МАДРИД, 21 (EUROPA PRESS)

поддържаме

С есента е време да се сбогуваме с ексцесиите на лятото, поради което, както всяка година, много хора вече мислят за диета, когато се върнат към рутината.

Ето защо, Jesús Román Martínez, професор в Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид и председател на Научния комитет на Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA) представя поредица съвети с цел повишаване на осведомеността относно важността на правилното хранене, така че лошо приготвената диета да не е вредна за здравето и в крайна сметка да причини повече „вреда, отколкото полза“.

ПРЕДИ ДА СТАРТИРАТЕ ДИЕТА

Преди започване на диета е важно да бъдете ментализирани. В този смисъл професор Мартинес подчертава, че ако човек не е сигурен или убеден в предимствата на подобряването на хранителните си навици, ще бъде трудно диетата да работи и да бъде ефективна. Освен това експертът съветва да сте наясно с целта, която се търси с диетата (наддаване на тегло, отслабване, възстановяване на мускулната маса и т.н.) и посещение на диетолог, който ръководи целия процес. Поради тази причина той предупреждава, че е важно да се има предвид, че „това, което не сме правили от години, ще бъде невъзможно да постигнем за дни“.

Не всичко отслабва, трябва да губите мазнини. В противен случай според професора теглото, което губим, може да е мускулна маса, което в крайна сметка би повлияло на здравето ни. В този смисъл тя подчертава значението на съчетаването на диета и упражнения. "Начинът на живот, който водим, както и количеството физически упражнения, които правим, също ще определят темпото и ефективността на диетата. Без да забравяме, че това упражнение също трябва да се контролира от професионалист", казва той. Освен това той посочва, че е безполезно да променяте хранителните и спортните навици, ако например продължите да пушите.

СЪВЕТИ ЗА ДОБРА ДИЕТА

- Изберете храни с намалена енергийна стойност, които успоредно с това имат изключителен хранителен принос. Като цяло консумирането на продукти, които съдържат твърде много захар, твърде много мазнини или твърде много сол, не е добра идея.

- Помислете за седмично меню, например, за себе си и за останалите, които живеят с вас. По този начин ще запазите „списък“ при пазаруване с всичко необходимо и няма да изпаднете в „изкушения“. Например, не забравяйте да добавите към количката или към кошницата: необработен зехтин, зърнени храни или пълнозърнест хляб, сушени бобови растения, зеленчуци за консумация ежедневно, плодове, така че да има по три парчета на ден на човек, риба, млечни продукти и постно месо.

- Избирайте при покупка, когато можете, местни, пресни, непреработени храни (плодове, зеленчуци, бобови растения, месо, риба.), Без опаковка и с минимално количество съставки.

- Четенето и знанието как правилно да тълкуваме етикетите на храната, която купуваме, е на този етап нещо съществено. Не се доверявайте само на „големите букви“ или на това, което твърди производителят: прочетете съставките и проверете дали първата в списъка е тази, която наистина търсите.

- Поддържайте редовни и разумни часове и обичаи. Прескачането на хранене, яденето на „бързи темпове“ или „кълването“, недостигът на време и уреждането „с каквото и да било“ от бар или машина за самопродажба е да се противопоставите на увреждането на тялото и метаболизма ви.

- Много добро и питателно решение е да се използва концепцията за „балансирана и здравословна единична чиния“ всеки ден (за обяд и/или вечеря), идея, подобна на „комбинираната чиния“, която всички знаем, но балансирана в хранително отношение. Когато приготвяте десерти, използвайте въображение, като играете с цветовете и вкусовете на плодовете, като избягвате сладките десерти, освен при извънредни случаи.

- Ако по различни причини ще ядете редовно далеч от дома, изберете заведения, които се грижат за менюто и клиентите си: те имат на разположение пълнозърнест хляб, добавят малко (или никаква) сол, можете да изберете половината порции, в писмо или в менюто ежедневно се предлагат зеленчуци и пресни плодове, готвят се с малко мазнина или сосове, информацията за алергените е ясна и под ръка и т.н.

- Трябва да избягате от заседналия начин на живот и бездействие. Препоръчва се поне половин час физическа активност на ден. Разбира се, забравете за „изпотяването много“, потта е вода и загубата й няма да ви накара да отслабнете.

- По време на работа или следване е препоръчително да ставате, да се разхождате малко, да се качвате по стълбите, а не в асансьора, да работите известно време и т.н. Всичко това е да се избягват дълги периоди на бездействие в една и съща позиция, тъй като това е много вредно и разваля голяма част от положителните ефекти от тази физическа активност, за която сме работили толкова усилено, за да придобием.

РОЛЯ НА НАПИТКИТЕ В ДИЕТА

Напитките също са много важни, поради което професор Мартинес обяснява, че трябва да намалим консумацията на сладки напитки, както и да дадем на водата основната роля, която тя заслужава, защото не трябва да забравяме, че тя представлява 50-60% от тялото ни. „За да хидратирате, особено след физическа активност, имайте вода в горната част на списъка си с опции“, казва той.

Сред напитките „за възрастни“, с видна социална или игрива роля, се откроява бирата. Ако имате навика да я консумирате, професор Мартинес припомня, че „традиционната“ бира осигурява около 45 ккал на 100 мл и безалкохолна 15 ккал/100 мл. В този смисъл експертът съветва да се консумира бира „според правилата на средиземноморската диета: винаги я придружавайте с храна, вземайте я в компания като част от социалния ни живот и я пийте умерено“. По този начин, не забравяйте, че умерената консумация на бира може да бъде част от балансиран начин на живот и здравословна диета, разбирайки тази умерена консумация като максимум между 400-600 ml/ден при мъжете и между 200-300 ml/ден при жените.

Освен това професорът припомня, че затлъстяването е натрупването под формата на мазнини на калоричната енергия, която поглъщаме в излишък с диетата. Поради тази причина той обяснява, че ако тялото ви се нуждае от около 2000-2500 ккал на ден и бирата има 90 ккал, стига да се приема умерено, бирата не трябва да ви напълнява. В този смисъл професорът предупреждава: „ако не консумирате бира в излишък,„ биреният корем “може да се дължи повече на тапас, отколкото на бира“.

РОЛЯ НА НАПИТКИТЕ В ДИЕТА

Напитките също са много важни, поради което професор Мартинес обяснява, че трябва да намалим консумацията на сладки напитки, както и да дадем на водата основната роля, която тя заслужава, защото не трябва да забравяме, че тя представлява 50-60% от тялото ни. „За да хидратирате, особено след физическа активност, имайте вода в горната част на списъка си с опции“, казва той.

Сред напитките „за възрастни“, с видна социална или игрива роля, се откроява бирата. Ако имате навика да го консумирате, професор Мартинес припомня, че „традиционното“ осигурява около 45 ккал на 100 мл, а безалкохолното - 15 ккал/100 мл. В този смисъл експертът съветва да се консумира бира „според правилата на средиземноморската диета: винаги я придружавайте с храна, вземайте я в компания като част от социалния ни живот и я пийте умерено“. По този начин, не забравяйте, че неговата умерена консумация може да бъде в рамките на балансиран начин на живот и здравословна диета, разбирайки тази умерена консумация като максимум между 400-600 ml/ден при мъжете и между 200-300 ml/ден при жените.

Освен това професорът припомня, че затлъстяването е натрупването под формата на мазнини на калоричната енергия, която поглъщаме в излишък с диетата. Поради тази причина той обяснява, че „ако тялото ви се нуждае от около 2000-2500 ккал на ден и бирата има 90 ккал, стига да се приема умерено, бирата не трябва да ви напълнява“. В този смисъл професорът предупреждава: „ако не консумирате бира в излишък,„ биреният корем “може да се дължи повече на тапас, отколкото на бира“.