Как се пече прасенцето на скара
Аржентинският асадо има много богати рецепти, които трябва да бъдат известни за приготвянето му, заради насладата му (свинското месо е една от тях) и вариантите му в готвенето. В това няма съмнение. Едно от най-често срещаните е прасенце на скара или познато още като сучене на скара. Това е рецепта, която ако се приготви правилно се оказва изискано ястие.
Тъй като готвенето отнема много време, поради големината на животното, много често се приготвя за празниците (друг много популярен препарат е печено прасенце) Как да приготвите скара на прасе по вкусен начин е това, което ще се учат по този повод. Lechón е името, което се дава от десетилетия на млади прасета, които все още са в етап на лактация, една от основните характеристики на месото им е, че е нежно, сочно и вкусно.
Това е ястие, на което се радват и малки и големи. Без съмнение има много начини, по които това месо може да се приготви, но има един, който е най-вкусен, ако е приготвен правилно и е маринован с чимичури, деликатес. Не оставяйте настрана други опции като сос за барбекю или добър креолски сос, който да добавите към масата.