Три съвета за хранене в умерени количества:

всяко ястие

Никога не довършвайте всичко, което е било сервирано, и никога не повтаряйте нито едно ястие.

Същата майка, леля или баба, които настояваха да довършим чинията със зеленчуци, защото те бяха много удобни за нас, също настоя да оставим чинията напълно чиста. Неправенето на това беше груб жест или загуба на храна. Малките черни гладуваха. Или китайците. Или деца отвсякъде.

Така че ядохме, за да угодим на жената, която наблюдаваше храненето на нашето бебе, и ядохме, за да бъдем учтиви и ядохме, защото имахме късмета да можем да напълним чинията, и ядохме, за да станем високи и силни и накрая изядохме всички това беше във всяко ястие, просто защото го правим по този начин от двадесет или тридесет години.

Концепцията винаги да оставяме част от всяко ястие, без да ядем, е важна, следователно, не поради калориите, които спираме да поглъщаме, а защото тази неизядена порция е осезаема извадка от нашата воля за постигане на успех в желанието ни да отслабнем. Напомня ни, в края на всяко хранене, последиците от преяждането и ползите от умереността.

Яжте всички неща, дори и най-малките, в чиния.

Калориите се броят, а тези, които не се броят, обикновено са тези, консумирани между храненията, случайно, по пътя. Най-коварният начин да наддадете на тегло, без да осъзнавате, е да нарежете каквато и да е хапка - лешник, картофен чипс, бисквитка, бонбони - като ги изваждате един по един от контейнера си.

По този начин цяла кутия бисквити или шоколадови бонбони изчезва за един следобед, което понякога представлява количество, което би направило предполагаемия кандидат за отслабване, ако всички се съберат в една чиния.

Сервирайте чинии и порции, не в семеен стил.

Това е друг начин да се каже: яжте само това, което искате, и яжте само това, което се сервира. На повторенията е много по-лесно да устоим, ако гювечът или източникът не са точно пред очите ви, а елементите за подправяне на ястията са много по-лесни за контролиране, ако използвате само свои.