Приемът на диетични фибри е свързан с ползи за здравето, включително намалено усвояване на мазнини.

До десет пъти повече фибри в една пшеница. Възможно е! Международният изследователски екип на Организация за научни и индустриални изследвания на Британската общност (Csiro) е разработил нов вид пшеница, която съдържа десет пъти повече фибри от познатите досега. С този нов сорт потреблението на фибри сред обществото може да се увеличи, тъй като досега беше доказано, че само 30% от световното население консумира пшеница като източник на диетични фибри, или чрез храна като хляб, според данни на изследователския център.

пъти

Пшеницата е много важна храна, тъй като зърнените култури са един от основните стълбове в хранителната пирамида, формирайки основата на ежедневната ни диета. По този начин, това ново откритие може да осигури на всеки индивид точното количество фибри без да променяте хранителните си навици и постигане на препоръчителните нива на този компонент.

Само 30% от населението на света консумира пшеница като източник на диетични фибри

Освен това този вид пшеница осигурява високи нива на нишесте. „В голяма част от западните диети е доказано, че нишесте помага за подобряване на здравето на храносмилателната система, предпазва от генетични увреждания, които предшестват чревния рак, а също така помага в борбата с болести като диабет тип 2 ", каза доктор Ахмед Реджина, Главният учен и изследовател на Csiro.

От друга страна, научните доказателства показват, че консумацията на пълнозърнести зърнени култури предотвратява хронични заболявания с голямо разпространение в този случай като затлъстяване и наднормено тегло, както и сърдечно-съдови заболявания.

ЗНАЧЕНИЕ НА ВЛАКНОВИТЕ ВХОДИ

Потреблението на фибри сред испанското население е един от проблемите, които в момента са най-притеснителни оттогава Испания е една от страните, в които потреблението е под препоръчителните нива. Диетичните насоки препоръчват това дневно фибри да е между 25 и 30 грама.

Алтернативен начин за постигане на този препоръчителен прием може да бъде включването на порция хляб в основните ястия, тъй като 100 грама бял и пълнозърнест хляб осигуряват съответно 7,5 грама и 3,5 грама фибри.

Всъщност хлябът на основата на брашна, приготвени с пълнозърнести зърнени храни, може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и дори някои стомашно-чревни заболявания (запек, дивертикулоза, дивертикулит) и подобряване на контрола върху телесното тегло.