Маринованите сардини са типично ястие от нашата средиземноморска традиция, което обикновено се сервира като аперитив или тапас и което често се среща в менютата на ресторанта, особено през топлите летни месеци.
Предложената от нас рецепта е вариант, при който сардините почиват на вкусен компот от домати Монтероса, което прави интензивният вкус на маринатата да се ожени за нежността на чистите и обезкостени сардини и закръгления вкус на компота от домати.
Ако искате да изненадате гостите си със сложно и вкусно ястие, в което няколко привидно разнородни вкуса намират перфектния баланс помежду си, тази рецепта е това, което търсите.
Сардините, мариновани върху поведението на домати Monterosa, изискват малко повече време в сравнение с други рецепти, които ще намерите в този раздел, тъй като сардините трябва да се мариноват цял ден, преди да могат да бъдат използвани за рецептата, но ви уверяваме, че чакането ще да си струва болка.
Порции: 4 порции
Време: 2 часа
Трудност: Половината
Състав:
- 1 кг. сардини
- 1 глава лук
- Магданоз
- 100 мл. ябълков оцет
- Зехтин
- 600 гр. от домати
- 2 супени лъжици захар
- Сол.
Разработване
В деня преди сервиране на това ястие трябва да мариноваме сардините
Обелете и нарежете лука, подправете на вкус и добавете наситнен магданоз.
Налейте оцета и хубава струйка зехтин.
Смесете добре.
Почистете сардините и отстранете костите.
Поръсете с приготвения дресинг и мариновайте за 24 часа.
След това време отцедете и запазете.
За компот от домати Monterosa:
Обелете и отстранете семената от доматите Monterosa.
Нарежете на малки парченца.
Поставете в тенджера с малко зехтин.
Посолете и оставете на умерен огън, докато доматът стане добре.
Добавете две супени лъжици захар и задръжте още няколко минути.
Сервирайте сардините над компота.
От Монтероза Домат
Мариновани сардини върху компот от домати Monterosa. Различна рецепта, здравословна и полезна за организма. Имаме всички най-добри рецепти на нашия уебсайт
Съставки
- 1 кг. сардини
- 1 глава лук
- Магданоз
- 100 мл. ябълков оцет
- Зехтин
- 600 гр. от домати
- 2 супени лъжици захар
- Сол.
В деня преди сервиране на това ястие трябва да мариноваме сардините
Обелете и нарежете лука, подправете на вкус и добавете наситнен магданоз.
Налейте оцета и хубава капка зехтин.
Смесете добре.
Почистете сардините и отстранете костите.
Поливайте с приготвения дресинг и мариновайте за 24 часа.
След това време отцедете и запазете.
За компот от домати Monterosa:
Обелете и отстранете семената от доматите Monterosa.
Нарежете на ситно.
Поставете в тенджера с малко зехтин.
Посолете и оставете на умерен огън, докато доматът стане добре.
Добавете две супени лъжици захар и задръжте още няколко минути.
Сервирайте сардините над компота.
Време за подготовка: 01:15
Време за готвене: 00:20
Общо време: 02:00
Добив: 4 порции
- Как да приготвим малките ястия на мама Броколи
- Как да приготвим пречистваща Детокс вода - БОЖЕСТВЕНА КОЦИНА Рецепта
- Как да си направим крутони у дома Да обърнем деня
- Как да приготвим канапе с ниско съдържание на въглехидрати и тостове с леки (и вкусни) рецепти за закуска
- Как да приготвим свински котлет със зеленчуци Easy Kitchen