Агнешкото месо е продукт с отлични хранителни и вкусови качества. Производството му също е модел за устойчивост, тъй като допринася по изключителен начин за опазване на селската среда. Овцевъдният и козевъдският сектор е един от гръбнака на естествената и социална среда в районите, в които той присъства.

Ползите от агнешкото месо за нашето здраве и като устойчив продукт са много забележителни, но консумираме ли го толкова често, колкото трябва? Истината е, че много хора не са приключили с въвеждането на тази храна в обичайната си диета и това вероятно се случва, защото все още не са открили всички възможности, които тя предлага в кухнята, и предимствата от консумацията ѝ. Страхотен източник на висококачествен протеин, агнешкото месо ни осигурява значителни количества витамини В12 и В13, минерали като цинк и фосфор и омега-3 мастни киселини, които са много полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Тук ви предлагаме нови разфасовки и нови рецепти това със сигурност ще ви накара напълно да се влюбите в овнешкото месо.

въвеждане

Нови разфасовки, които обогатяват вашата пазарска количка

Агнешкото предлага фантастични възможности за приготвяне на нови препарати в допълнение към традиционните. Обърнете внимание на новите агнешки парчета, които са най-яростни в кухните на най-добрите готвачи:

Крак

Класическото ястие от печен агнешки бут не е несъвместимо с други разфасовки, които отварят свят на наистина интересни опции: главно тези разфасовки са медальони, филета и турне - резен без кости, увит в самата дъвка)

Пола

От тази много вкусна част от агнешкото се получават чураскосите и хураскитосите, които са наслада на всяка закусвалня.

Врат

Тук откриваме някои от най-иновативните приложения по отношение на разфасовки от агнешко месо, особено карионски пържоли и колиета, които са все по-търсени в кухнята.

И в допълнение към тези разфасовки, те също присъстват много в месарите на нашата страна, страхотни заготовки от агнешко месо като шишчета, шишчета и хамбургери, всички с най-високо качество.


Три оригинални агнешки рецепти, които ще ви харесат

Вече нямате оправдания да се насладите и да изненадате гостите си с оригинални агнешки ястия. Обърнете внимание на тези рецепти, за да успеете в кухнята.


Агнешки хураскитос с рататуй

Подправете агнешките хураскито и ги запечете в тиган с много екстра върджин зехтин. Извадете ги и в същия контейнер пригответе рататуя, като бавно задушавате лука, тиквичките, зеления пипер, червения пипер и патладжана. Добавете доматен сос, сол и щипка канела и варете на тих огън. За да сервирате, сервирайте пържените хураскитос заедно с пистото.


Агнешки колиета в пепитория

Подправете и набрашнете агнешките огърлици и ги запечете на умерен огън в тенджера. Поставете огърлиците върху попиваща хартия. В същата купа сотирайте галета и кедрови ядки. След това задушете ситно нарязания лук и чесън. Сега включете агнешкото и намалете чаша бяло вино. В хаванче намачкайте хляба, кедровите ядки, шафрана и пилешкия бульон. Изсипете го в тигана и гответе всичко в продължение на 20 минути. Сервирайте с поръсено с наситнен магданоз.


Tournedó с черна бира

Това ястие се приготвя с турнедо, които, както вече споменахме, са изящни резенчета без кости от агнешки бут, увити в дъвка. Рецептата, която ви предлагаме, много си заслужава. Първо подправете и подправете турнедото добре от двете страни и ги оставете настрана. Сега запържете малко шалот, нарязан на жулиен, и изсипете халба тъмна бира заедно със супена лъжица меласа от тръстика. Нека намалим и добавим картофи в качело, половин чаша сметана и ядка масло. Гответе цялото на тих огън, като разбърквате от време на време, за половин час. След това смесете, докато остане кремообразен сос, интегрирайте агнешкото и коригирайте солта и пипера. И готов за плоча.