The печени зеленчуци те са чиния супер полезно, богато, различно и много лесно за готвене. Ако и вие сте на диета и проблемът със салатите и безвкусните пържоли ви отегчава, не се притеснявайте: ние имаме решението да пристигнете на обяд с усмивка (и че между другото се чувствате така, сякаш не сте на диета с това чувство, че сте „полунаказан“).

диета

Ясно е, че има много начини за приготвяне на зеленчуци, но ако търсите прост метод, в който те са главните герои, прибягването до фурната е най-добрият вариант. Най-хубавото при готвенето на зеленчуци във фурната е, че те могат да бъдат направете за всякакви храни и не се нуждаете от много допълнителни съставки, за да ги направите добри. Като основно ястие, като аперитив, придружаващ месо или риба, за приготвяне на гурме сандвич. Включете фурната и храната ви ще бъде готова след няколко минути. Готов?

Един от триковете, които трябва да имате предвид веднага щом започнете, е че зеленчуците са в добро състояние и са пресни. Изглежда глупаво, нали? Е, това е ключът. О, и не се ограничавайте, почти всички зеленчуци са вкусни във фурната. Особено препоръчваме домати, патладжани, тиквички, артишок, аспержи, печени чушки, броколи, праз. Още веднъж въображението е границата.

Как да си направим печени зеленчуци без мазнини

Съставки

Как да си направим печени зеленчуци без мазнини

Това е без съмнение най-простата диетична рецепта за лека вечеря (или обяд). Нашите колеги и експерти от Directo al Paladar ни казват, че ключът към техния успех се крие в нарязването на всеки зеленчук, най-твърдия на по-малки и най-мекия на по-големи парчета. По този начин, при едно и също време за готвене, всички те ще бъдат ал денте.

Всички съставки те се въвеждат в гювеча сурови и се готвят едновременно заедно (Може ли да е по-лесно?). За целта обелете и нарежете скилидката чесън и лука на много фини парчета. Обелете моркова и го нарежете на много малки кубчета, тъй като е най-твърдият зеленчук в рецептата. След това измийте зеления фасул, отстранете краищата и нарежете на диагонални ленти. След това почистете гъбите с влажна кърпа и ги нарежете на четвъртинки. Къс доматът наполовина и го настържете (изхвърляне на кожата).

Почти го имаш. Следващата стъпка е да поставите всички зеленчуци в тенджера и да добавите дафинов лист, сол, смлян черен пипер на вкус и равна чаена лъжичка сладък червен пипер. Добавете тире от бялото вино и зеленчуковия бульон и оставете да заври. Покрийте и гответе на средно силен огън за 20 минути. И готово.

Други възможности които можете да вземете предвид при готвене на зеленчуци:

Печени чушки

Изберете най-голямото. По-добре, ако ги нарежете на дебели ивици. Друг вариант е да ги оставите цели на листа за печене и да ги обърнете, когато видите, че се нуждаят от обръщане. Тайната на баба е да я увие в алуминиево фолио и да остави да престои печена на пода на фурната докато готвите други зеленчуци.