Кой не обича да ходи на брънч през почивните дни и да съчетава закуската с обяда толкова хармонично? Храненето с кафе е едно от онези удоволствия, познати само на тези, които са си почивали много добре и то в продължение на много часове. Здравословно ли е обаче да се почерпите вместо двете конвенционални ястия? Диетолог-диетолог Глория Кабалеро, основател на блога Без диета 123, гарантира, че всичко зависи от това как е изправено.
По този въпрос той обяснява, че въпреки че традиционно сме разглеждали някои храни като закуска, а други като обяд, "ние сме тези, които решават какво да ядем и в кои ястия, в зависимост от храносмилането или апетита, който те генерират, наред с други аспекти." Следователно фактът, че се присъединявате към две, поема едно и то по здравословен и балансиран начин, изисква само съгласуваност. „Ако ще ставате рано и ще ядете еднократно за целия ден, вероятно ще влачите глада си до следващия, с безпокойството да ядете нещо възможно най-скоро“, предупреждава той. Когато това се случи, това също обяснява, че текстурите и вкусовете се губят, насърчавайки липсата на контрол върху погълнатото количество.
Качеството на брънча
Освен това е така важно качеството на храната е част от този брънч, тъй като обикновено включва безброй захарни и преработени продукти, които застрашават здравето. "Преработени меса, шоколади, сладкиши, масло. В този случай брънчът не би бил добър вариант. Идеалното би било да се въведе по-плътен прием, който осигурява повече енергия от обикновената закуска", обяснява Глория Кабалеро. И за това те не трябва да пропускат, наред с други неща, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, грудки като картофи или сладки картофи, бобови растения, ядки, яйца, необработен зехтин или вода.
"По този начин бихме имали прием, където да са налице всички необходими хранителни вещества, за да задоволим нашите енергийни нужди и тези, достатъчни да се задоволим по здравословен начин. Освен това би било необходимо да се контролира количеството и качеството на мазнините (необработена маслина масло), сол (йодирана) и добавена захар “, казва експертът.
Анализ на здравословен брънч
По този въпрос диетологът-диетолог изтъква, че количеството ястия не е толкова важно, колкото качеството на присъстващата храна и комбинациите, които можем да изберем. Тоест за предпочитане е да разгледаме това, което имаме в чинията като цяло: „Само тогава ще сме наясно с какво се храним и когато се чувстваме преситени. И по този начин можем да упражняваме контрол върху баланса на нашите диета и да й се наслаждавате без забрани “, обяснява той.
Чинията
- Една четвърт трябва да бъдат храни, богати на протеини като месо, риба, яйца, млечни продукти, бобови растения или ядки.
- Друга четвърт са богатите на въглехидрати, като пълнозърнести храни и кореноплодни зеленчуци като картофи или сладки картофи.
- Половината, зеленчуци и зеленчуци.
Освен това изберете парче плод за десерт и вода като основна напитка
Основните съставки на Gloria Caballero
- Плискане на знания, което ни помага да контролираме количеството, необходимо за задоволяване и задоволяване на енергийните ни нужди.
- Лъжица консистенция, за да решите кои комбинации са най-подходящи.
- Щипка гъвкавост при избора на храна, която ще ни помогне да изберем, без да сме строги.
Брънчът за подобряване срещу здравословния брънч
Вместо малко яйца бенедиктинци, поширани на препечен хляб с пържен бекон и гарнирани с бешамел с колбаси и Кървава Мери.
Някои яйца на очи на тост от пълнозърнест хляб със салата от маруля, моркови, бели аспержи и черна слива и чаша вода.
Вместо покрити с майонеза скариди с колбаси и шоколадова торта.
Купа хумус от нахут със сурови морковени пръчици и овесени ядки и меко сирене с грозде.