нашата

Недостигът на хранителни вещества може да доведе до дългосрочни здравословни проблеми. Ето защо ние настояваме за необходимостта да се храните разнообразно в храните, стига те да са здравословни, разбира се.

В днешната публикация ще говорим за важността на осигуряването на желязо за нашето тяло чрез нашата диета.

Желязодефицитната анемия е най-честата от анемиите и се дължи на недостиг на желязо в кръвта.

Всяко хранително вещество се намесва в определени функции, които карат тялото ни да работи правилно. Желязото е от съществено значение за развитието в детска възраст и през целия ни живот ще ни е необходимо за производството на хемоглобин. Хемоглобинът е протеинът, отговорен за транспортирането на кислород от белите дробове до останалата част от тялото ни, така че можете да добиете представа колко важно е нивата на желязо да са адекватни.

Ако количеството желязо е недостатъчно, производството на хемоглобин ще бъде намалено, което се отразява на способността за транспортиране на кислород. Това може да ни накара да бъдем по-уморени от нормалното, замаяност или главоболие. Те обикновено са основните симптоми на анемия. Ако смятате, че може да имате недостатъци, посетете Вашия лекар и не приемайте добавки сами.

Причините за анемия могат да бъдат различни:

  • защото не осигуряваме достатъчно желязо чрез диетата си.
  • тъй като има загуба на кръв, като жените, когато те имат менструация. Тези жени, които имат обилни менструации, са по-склонни да имат анемия.
  • тъй като има стомашно-чревен проблем, който причинява неадекватно усвояване на хранителни вещества, в случая желязо.
  • защото има и други патологии, които пречат на усвояването на желязото

За да осигурите адекватен прием на желязо в нашата диета, осигурете приема на храни, богати на желязо. Можем да намерим желязо в храната в две форми: хем желязо (животински произход) и не-хем желязо (растителен произход). Хемното желязо се усвоява по-лесно от нехемното.

Сред най-богатите на желязо храни намираме:

  • От растителен произход: зърнени култури (пшеница, ориз, овес, ръж ...), зелени листни зеленчуци (кресон, манголд, спанак, магданоз ...), бобови растения (нахут, леща, соя, грах) и сушени плодове (кашу, лешници, орехи, шам фъстък ...)
  • От животински произход: черупчести мекотели (миди, миди, миди ...), постно червено месо (телешко, телешко), черен дроб и кървави колбаси.

Във всеки случай е интересно, че знаете, че не е препоръчително да увеличавате консумацията на червено месо и месо от органи, тъй като само по себе си то обикновено е високо в обичайната ни диета. Увеличете приема на други храни, богати на желязо и вземете предвид препоръките, които ви казваме по-долу. И разбира се опитайте желязото да идва от естествени и непреработени храни, а не от нездравословни храни, обогатени с този минерал.

За да се осигури по-голямо усвояване на желязото, особено това от растителен произход, препоръчително е да се придружават ястия с други храни, богати на витамин С (лимон, ягоди, домати, черен пипер, магданоз, оцет, киви ...). Ако добавите няколко капки лимон или оцет към бобовите растения или подправите ястията си с пресен магданоз, това ще помогне да се увеличи усвояването на желязото.

Но също така е важно да знаете, че както някои комбинации улесняват усвояването, има и други, които могат да затруднят и е необходимо да се вземе предвид това, особено ако нивата на желязо са ниски. Млечните продукти, кафето или настойките възпрепятстват усвояването на желязото, затова е препоръчително да се избягва консумацията му по време на хранене, особено тези, богати на желязо.

Като вземете предвид тези малки препоръки и спазвайки балансиран и разнообразен хранителен режим, ако нямате патология, която да го предотвратява, ще осигурите адекватно снабдяване с желязо.