Как да се храним здравословно: разкриваме тайните на скандинавската диета, най-новото в храненето и отслабването

Когато говорим за здравословна храна и диета, е неизбежно да попаднем на общи места като чудодейни диети, които ви помагат да отслабнете бързо. Има всякакви такива, тези, които отнемат всичко, тези, които ви позволяват да ядете всичко, тези, които използват дните от седмицата, тези, които използват луната, слънцето или звездите, този с екзотични имена и разбира се, северноамериканците. Но когато става въпрос за загуба на тегло, a Основен фактор, който трябва да се има предвид, е здравето, тъй като здравословното тяло трябва да бъде крайната цел, отвъд естетиката. Ако тази тема ви интересува, продължете да четете, защото ще говорим дълго за диетите, теглото и здравето.

здравословно

Когато говорим за диети, първото съображение е, че здравословното хранене вече е само по себе си начин за отслабване. Основата на всяка диета е, освен баланс, елиминирането на онези храни, чиито компоненти не ни обслужват, не осигуряват никакви хранителни вещества на тялото ни и ние ги ядем просто по навик, защото се увличаме от реклама или защото не се променяме и избираме алтернативи. В последно време има диета, която е много модерна и това е скандинавската диета, което всъщност се основава просто на диетата, която хората от скандинавските страни винаги са имали, тоест от Норвегия, Финландия, Швеция и Дания.

Има научни изследвания, които показват, че тази северна диета ви помага да отслабнете бързо и е създадена през 2004 г. от група диетолози, учени и готвачи. Основната разлика, която тази диета има, в сравнение с традиционната средиземноморска диета например, е тази съдържа много по-малко захар и мазнини, увеличавайки приема на фибри и риба .

Какви храни трябва да ядем, ако спазваме тази диета? В идеалния случай, яжте местно отглеждана храна, главно плодове, зеленчуци и бобови растения, но също така и много пълнозърнести храни и ядки, ядки, семена, хляб (особено ръжта, с която известният smorrebod ), риба и миди, само нискомаслени млечни продукти, много билки и подправки и рапично масло. Месо от дивеч, яйца, сирене и кисело мляко също могат да се ядат, макар и умерено.

Що се отнася до храната, която би била „ забранено ”, откриваме всички видове захарни напитки и захари като цяло, преработени меса, всякакъв вид хранителни добавки и бързи храни.

Тази диета има основната разлика от средиземноморската - използването на рапично масло, докато ние обикновено основаваме диетите си на използването на екстра върджин зехтин. Няма съмнение, че здравословната диета ще ни помогне да загубим калории, но нека поговорим конкретно за теглото. Няколко проучвания са оценили ефектите от отслабването на скандинавската диета и всъщност в проучване върху 147 затлъстели хора, които са били тествани, тези, които са спазвали скандинавската диета, са загубили 4,7 кг, докато тези, които просто са спазвали нормална диета (в този случай нормалната Датска диета), те отслабнаха само с 1,5 кг. Но внимавайте, на следващата година хората, които първоначално бяха отслабнали най-много, си възвърнаха почти всичко

Тази точка е деликатна; но истината е, че скандинавската диета изглежда ефективна за краткосрочна загуба на тегло и не само, няма съмнение, че диетата съдържа ръководство за здравословно хранене, което предполага значителни подобрения в общото здравословно състояние. Например, по отношение на кръвното налягане, резултатите от 6-месечно проучване с участници със затлъстяване са намаляване на систолното и диастоличното налягане с 5,1 и 3,2 mmHg в сравнение с нормалната диета.

Но резултатите са противоречиви за холестерола и триглицеридите; докато тази диета е с високо съдържание на здравословни храни за сърцето, не са показани наистина полезни ефекти по отношение на намаляването на холестерола, тъй като са постигнати само много малки намаления, които не са статистически значими данни.

Като цяло и извън особеностите може да се каже, че всяка диета, която набляга на приема на истинска, здравословна храна, с ниско съдържание на „лоши“ мазнини, с ниско съдържание на захари и сол, която не включва сладки напитки и по възможност нищо приготвени храни които обикновено имат консерванти и от своя страна, тъй като са с високо съдържание на фибри, зърнени храни, зърнени култури и бобови растения, ще подобрят цялостното здраве на всеки организъм, в допълнение към воденето до загуба на тегло.