Те изглеждат еднакви и имат общи характеристики, но защитават околната среда с различни формули.

26 май 2016 г. ЖЕНА ДНЕС

екологичните

Въпреки че понастоящем испанското законодателство не включва разлики между „био“ и екологичното, писателят и натуропат, специализиран в храните Патриша Перес, която спонсорира панаира Botánica Insólita този уикенд, обяснява, че разликите могат да бъдат оценени чрез изучаване на предлаганите продукти в магазина. По този начин, както е подробно, когато се говори за нещо екологично, се прави позоваване на продукт, за чието производство околната среда е защитена и защитена (без химически торове, обеззаразена вода, използване на почвата и в областта на животновъдството: безплатно отглеждане, без храна замърсени, без хормони на растежа и т.н.), докато когато се отнасяме за „био“ храна като цяло, тя се отнася до храна, която не е била генетично манипулирана.

Когато купувате продукт, уверете се, че вегетарианците не са толкова строги като веганите. Докато веганите никога не биха ги консумирали, ако са от животински произход, някои вегетарианци като лакто-ово вегетарианците ядат яйца и млечни продукти, но не и червено месо. Накратко, има много видове вегетарианци, но не и вегани.

Водят ли веганите здравословен живот?

Някои хора вярват, че веганите лишават тялото ви от хранителните вещества, от които се нуждае, за да води здравословен живот. По този въпрос обаче натуропатът Патриша Перес посочва, че това е по-скоро свързано с баланса в диетата, отколкото с факта, че е веган или не. "Бихме могли да кажем същото за всеядните, защото не като ядат всичко, което ядат, всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото им. Всъщност има и недохранване в развитите градове. Всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, се осигуряват от природата. са вегани, трябва да ги комбинирате добре, така че качеството на протеините във вашата диета да е перфектно ", посочва той.

Експертът уверява, че да си вегетарианец или веган не е лесно. Не само защото социалният живот е труден, но и поради други проблеми като пазаруване в супермаркета или хранене на деца, които, както той обяснява, "не би било подходящо да отнемаме киселите млека и някои видове сирена".

Отглеждане в домашни условия

Едно от най-полезните занимания за любителите на природата е отглеждането на домашни зеленчуци и плодове. "Въпреки че дава работа, той е лесен и забавен. Доматите излизат много добре, а ароматните растения са много интересни, защото могат да бъдат използвани многократно", коментира Патриша Перес.

Зелен супермаркет

  • Патриша Перес ще бъде кръстница на ботаническия панаир Insólita в Пуерто Порталс от 27 до 29 май. В това издание гастрономията ще има специална роля с витрини, щандове за „улична храна“ с органична храна, семинари за деца като „Creative Gardens“ или „Създайте своя собствена ядлива градина“.