЛЕХАНДРО ТОЯС

Харесвам сладкиши. Перуанец съм, щом мога да направя някоя от рецептите, които ще коментирам

VelSid

Можете да го направите с царевично брашно, пшенично брашно или каквото имате. Надяваме се да ви хареса!

VelSid

Чудесно, надяваме се да ви хареса да подготвите и да се насладите на вашите творения.