AsatoSushi

30 октомври 2015 г. 2 минути четене

Яденето на суши със същите сосове, които продават ресторантите, може да ни досади. Смеете ли да импровизирате у дома? Прочетете тези рецепти, които ще ви помогнат да придадете на тази вкусна храна още един вкус.

суши

1) Соев сос

Винаги е лесно да се импровизира със соев сос, просто трябва творчество в кухнята.

  • 1/2 чаша соев сос
  • 1 супена лъжица саке
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка чили

Смесвате всички съставки студени и е готов да придружи сушито.

2) Сос Терияки

Ако обичате сладки сосове, това е чудесно за промяна на вкуса. Идеален със суши, съдържащо пиле.

  • 6 супени лъжици соев сос
  • 3 супени лъжици саке
  • 2 супени лъжици сладко бяло вино
  • 1 лъжица захар

В тенджера сложете всички съставки на тих огън, докато захарта се разтопи. Сервира се топло.

3) Соев сос с джинджифил

  • Соев сос
  • Джинджифил
  • Чесън

Настържете джинджифила и нарежете много ситно в чесъна. Смесете всичко със соевия сос и ще получите вкусен лют сос. Ако сте по-смели, можете да добавите уасаби.

4) Лют сос

  • Майонеза.
  • Чили масло или сос.

В супермаркетите има няколко японски марки много люти сосове. Вие избирате този, който най-добре подхожда на небцето ви и го смесвате с две супени лъжици майонеза. Този сос придава напълно текстура и вкус на сушито, много по-рисковано и далеч от традиционното за тази храна.

5) Горчиво сладко

  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 2 супени лъжици захар
  • 250 грама кетчуп
  • 1 супена лъжица масло
  • Сол и черен пипер

Слагате масло в тиган, надявате се, че е горещо. Добавяте оцета, кетчупа и захарта, докато се появят мехурчета. Това е много подобно на сос Терияки, но с други съставки. Кетчупът му придава сладост, каквато няма другият сос.

Опитайте и ни кажете как се получават тези комбинации със суши!