липсват

The витамин b12 Той е от съществено значение за функционирането на мозъка, нервната система и за образуването на кръв и различни протеини, и въпреки това много от нас не го знаят ... или по-лошо, може би страдаме от дефицит на витамин В12 и не знаейки.

Чувствате умора или слабост? Напоследък загубили сте апетит и някои от тегло без видима причина? Или може би се чувствате a изтръпване в ръцете и краката... Ако отговорът е да, можете да го получите дефицит на витамин В12. Това са някои от симптомите, но не единствените; В тази статия ще говорим за причините, които могат да ви доведат до a липса на витамин В12, които са препоръчителни дневни количества според възрастта, В каква храна е този витамин и друга информация, която със сигурност ще ви заинтересува.

Използвайки индекса по-долу, можете да навигирате между разделите на статията и да отидете директно до този, който ви интересува най-много.

СЪДЪРЖАНИЕ

Какво е витамин В12?

Нарича се още кобаламин, тъй като съдържа кобалт, този водоразтворим витамин е от съществено значение за нашия мозък и нервна система работят нормално. Също така е от съществено значение за образуване на кръв и някои протеини, но ще говорим по-подробно за неговата функция.

Има осем витамини от група В, а В12 е един от тях. Нашето тяло не е в състояние да го произведе, така че е необходимо да се приема чрез храна. Нашето тяло го усвоява на две стъпки: първата стъпка е отделянето на витамин В12 от протеина, в който той присъства в храната, която ядем; това става от солната киселина в стомаха. След това витаминът се комбинира с „вътрешен фактор“, протеин, който стомахът ни произвежда, който помага на витамина да се усвои. Но има някои хора, които не произвеждат вътрешен фактор; са хора, които имат вид анемия, наречена злокачествена анемия. Тялото на тези хора изпитва затруднения да усвоява витамин В12, присъстващ в храната или добавките.

За какво е витамин В12?

Както казахме, това хранително вещество поддържа здрав мозък и кръв, по-точно неврони и кръвни клетки. Но този витамин също участва в Създаване на ДНК и предотвратяват мегалобластна анемия, причиняваща умора и слабост.

Но нека видим подробно значението на този витамин за нашето здраве:

Ползи за здравето от витамин В12

  • Намесва се в образуване на червени кръвни клетки
  • Поддържа здрава нервна система
  • Предотвратява мегалобластна анемия
  • Подобрява концентрация и памет
  • Увеличи физическа и психическа енергия
  • Намалява умора и умора

Защо се произвежда дефицит на витамин В12?

The витамин b12 той присъства в храната, а здравият човек с балансирана диета обикновено няма недостиг на този витамин. Въпреки това, в определени ситуации не е необичайно да се появи дефицит на това хранително вещество; Нека видим кои са най-честите случаи:

Липса на витамин В12 в диетата

Витамин В12 присъства естествено в храни от животински произход; зеленчуците и зърнените храни не го съдържат естествено (само ако са били подсилени). Ето защо хората, които консумират малко или никакво количество храна от животински произход, като вегани и вегетарианци, може да предизвика a дефицит на витамин В12. В случай на бременни или кърмещи жени, които спазват строго вегетарианска диета, този дефицит може да бъде прехвърлен и на техните деца.

Недостиг на витамин В12 и консумация на кафе

Проведени са клинични проучвания, които показват, че хората, които консумират 4 или повече чаши кафе на ден, виждат намалените нива на този витамин в сравнение с хората, които не пият кафе.

Хора с храносмилателни заболявания

Има определени храносмилателни разстройства, като цьолиакия вълна болест на Крон, които намаляват способността на тялото да абсорбира това хранително вещество. Хората, които са преживели проблем, също се сблъскват със същия проблем. стомашно-чревна хирургия.

Ако лечения с антиациди или противоязвени лекарства може да има и липса на витамин В12. Това е така, защото тези видове лекарства намаляват стомашната киселина, която е от съществено значение за усвояването на витамина.

Връзка между възрастта и дефицита на витамин В12

С годините храносмилателната ни система отслабва; стомахът произвежда по-малко солна киселина, която, както видяхме, е от съществено значение за усвояването на витамина. Ето защо след 50-годишна възраст възможността да страдате a дефицит на витамин В12 се увеличава, тъй като способността да го абсорбира от храната намалява.

Симптоми на липса на витамин В12

Основните симптоми на недостиг на това хранително вещество са:

  • Умора, умора
  • Загуба на апетит
  • Отслабване
  • Изтръпване и изтръпване на ръцете и краката
  • Депресия
  • Проблеми с баланса
  • Объркване
  • Лоша памет
  • Мегалобластна анемия. Ако консумирате много фолиева киселина този симптом може да остане незабелязан; фолиевата киселина коригира анемията, но не предотвратява прогресиращите неврологични увреждания, причинени от дефицит на витамин В12. Ето защо не се препоръчва да се надвишава дневният прием на 1000 mcg фолиева киселина на ден.
  • При бебета: проблеми с движението, забавен растеж и развитие, плюс мегалобластна анемия.

Получавам ли достатъчно витамин В12?

Препоръчителният дневен прием на витамин В12 зависи от възрастта. Това са дозите, препоръчани от Националния здравен институт на САЩ:

  • Бебета до 6-месечна възраст = 0,4 мкг
  • Бебета на възраст от 7 до 12 месеца = 0,5 mcg
  • Деца на възраст от 1 до 3 години = 0,9 mcg
  • Деца на възраст 4-8 години = 1,2 мкг
  • Деца на възраст от 9 до 13 години = 1,8 мкг
  • Юноши и възрастни = 2,4 мкг
  • Бременни 2,6 mcg
  • Кърмещи жени = 2,8 мкг

Храни, богати на витамин В12

Както споменахме, витамин В12 присъства в храни от животински произход.

Храните, най-богати на този витамин, са телешки черен дроб и миди. Ето две рецепти, които можете да приготвите, за да се възползвате от това хранително вещество:

Други храни, които са добър източник на витамини от този тип, са:

  • Риба
  • Месо
  • Бели меса
  • Яйца
  • Мляко и други млечни продукти

Хората, които спазват вегетарианска диета или които по здравословни причини (например страдат от пернициозна анемия) не усвояват добре витамина от храната, трябва да го приемат под формата на добавки с витамин В12.

Засега идваме с нашата статия за важността на витамин b12. Както винаги ви казваме, разнообразната, балансирана и здравословна диета, в нормални здравословни ситуации, осигурява приема на всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Затова се сбогуваме с това отражение: правилната диета е синоним на добро здраве!