Яйцата са една от най-консумираните храни в нашата диета, и въпреки че са съществена съставка в нашето готвене, често не знаем как да установим дали едно яйце е лошо или прясно. Знанието как да отговорите на този въпрос е от съществено значение, тъй като консумацията на изгнили яйца може да доведе до заболявания като салмонела.

едно

Чудите се как да разберете дали едно яйце е добро или лошо? В следващата статия oneHOWTO ви даваме няколко насоки, които ще отговорят на въпроса ви за как да разбера дали едно яйце е прясно. Обърнете внимание и проверете яйцата си преди готвене, за да избегнете риска за здравето си. Хайде да отидем там!

Как да разбера дали едно яйце бързо е изгнило

Въпреки че понякога е по-лесно да се види от други, обикновено има характеристики, които могат бързо да изяснят дали едно яйце е лошо или не. Как да разберем дали едно яйце е лошо лесно? Моля, обърнете внимание на следното основни признаци:

  • Счупено и/или мръсно яйце: Ако яйцето е счупено и черупката му изглежда мръсна, много вероятно е лошо яйце. Разбира се, винаги има изключения, но обикновено това е индикация, че яйцето съдържа множество бактерии, затова препоръчваме да разгледате добре цвета и външния вид на яйцето, преди да го купите.
  • Срок на годност: Друго нещо, което трябва да вземете предвид, преди да купите яйцата си, е датата на изтичане на срока, предложена от пакета ви. Въпреки че това не е индикация, която гарантира на 100% доброто състояние на яйцата, препоръчително е да се вземе предвид срока на годност, за да се получи представа колко дълго е приемлива консумацията им.
  • Произходсъмнителен: Важно е да погледнете откъде идват яйцата, които купувате, преди консумация, тъй като това може да е определящ фактор. Можете да наблюдавате кода, който се появява на черупката на яйцата или на опаковката, и да проверите дали яйцата са от биологично производство или от свободно отглеждане, или ако напротив, произходът на храната е съмнителен.

Как да разбера дали едно яйце е прясно - отговорете

След като предишните сигнали са проверени, от HOWTO ще ви покажем някои безпогрешни трикове това ще ви помогне да отговорите на въпроса как да разберете дали едно яйце е добро или лошо.

Разклатете яйцето

Преди да отворите черупката, препоръчително е да донесете яйцето до ухото и да го разклатите. По този начин, ако странни шумове като този на жълтъкът се сблъсква с черупката, това означава, че яйцето е изгнило и трябва да го изхвърлите. Ако яйцето беше прясно, бялото щеше да е плътно и да покрива цялата черупка, така че няма да чуете никакъв шум.

Трикът на чашата с вода

Друг трик, който можете да изпълните, за да проверите състоянието на яйцето, без да го отваряте, е този на чашата с вода. Потопете въпросното яйце в чаша, пълна с вода, и вижте какво ще се случи:

  • Ако яйцето се носи на повърхността: това означава, че е в лошо състояние и не е безопасно за консумация. Яйцето плува, когато е изгнило поради черупката му става много пореста.
  • Ако яйцето потъне бързо: това ще означава, че е прясно, защото черупката му ще бъде непокътната.
  • Ако яйцето потъне бавно: това означава, че все още е добро, но трябва да го консумирате скоро, тъй като скоро ще изтече.

По-долу обясняваме графично как да разберем дали едно яйце е прясно или не в зависимост от позицията му в чашата с вода.

Проверете състоянието на клиринга

Яйчният белтък винаги трябва да блести прозрачен и желатинов. Ако, от друга страна, отворите яйцето и видите, че бялото има петна или странни елементи, които не можете да идентифицирате напълно, от UNCOMO препоръчваме да не рискувате и да изхвърлите продукта.

Проверете състоянието на жълтъка

Жълтъкът е друг решаващ фактор при определяне дали едно яйце е лошо или не. Ако отворите яйцето и видите, че жълтъкът се счупва, когато черупката се счупи, тя се отделя от центъра на бялото или има скучен цвят, това означава, че яйцето е лошо. Ако искате, можете леко да завъртите яйцето; ако жълтъкът не се отделя от центъра и не се счупи, това означава, че яйцето е прясно.

Водете се от миризмите

Миризмата на изгнило яйце е силна и неприятна, така че можете бързо да установите дали храната е лоша или не, след като я отворите. Ако счупите черупката и получите неприятна миризма, не се колебайте незабавно да изхвърлите яйцето.

Как да запазим яйцата правилно

Сега, когато сте открили как да разбера дали едно яйце е добро Или не, от UNCOMO искаме да ви предложим няколко полезни съвета, за да поддържате яйцата си в идеално състояние. Обясняваме как да запазим яйцата правилно:

  • Съхранявайте яйцата на хладно и сухо място през цялата година. Хладилникът е идеално място.
  • Избягвайте да подлагате яйцата на резки температурни промени, за да не повредите черупката или вътрешността.
  • Оставете яйцата си в чаша за яйца или друг специален контейнер, за да не ги удряте, когато отваряте и затваряте вратата на хладилника.
  • В случай, че не искате да държите яйцата в хладилник, не забравяйте да ги държите на място, свободно от влага, тъй като в противен случай яйцата биха инкубирали бактерии.
  • Винаги измивайте яйцата, преди да ги консумирате и ги подсушете много добре.
  • Никога не измивайте яйцата, преди да ги поставите в хладилника, тъй като това ще повреди защитния слой на черупката и порите ще бъдат изложени на вредни микроорганизми.
  • Ако искате да откриете Как да замразите яйца, не забравяйте да посетите тази друга статия от.

Също така, може да ви е интересно да научите какви са ползите от яйцето и защо експертите препоръчват консумирайте няколко седмично.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да разбера дали едно яйце е прясно, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.